『壹』 葡萄酒分什么等级依什么区分
目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范,执行的标准也不统一专,大多企业根据年份属来划分葡萄酒质量等级,也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。而这些分级办法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素,存在一定的片面性,并不能正确全面反映葡萄酒的质量,可能对消费者产生误导。
而我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度,我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析:
大师级:深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久。具有结构感,典型性强。
珍藏级:深宝石红色;香气纯正、优雅,愉悦,具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品种典型性。
特选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚。有结构,具有品种典型性。
优选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香较浓郁,具有橡木香,口感协调,舒顺。具有品种典型性。
『贰』 什么叫做酒品啊
酒品就和人品一样,有种种类型。但人品可以说是一人一品,而酒品却可以大致的归纳为几类。也许就是因为是酒品,是酒后才表现出来的品质,所以酒品基本上不具有隐蔽性,更容易划分和归类。
(2)依什么白酒扩展阅读:
酒品类型:
酒后倾诉型
主要表现:喝完酒之后,就找一个自己信赖的人诉说。如果他比你年龄大,他能从你一岁说起,一直说到如果他比你小,他能从记事时说起一直说。
心理分析:这种类型的人,平时比较内向,有思想,有见解,平时不大喜欢表达自己和评价别人,不喜欢锋芒毕露,只有在酒精的作用下才能表达自己,评价别人,阐述自己的观点。这样的人经历平平,安于现状。
2. 酒后愉悦型
主要表现:喝完酒就高兴,从心底就迸发出一种快乐,可以笑个不停,可以说个不停,可以唱个不停。
心理分析:这种类型的人,心胸开阔,性格开朗,既有忠肝义胆,又有侠骨柔情,喜欢与人沟通,能正确面对现实,热爱生活,对未来充满信心!
3. 酒后交际型
主要表现:酒后侃侃而谈,说话思维敏捷,既能通达上级,也能体恤下属,能在酒桌上那把自己想说的话都说出来,把想办的事都办成!
心理分析:这种类型的人,性格比较内向,平时话少,不轻易表达自己的见解,只有在特定的时间和场合才喜欢展现锋芒。这样的人有强烈的进取心,心怀远大的抱负,并会为自己的抱负而努力。
4. 酒后酣睡型
主要表现:喝完酒就睡觉,没有多余的语言和行为。
心理分析:这种类型的人,性格随和,比较宽宏大度,不会因小事与人斤斤计较,容易与人相处,但很少与人交流。对生活现状比较满意,对将来没有太高要求和设想。没有遇到太多的坎坷,生活一帆风顺。
5. 酒后郁闷型
主要表现:喝完酒后郁郁寡欢,看见什么事情都伤心,想起什么都能流泪,越想越委屈,越想越难过,潸然泪下。
心理分析:这种类型的人是心思细腻的,善于察言观色,很会关心他人。心胸比较狭窄,常因为一件小事而闷闷不乐,怕被别人耻笑也不好和别人说。
6. 酒后骚扰型
主要表现:酒后喜欢和人开玩笑,无论大人孩子都不放过,甚至能把大人弄生气了,把孩子弄哭了。
心理分析:这种类型的人性格开朗,热爱生活,是典型的现实主义者,是一个愿意把欢乐到处播散的人,平时就喜欢和别人开玩笑,喝完酒后有过之而无不及。这样的人面对不平坦的人生之路,依然一心向上。
7. 酒后狂躁型
主要表现:喝完酒后怒火中烧,看谁都不顺眼,看谁都生气,摔盘子摔碗,动刀动枪,狂躁不安。
心理分析:这种类型的人性格内向,平时少言寡语,生活很不如意,自尊心很强,怕别人看不起,喝酒之后,不满的情绪就像是开闸的洪水一样倾泻而出。这样的人生活始终不如意,总感觉自己是穷途末路,对未来没有信心。
网络酒品
『叁』 评定白酒是好酒的依据是什么
如何鉴别白酒的优劣
第一招:若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。因为从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。
第二招:把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。
第三招:判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度~60度。
第四招:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。
第五招:将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。
『肆』 家庭聚餐带什么白酒比较好
1、浓香抄型白酒:
浓香型白袭酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
2、酱香型白酒:
酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
3、清香型白酒:
清香型白酒亦称汾香型,以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
4、芝麻香型:
芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。
5、馥郁香型:
馥郁香型工艺,是对我国白酒传统技术的继承和发展,对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价。
『伍』 白酒一直是饭桌上不可或缺的饮品,春节期间用哪款白酒呢
至于春节期间,选用哪款白酒,这个基本上是因地制宜,就地取材,因为就地区而言,都喜欢根据消费能力,选用家乡的酒,不管好喝与否,这个都比较接地气,如果选用其他的,还真不应景。
山西人春节期间必须开瓶汾酒,陕西人就得来瓶西凤,江苏人那必须得来点洋河,四川人就多项选择题了,因为浓香扛把子太多。多省份交界地的,选择性也多,比如苏鲁豫皖地区的除了洋河,还会选择安徽的迎驾贡酒。
那么春节期间用那款酒呢,那要看你的家庭的经济基础了。经济基础决定消费层次,每个家庭的消费水准也不一样,春节这个节点,就算经济差一点的家庭,如果喜欢饮酒,多数也会拿出比平时档次稍高的白酒。因此表述如下:
一,收入不太高的家庭春节选择的4款白酒
收入不太高的家庭,春节基本上以家乡白酒的中低端为主,价位明显不会很高,但会略高于平时的口粮酒。即使在春节期间白酒消费的价位,也基本会在50到80元之间,或者百元以内,太高的不会选择。
那么春节,这个阶层会选择什么白酒呢?打个比方,除了红酒,白酒价位基本上是洋河梦6这个标准,汾酒青花20年,30年,红花郎,水井坊,国窖1573,五粮液普5,都是这些千儿八百的好酒上桌。
最后要说的是,至于茅台,中产阶层也会拿出来,多数也不会藏着掖着,春节,毕竟难忘今宵,一年一度,是咱们的第一大节日,也是为数不多能呼唤江湖儿女齐刷刷回家的最具仪式感的节日。江湖儿女本应如此,不管酒好,酒差,你喝你的茅台,我喝我的汾酒,只一杯,就喜相逢!
『陆』 什么酒搭配最容易醉
酒精以不同的比例存在于各种酒中,它在人体内可以很快发生作用,改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用,就可直接扩散进入血液中,并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了,到了胃部,也有少量酒精可直接被胃壁吸收,到了小肠后,小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血液后,随血液流到各个器官,主要是分布在肝脏和大脑中。
酒精在体内的代谢过程,主要在肝脏中进行,少量酒精可在进入人体之后,马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用,生成乙醛,乙醛对人体有害,但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质,它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的,如果饮酒过量,酒精就会在体内器官,特别是在肝脏和大脑中积蓄,积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。
如果在短时间内饮用大量酒,初始酒精会像轻度镇静剂一样,使人兴奋、减轻抑郁程度,这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动,这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久,接下来,大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事,严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。
“酶”起了决定性的催化作用,人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应,这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。
有的人体内含各种酶比较多,有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒,但能顺利地完成上述化学变化,而这些酶含量比较少的人,酒后不能顺利完成上述变化,甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统,使人产生一系列反应,也就是酒精中毒。
『柒』 播依饿山扒扒酒是什么意思急急急
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『捌』 男友留言依舞你留依.你留是酒依你,什么意思
浪漫就是他星期六说要回家,又来接我下法语课; 浪漫就是跑一个多小时的路,就为跟我吃个晚饭版; 浪漫就是和他谈论以权后买几室厅的房子,爸妈来了住哪; 浪漫就是在鼓楼广场看人溜狗,然后送他上车,哭了; 浪漫就是一起去黄山看日出,结果下雨.... 浪漫就是他喊我是猪... 浪漫是个人的感觉,你也可以觉得自己很浪漫