A. 米酒怎么煮
炎炎夏日,最是一碗甜酒酿让人沁凉,让人心醉。冰镇甜米酒沁凉舒适。
主料
糯米回适量
辅料
甜酒曲答适量
步骤1酿甜米酒的做法大全
糯米浸泡一晚或4小时以上,能轻易捏碎。 淘洗干净,隔水蒸熟
步骤2酿甜米酒的做法图解
蒸熟的米饭放凉,冬天可放到手温,不能高于40度
步骤3酿甜米酒的家常做法
米饭撒少许凉开水 ,倒入适量甜酒曲拌匀。用量参考包装袋上说明
步骤4酿甜米酒的简单做法
拌好的米饭用勺子压平压紧实
步骤5酿甜米酒怎么吃
中间掏个洞,便于观察出酒。 再撒些凉开水表面
步骤6酿甜米酒怎么做
密封,夏天室温约放2天,冬天需要用棉被包着
步骤7酿甜米酒怎么炒
谢到中间出酒,闻着酒香即可
步骤8酿甜米酒怎么煮
再倒入适量凉开水静放一小时即可开吃。喜欢酒浓度高可多放一会儿。夏天成品可以冷藏了再吃
步骤9酿甜米酒怎么炖
吃不完的成品冰箱冷藏保存,一定要冷藏哦,这样可以减缓发酵,不然很容易就酿过了或长毛变质。 冷藏的酒酿取出来直接吃冰冰凉,好喝又舒适
成品图
烹饪技巧
做米酒需要30度以上温度,所以夏天做米酒很方便,通常24~30小时就能吃了。冬天需要加棉被保温
B. 酒酿怎么吃,要不要煮开
酒酿最普通的吃法就是用小勺舀着吃,原汁原味。另外还有多种食用回方法,如水煮荷包答蛋,蛋煮好后放酒酿;酒酿圆子(小汤圆煮好后放酒酿);酒酿年糕(年糕煮好后放酒酿);赤豆(即红豆,煮好后放酒酿);莲子酒酿;酒酿馒头,还可以当作调料烧酒酿鱼、酒酿虾、酒酿鸭。
C. 醪糟汤圆怎么煮
水开了以后放下去,然后等到漂起来就可以捞出来了
D. 如何煮米酒
煮米酒是非常麻烦的,按做酒的工艺一步一步才能走出来。
E. 米酒到底怎么煮
直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)
2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料:
A、热饮:取适量米酒,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
C、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。
3、全套米酒:做法是把米酒放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。
原料:糯米或者大米,甜酒曲(我用的是安琪的,湖北宜昌产,很不错)
1.如果用糯米要先用冷水泡,泡到手可以把米捏碎,大米就不用了
2.把米蒸熟,不能蒸得过烂,最好是一粒一粒的。
3.如果喜欢米酒的米不黏在一起,可以把蒸熟的米过一下冷水
4.将蒸好的米放入做米酒的器皿中(注意器皿一定要无油无水)放凉到30度以下,就是有手摸上去不热,但能感觉到有点点温度就可。一定不可以太热,要不酒曲会被烫坏,就没办法发酵了。
5.按比例在米中放入酒曲拌均匀,压实,在中间开一个两个手指大的小洞,一直要开到底,以便引酒。再用手接一点点冷水喷在最上面
6.盖严器皿,放在35度左右的环境下(我在哈尔滨,温度不是很高,所以我就把米酒放在衣柜里,用毛衣包上)
F. 酒酿煮鸡蛋的正确做法
主料:鸡蛋2个、酒酿1大勺 辅料:白砂糖适量、水适量
具体做法如下:
1、准备好鸡蛋内,酒酿容和白糖。
G. 甜酒酿煮鸡蛋怎么煮
甜酒酿煮鸡蛋,还是比较简单的一先把甜酒酿用一碗,然后如果你觉得太甜的话,可以版再加点水煮了之后权再敲鸡蛋下去。然后就搅拌就组成一个甜酒酿鸡蛋花的样子,如果还觉得太甜的话,可以再兑点水。如果想吃甜一点,可以再多加1点甜酒酿或者是加红糖也是可以的。
H. 鹿茸和甜酒酿怎么煮
这个不用去煮
因为也不是你要煮就能煮出来的
自己的身体还是要自己做主
所以说你自己能行就可以了