怎么储存白酒酒

1. 如何储存白酒

二、新酿制的原酒抄：如果要急于袭用勾兑成品酒的话，建议用铝制或者是不锈钢的容器放在露天下储存，剧烈的温差会使原酒尽早地提前老熟；如果想通过自然条件的长时期储存来获得优质的基酒，则可以用土坛装酒分室内（尽可能地是温差小的环境）储存和地窖储存两种方式，长期时期地在温差小环境内自然老熟的基酒，香味物质丰富，品质上乘。
三、对于需要长期储存的优质基酒或者是调味酒，是需要每半年以上不停地往其中注入一定比例的新酒，而将多余出来的酒取走使用，单纯的白酒封坛后放置几年以上的储存在没有一定生产批量的情况下，是没有多少商业价值的。而且过度失调的酒基会加大勾兑的难度。

2. 白酒如何长期保存

首先白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质回，用它来装酒答能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”，玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。
其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了，一言以蔽之，投资收藏高端白酒时，在注意风险的同时掌握好收藏技巧。唯如此，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。
先检查藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的第一件事。

3. 白酒怎样储存更好

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至内20度之间，严禁烟容火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

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酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。

我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。

但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。

4. 白酒该如何储藏

白酒储藏密封越好、时间越久越好：
白酒的贮藏一定要密封严实，保证酒质不挥发。藏内酒过程中很容易容出现“跑酒”“跑度”的情况。造成酒质变化，酒度降低，时间久了，就把白酒变成“水”了。

首先来说，瓶装白酒的保存应选择在环境较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，如果存酒较多加湿器是必不可少的，但也要注意相对湿度不能过高，否则容易造成霉烂。另外白酒在贮存白酒贮存的环境温度不得超过30°，一定要严禁烟火靠近。贮存期间必须封好容器口，避免经常开启，勿使白酒过多地接触空气，适当地控制氧化过程，提高酯化的比率。如封口不严，过多的氧化造成醛酸过多，挥发又造成醇、酯的损失，这样贮存就非但无益而且有害。有些贮存的陈酒，经常打开，最后只剩半缸酒，再加封口不严，贮存了几年，越存越不好，酒味变得十分寡淡。白酒容器的封口一定要严密，这一关是全部贮存环节的重中之重，做好密封工作，才能保证视为珍宝的存酒存到最后不会变成水。
还有另外一种藏酒方法，就是埋地法。酒埋在地里会越来越香且不露酒，就是因为地下密封好的原因。

5. 白酒如何长时间储存

首先，白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。

其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了，储存白酒除了要在阴凉通风、避免阳光直射的地方外，温度不宜超过30℃，过高的温度瓶盖容易腐烂。

对于未开封的酒（除红酒外）可以选择先把瓶口拧紧，然后用家里常用的蜡融化后把瓶子封口即可。

(5)怎么储存白酒酒扩展阅读

不同的酒有不同的储存方法，这是由酒的类型决定的。不同种类的酒在储存的时候有两点需要注意的事项：一是储存条件，要在阴凉通风、避免阳光直射的地方储存

黄酒的储存相对于白酒来说比较复杂，由于黄酒属于发酵酒类，温度控制在4℃―15℃为宜，需要特别注意的是，在储存黄酒的时候不宜用金属器皿，不宜与其他带有异味的物品或者酒放在一起；红酒在储存的时候应该倾斜放置保持酒塞的湿润，以达到密封的效果。

有条件的市民可以将酒存在地窖内，因为地窖藏酒相比常温常态藏酒，可以做到相对恒温，并且避光，最大限度地减少外部环境变化对酒质产生影响。

参考资料央视网--酒是陈的香 储存有妙招

央视网--浅说白酒收藏：包装完好是前提 存放得当是关键

6. 怎么储存白酒

酱香型白酒的口感和风味与后期贮藏密切相关。新酿造的酱香型白酒口感不好，风味有些刺鼻，不协调。为了提高新酒的风味，使酱香型口感更加柔和、饱满，需要经过一段时间的贮藏。

酱香酒存放的过程就是让新酒去除杂质，增加香味的过程，也就是说降低白酒的辛辣感和刺激感，同时还可以增加一些香味的微量成分，让白酒的酒体更加和谐醇厚。人们把这个过程也称为白酒的老熟，在这个过程中，既伴随着物理反应也伴随着化学反应。

传统酱香白酒酒窖是用石头做窖池壁，用窖泥溜缝。窖泥做窖池底。石头相对微生物讲，不利于微生物栖息，都是泥是浓香型白酒窖池。这是传统工艺所造成的。在过去白酒发酵没有像现在的白钢等密封性好的容器，白酒发酵要密封，酵母菌在有氧状态下繁殖，无氧状态下才能发酵。窖池是成本最低、技术要求简单，容易实现完成的。

而现代随着科技和建造工艺的发展，在酒窖的制造上会更加便捷，并且华丽美观，人们收藏比起也比较方便。很多爱酒的人家里可能都有一个酒窖，但是要学会管理酒窖

定期检查酒窖的状态

酒窖是否达到了最佳储酒状态，可以通过检测其温度、湿度、气味等来得知，温度和湿度的检测可以通过看就叫内温湿度一周的变化是否频繁，上下幅度值是否大。一般的话可以每天定时到酒窖内测量并记录，如果有专业的温湿度记录仪的话更好。

酒窖内收藏的爱酒要分类存放

酒窖内的藏酒，应该科学的按照种类适合的温度存放，除此之外，还可以按照主人的喜好、不同的方式来存放。比如说有些是日常饮用的，有些是每月饮用一次的，有些是半年甚至一年饮用一次的等。

酒窖管理系统

酒窖管理系统非常有必要，可以记录酒窖内藏酒的一些信息，比如说年份、购入时间、适合存储时间等等。

日常通风

酒窖内要通风换气，尤其是换季的时候，避免酒发霉。

气味管理

进入酒窖时一点要检查一下身上的气味，不能喷香水，不能携带气味重的物品进入酒窖内。

7. 怎么存放白酒是最好的方法

1.如果你是在网上购买的，想要储存的话还是带包装存放比较好，厂家都会按照好的保养方法来保存，不然会导致白酒中的酒精挥发，如果是已经打开的白酒，建议你还是将白酒喝掉比较好，因为酒瓶中已经进入空气了，不适合长时间存放了。

2.检查每一瓶白酒的酒瓶封口，对于白酒的瓶口处应该做密封处理，因为一般的白酒瓶口处都是不够封闭的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋将白酒的瓶口缠紧，如果还是不够严实，可以直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把白酒的瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起来也是可以的。泥土适合各种包装的瓶中去，但是用蜡容易导致塑料的瓶盖变形，导致封闭不紧。

4.这里给大家普及一个白酒小知识，一般酱香型白酒都适合中收藏，因为它是纯粮食酿造的，其中的香味物质不容易挥发，而浓香型白酒也只能存放一段时间，而清香型和米香型的白酒就不适合做白酒收藏了，因为收藏时间久了后，它们会失去原有的风味，有的很有可能出现苦涩味，时间久了就变味了。如果你是自己存酒的话，建议不要超过一年的时间。