白酒有什么区别

㈠ 好的白酒有什么特点

白酒名酒：茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒等。

1、茅台酒

色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成。

2、五粮液

以香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成。

3、剑南春

窖香浓郁，浑然天成，剑南春引进先进的包装生产线，从洗瓶到灌装、压盖都是自动化生产，在这条先进包装生产线上有许多质检员，专门从事包装质量检验，保证了包装生产质量。

4、泸州老窖

色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型。20世纪80年代以后，勾兑技术进入了现代化。在验收基础酒的方法上，改变了过去只凭感官逐坛鉴定的方法，采用感官、色谱和常规分析基础酒的数据来综合验收，从而提高了产品优质率。

5、汾酒

回味悠长，酒力强劲而无刺激性。汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地，必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。

㈡ 白酒与曲酒有什么区别

白酒和曲酒其实很抄大程袭度上就是一种，只是说法不一样。

你理解的曲酒，散装。这个应该是原浆酒，是经过蒸馏出的白酒不经过降度勾兑的，度数高，适合长期储存，适合泡药酒。

你理解的白酒，瓶装。这个应该是成品酒，是原浆酒经过降度勾兑后的成品酒。

解释一个概念，勾兑不是水加酒精，勾兑是一种工艺，是将原酒降度，加入不同口味的酒组合的一个过程。

我国古代的酒，一般认为到明末清初的时候，酒工艺酒和现场相似，属于蒸馏酒。

㈢ 白酒和白酒概念有什么区别

白酒就是酒厂，生产和销售白酒的地方，而白酒概念是生产一切相关的公司，比如粮食厂，纸箱厂，玻璃瓶厂等生产和销售与白酒相关的产品，都可以说是白酒概念！

㈣ 白酒和曲酒有什么区别

曲酒与白酒的区别：

1、曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到，一般都是采用固液结合法生产的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾调而成。

2、白酒主料都是高粱，浓香型还有五粮的，即高粱，玉米，大米，糯米和小麦，使用的都是大曲酒，但是制曲工艺完全不同，起决定性因素的还有酒窖。浓香的是多年老泥窖，茅香的是石条窖或者泥窖，而清香的一般是地缸，另外还有地区因素，一般盛产名酒的地方气候条件都非常适合自然微生物的网罗。

3、中国白酒，是世界六大蒸馏酒之一，其中有别于其他蒸馏酒（比如，威士忌、白兰地）明显的特点就是，中国白酒在酿制过程中用到曲药。所用的曲药，总的来讲，分为大曲和小曲，当然还有麸曲等等，这都是后来随着发酵技术的革新而来的，就传统白酒酿造技术而言，主流使用的酒曲就是大曲和小曲两种。顾名思义，用大曲酿制的白酒就叫做大曲酒，用小曲酿制的白酒就叫做小曲酒。

4、所谓的曲药，就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。

㈤ 白酒有几种香型啊有什么区别

①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 ③浓香型（大曲香型）：以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 ④米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 ⑤凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。 ⑥芝麻香型：以山东“一品景芝”为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。 ⑧特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 ⑨老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。 ⑩兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。 11药香型（董香型）：以贵州“董酒”为代表。清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。 12馥郁香型：口感醇厚绵甜，落口爽净舒适，回味悠长，优良的酒质是其最大的核心价值 如酒鬼酒。

㈥ 高端白酒和低端白酒到底有什么区别

生活中，离不开喝酒，离不开送酒......白酒价格有高有低，从经济学上讲，价值决定他们的价格。高端白酒为什么比低端白酒价格贵几十倍甚至几百倍呢？

针对白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱？今天就来说说这高端白酒和低端白酒差别到底在哪里？

总之，高端白酒大部分采用的是传统酿造方式-纯酿固态发酵工艺酿造，并不像低端白酒采用甘蔗或玉米制成的酒精进行勾兑而成。传统高端白酒是用酒勾兑酒，现在的酒精酒（也就是我们说的低端酒）采用的是酒精，水和香精等勾兑的。所以，建议还是选择传统工艺酿造的高端酒。酒要少喝，但是如果要喝酒就喝点好酒。

㈦ 白酒和酒精有什么区别

白酒和酒精有什么区别
酒精的乙醇浓度高，白酒的乙醇浓度低，酒精浓度在专75-98%，白酒的浓度一属般在50%左右。
拓展：
纯粮食白酒和酒精勾兑酒有什么区别
纯粮食白酒中有一种成分叫做“乙酸乙酯”，酒精勾兑酒没有“乙酸乙酯”
纯粮食白酒加水会出现淡乳白色，酒精勾兑酒加水不会出现淡乳白色。
原因：
纯粮食白酒中的“乙酸乙酯”不溶于水，加水酒的透明度降低，故出现淡乳白色，
酒精勾兑酒没有“乙酸乙酯”，透明度不变，不会出现淡乳白色。
淡乳白色象什么样子，就有点象淡“淘米水”样。
加水鉴别酒是否纯粮食酿造，是鉴别方法中比较简单易行的一种方法，你可以试试看。

㈧ 高端白酒和低端白酒到底有啥区别

从经济学上讲，价值决定价格，高端与低端，表面是价格的差别大，实质上是价值的高低区别。日常生活里，大家有事无事都会喝上一两杯白酒，今天呢，小编就带大家一起来了解一下高端白酒和低端白酒究竟有什么区别？主要从酿造工艺、储藏价值、外包装、饮用体验上来说一下。

包装成本的差异

外包装。一些高端白酒的外包装十分华丽，能引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒不惜代价的布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。而低端白酒大多数都是裸瓶装。

品饮的身体反应

喝的时候口感醇厚协调，舒适度比较高；而饮后反应上，自己的身体是不会骗人的。高端白酒饮用后一般都不会上头，不头痛、不口干等之类的现象，而低端白酒，特别是很多兑水的低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象，而且对胃有很大的伤害。