福建省干的大米白酒糟价格

1. 糯米 做酒酿和大米有什么区别

糯米与大米的碳水化合物（主要是淀粉）含量相差不大，都在75%左右。淀粉是一类由很多葡萄糖小单元相互“手拉手答”连接构成的大分子。根据葡萄糖小单元连接的形式不同，淀粉可以分为直链淀专粉与支链属淀粉。支链淀粉含量高的淀粉，口感就比较粘稠；直链淀粉含量高，口感就不黏稠。

当然，两种都做上点，就能品出哪个更好吃了。

2. 我想卖 白酒糟 不知道那里有收的 量大

我这大量收购，你什么地方的，多少钱一吨。

3. 湿白酒糟晒干几斤晒一斤

掉20/100。

刚收获的湿玉米水分在25%左右，降到14%的标准水分，每降低1%，重量减少1.19%。
25%的降到标准水分减少1.31斤。剩8斤左右。

4. 大米酒糟做肥料

酒糟是制作酒剩下的渣料，不论是白酒渣，还是啤酒渣，黄酒渣都是可以拿来再次利用的，可以处理做饲料，同样也可以处理来做肥料使用，相对饲料，作为有机肥的处理相对就简单了很多，我们来介绍发酵做肥料的操作方法。

酒糟有机质含量较高，养分偏低，如果想发酵成合格的有机肥的话，建议和粪便或者饼粕之类含养分较高的物料一起发酵。合格的有机肥标准是 氮磷钾≧5%，有机质≧45%，发酵时最好使用好旺农有机肥发酵剂，升温快，腐熟时期短，可以快速分解酒糟里面的木质纤维。可以在15天内发酵成合格的有机肥。

酒糟发酵成有机肥的方法：

一、备料与预处理

1、酒糟1立方米(约0.5吨)，干鸡粪或畜禽粪便25公斤，尿素或硫胺5～10公斤，石灰约 0.5～1公斤(因针叶树酒糟中含有酸度较高的物质，需添加适量的石灰，把PH调至5～5.5);好旺农有机肥发酵剂一公斤。注：禁止用0.2立方以下或重量200公斤以下的物料作试验;

2、在酒糟物料中拌入干鸡粪或家畜粪及尿素、硫胺，把碳氮比(C/N)降到40以下;

3、充分浇水、扣膜、捂(闷)堆2～3天，使水分含量达到50±5%之间。

4、好旺农有机肥发酵剂菌液1公斤加2.5公斤米糠稀释拌匀，配成增量菌剂。把混合好的好旺农有机肥发酵剂菌液均匀地撒在拌匀的酒糟合物中，倒动几次，使菌剂均匀地吸附到被发酵物上，此过程称为"接种"。接种完毕后，把物料堆积成大堆，盖上覆盖物，自然放置6～12小时预处理，让好旺农有机肥发酵剂菌液充分吸附到要发酵的物料中。

二、发酵

1、预处理完毕后，把要发酵的物料堆成1～1.5m高的大堆，上面盖上透气覆盖物;

2、第一次发酵。发酵分两个阶段进行。第一次为发酵开始至25～30天，应强化保温、保湿措施，促进被发酵物的糖化作用，经过5～7天发酵，使发酵温度达到 45～50℃，发酵物表面出现白色菌丝(需经2天以上)时进行第一次翻倒、倒动。然后继续进行发酵，使发酵累计温度达到800～900℃时，进入第二次发酵期(第二次倒动)。

3、第二次发酵。注意使发酵物含水量一般控制在60%左右，水分不足时，可全面补浇5%的尿素溶液，再将堆积物厚度适当增加，重新堆成大堆，继续发酵，经65℃的温度两周，60℃的温度三周后，发酵累计温度达到800～1000℃时，基本可以停止发酵。发酵完毕后，将发酵好的物料晾干，使之含水量达到40±5%，装袋在通风干燥处贮存。

5. 玉米白酒糟一吨多少钱

有差的有好的 差的是1.5一提。 好的时2.5一提

6. 请问大米酒糟的营养成分是多少

玉米复酒糟

总能为22．46兆焦／千克
干物质制含量为93．45％
粗蛋白质含量为35．28％

白酒糟

含总热能412土1时千卡/千克，
粗蛋白 26.33士O.6%
粗纤维11.41士0.17%
粗脂肪7.48士0.2%
粗灰分12.17士0.1%

没有找到大米酒糟，希望也对你有用。

7. 酒糟价格,做法,用途

酒糟价格 ——
3-5元一斤，大商店和小贩的价格不同。

做法——
材料：糯米3杯，酒药一丸(实用1/4个)

准备工作：
1.把糯米用水浸泡一夜。
2.把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。

做法：
1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。
3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。
4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。
5.容器上面盖一张保鲜膜 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。
6.如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了.

要点：
1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。
2.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。
3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。
4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。
5.酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于30度，否则做出的酒酿会发酸。

用途——
1、做糟菜
2、喂猪
3、做醋

酒曲购买——
在副食品商店。

酒曲价格——
很便宜的，一元一包，做5-8斤。

8. 白酒糟的用途

白酒糟的用途：
1、喂养牲畜
2、生产高蛋白饲料
3、制作香料
4、制醋酸钠
5、食用菌栽培

9. 白酒糟钓鱼打窝怎么样

很多人应该和我有一样经历。曾经像得了神经质一样，只要听谁说用什么打窝好就会去买，只要在网上看见一种配方窝料就会去买各种材料去配，（不知道这个经历你有没有过）但是我个人感觉有时候效果不太理想。有的时候价格也不便宜。搞得我家里面现在还有好多不用的窝料。
其实不管什么窝料只要能迅速的诱到对象鱼，而且留鱼持久才是硬道理！只是一种窝料不可能适合任何地方，任何时候。任何鱼情……我不太会说话，说错的地方还各位请见谅，下面说说我夏天和秋天一直使用的一种窝料酒糟！ 酒糟我想很多人并不陌生吧，那我就不介绍了。

我是选用的高粱和大麦酒糟，酒厂多的是。打碎像豆腐渣一样，抓起来像泥巴就行，一般酒糟弄回来是纯酒香味，提炼酒之后的酒糟，我会加上少许玉米杂和面粉使其带点黏性。然后在放点大米，玉米少点，还有大麦带壳的。放在阴凉地方放上几天，因为酒糟还会继续发酵等闻到有很浓的酒香味时就行。这时里面的大米什么的也会带点发酵并且同时吸收了酒香味进去。然后用塑料瓶装进去一层一层的放一层酒糟一层大米，玉米和大麦。不要放满，大概7成满就行。

因为后期还有带点发酵怕膨胀爆炸。放到冰箱里面我是放在零度保鲜里面的 发酵很慢很慢。需要钓鱼时带点出来打窝就行（少打点，少量补窝。），也可以少量加点菜饼进去打窝。我是一直纯野钓的。效果个人认为还行，每次出钓都能满意而归。而且价钱又便宜，算起来每次打窝才不到5毛钱。但是春天和冬天打窝好像不太理想。主攻鲫鱼，草鱼和鲤鱼。

发一张我钓2小时的渔获，草鱼9条，放到朋友鱼塘里面6条小的。鲫鱼我也没数全给一位老朋友带回去了。之前还有一位朋友过来玩的时候我给他弄了10条鲫鱼带走了。我的方法已经说了。之前我说了：一种窝料不可能适合任何地方，任何时候。任何鱼情。可能有些地方不适合，介意者无视。

10. 白酒糟的做法

兴酒糟菜

绍兴是酒乡，连菜肴也沾上了酒的光。几乎所有的荤菜，烧煮时都要放上点黄酒，其好处：一是香，醇厚的酒香使菜肴锦上添花，使就餐者食欲大增；二是松，放了酒使荤菜质地变松易熟，吃上去松软可口；三是去腥，特别烹饪水产，放上酒就少腥味。除了用酒作烧菜调味剂以外，还有一些菜肴是专门用酒来加工的，如醉虾、醉蟹、醉麻蛤、醉红菱等等。这些菜无须入锅烧煮，只择其新鲜者，加入酒和其他调味品浸泡，即可上桌。其中醉虾，挑选小一点的活河虾，现泡现吃，只只活蹦乱跳，使餐桌增趣生色不少。醉菜鲜嫩可口，滋味隽永，往往成了酒席上的抢手菜。

其次是糟菜，也借了酒的光。用做黄酒剩下的糟，制成糟鱼、糟鸡、糟鸭、糟鹅、糟肉，放在桌上，糟香四溢，大快朵颐。也有糟汁烧菜，如糟溜鱼片、糟溜虾仁等，也颇受人欢迎。 酒糟肚片
酒糟肚片

原料: 原 料：

猪肚1个，白糟4大匙（用米酒或稻香酒均可）调味料盐1大匙

制法: 1）先将猪肚正面洗净，反面加1大匙淀粉及1大匙油搽洗，用清水洗净，再用盐搽洗一次，最后用开水氽烫。

2）猪肚加水煮烂后泡入白糟内，放冰箱一、两天后取出切条后食用。

特点: 白糟就是用米发酵后所剩下的酒糟，用时再加上1大匙酒调稀。
酒糟鸡
1、先买一只2斤左右的鸡，童子鸡、公鸡、母鸡随你便，接下来该怎么弄应该知道的。

2、准备一瓶香糟卤

3、把鸡放在锅中，加入姜、料酒、葱等，煮熟。

4、把煮熟的鸡拿起来，冷却一下。

5、把鸡切成条块状，勤快点的可以把骨头去掉，反正自己吃不用摆得很好看。

6、在盆中倒入香糟卤，加入盐、味精适量（可以先尝尝味道，盐少一点，糟卤也有咸味），调好的味道比正常口味稍微咸点就可以了，如果太咸可以加点鸡汤。

7、将调料倒入盛鸡的盆中腌制2小时左右就可以吃了。（实在等不及，调料拌好了倒入鸡中拌拌吃也行，就是少入味）
酒糟肉做法：
准备一瓶香糟卤
把肉放在锅中，加入姜、料酒、葱等，煮熟。
把煮熟的肉拿起来，冷却一下。
把肉切成条块状
在盆中倒入香糟卤，加入盐、味精适量（可以先尝尝味道，盐少一点，糟卤也有咸味），调好的味道比正常口味稍微咸点就可以了，如果太咸可以加点高汤。
7、将调料倒入盛肉的盆中腌制2小时左右就可以吃了。（实在等不及，调料拌好了倒入肉中拌拌吃也行，就是少入味）
回答者：5253000 - 助理 二级 7-24 16:23

酒糟价格 ——
3-5元一斤，大商店和小贩的价格不同。

做法——
材料：糯米3杯，酒药一丸(实用1/4个)

准备工作：
1.把糯米用水浸泡一夜。
2.把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。

做法：
1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。
3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。
4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。
5.容器上面盖一张保鲜膜 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。
6.如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了.

要点：
1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。
2.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。
3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。
4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。
5.酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于30度，否则做出的酒酿会发酸。

用途——
1、做糟菜
2、喂猪
3、做醋

酒曲购买——
在副食品商店。

酒曲价格——
很便宜的，一元一包，做5-8斤