1. 东北的白酒什么品牌好喝
.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2.浓香型,又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3.清香型,又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5.兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今对人类来说还是个谜,有待于进一步的研究和挖掘,随着我国酿造科学的发展,我国白酒将会涌现出更多的独特风格。
2. 东北人喜欢喝什么酒啊
本人有珍藏十年酱香酒,如需品尝 请于本人联系!
3. 东北人喜欢喝什么白酒
现在流行个性定制酒,私享家的不错,送礼品,招待,自喝都可以
4. 适合东北人喝的白酒
其实东北人也不喜欢喝太复杂的酒,比如黄酒什么的, 平时喝些牛二(牛栏山二锅头专),便宜又好喝,还有宁属城老窖(内蒙产的比较有名的),还有要是你想买好一点的话,五粮液!很不错,当然比较贵。还有,一百元以下没有高档酒!
谁来帮我回答我的问题呢?咳~~
其实也要看地区,很多都喜欢地产酒,这些仅供参考
牡丹江的牡丹江大曲、齐齐哈尔的富裕老窖、佳木斯的北方佳宾等等,地产酒像 北大仓、玉泉大曲等
北大仓还是比较出名的
5. 东北有哪些白酒
金井栏酒、鹿茸酒、鹿血酒、红高梁酒、女儿红、二锅头、状元红、蚂蚁神酒、圣霸三鞭酒等
还有很多
6. 东北白酒有哪些比较好喝
参悟酒以黑龙江五常有机糙米为主料酿造,清香纯正,甘爽清洌,不上头。您可以尝尝这款,很不错
7. 北方人都喜欢喝什么牌子的白酒
南方产的酱香型不怎么喜欢,还是清香型好。
8. 东北人都爱喝什么香型的白酒
窖香~小烧,都不是香型。
在东北有几个香型比较普遍,一是浓香的,喝的人较多,二是兼香的,三是老白干香型,其他的就较少了,比如酱香的茅台,药香的董酒,凤香型的西风,特香的四特,都不普遍,但也有人喝。
9. 东北白酒那个牌子的好喝
推荐江原浆白酒,在黑龙江口碑特别好的当地酒,现在开始向外卖了,纯粮食原浆酒喝了一点也不头疼,味特好