1. 什么东西可以去除酒中的辣味
什么东西可以去除酒中的辣味
球最辣的辣椒解辣是用牛奶的！ 最好是热牛奶。
五招解回辣法 香浓的咖答喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 呷醋 情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋於食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。 事后奶 吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。品尝印度咖喱时，以著名的冻饮Lassi佐餐，更是双得益彰。Lassi材料有鲜乳酪加鲜榨水果，能为火辣的口唇降温。
2. 白酒辣 白酒加什么才不辣
白酒辣复是因为酒里的制酒精刺激原因，酒的度数超高刺激越剧烈，人也就感觉越辣。你只要兑不含酒精的东西都会降低白酒的酒精度，让人感觉不再那么辣，不过会使酒中香氛物质失衡，口感会变的面貌全非。中国的白酒原则上是不能兑任何东西直接饮用的，你如果感觉太辣可以冰镇一下白酒，不过最好不要放冰决，冰化了相当于往酒里兑水了。这样冰凉的酒可以降低辛辣的感觉，还保留酒原来的香气。不过这样也很容易醉人。喝进去觉不到辛辣的口感，让人可以放心大口喝，等酒劲上来时人已经醉了。这招对付你想灌酒的对象太好用了，前提是你酒量也得说得过去才行。当年就用“冰镇二锅头”喝倒了好几个人。
3. 新型白酒为什么辛辣、刺喉，有什么方法可以解决吗喝起来绵柔的办法。
你说的新型白抄酒是指的酿造时间不长的酒吗？白酒的辛辣、刺喉其实是来自于酿酒过程中产生的醛类物质，是正常现象。包括茅台酒 ，其新酒一样存在不同程度的辛辣 刺喉。但白酒中的辛辣、刺喉味 可以通过储存 勾兑等来淡化 以至消失，故而茅台酒都需要存放5年以上方能出厂。
你的问题可以通过储存来实现
4. 一些比较辣口的瓶装白酒，有什么好的处理方法
喝吗？可以对点其他的饮料，老家人是这么喝的。
5. 酱香型白酒辣口有什么小妙招可以变得柔和些吗
除了让酒精度稍低些外，就只有让酒陈酿储存，陈酿后的白酒自然会变得柔和。
6. 白酒里加什么可以减轻辣味我的纯粮酒味很辣，加什么可以减轻辣味
加水…… 没开玩笑~
是多少度的酒啊
如果度数太高比如60以上的，加水是很正常的
这叫勾兑
7. 白酒辣 白酒加什么才不辣
白酒辣是因为有酒精，酒精的刺激性。除非把酒精转化或者稀释到味蕾感受不到的程度。
要是喝酒，别用舌根上颚尝酒，就不太辣。要加东西，其实加任何没味的，大量加，最后酒都会不辣
8. 酒太辣了怎么办
将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌，小火缓慢回煮沸溶化，再趁热用棉布答过滤后，加入苦辣味重的酒中，搅匀，澄清，即可收到良好效果，但须注意控制添加量。
你泡这个枣酒用的是什么酒，就稍微勾兑一下吧，这也是听别人说的，我自己没试过。
9. 为什么新酿造出来酒很辣。怎样把辣味除去
发酵温度控制的不好，发酵速度快，发酵期短，酒水多少辣味会偏重一些。
当然，白专酒不辣是不可属能的，就是因为有一点点辣味，白酒没有辣味，像水一样就没意思了。
白酒中辣味成分主要有：糠醛、杂醇油、硫醇、乙硫醚，还有微量的乙醛，白酒生产不正常（尤其是液态法白酒异常发酵）时产生丙烯醛，刺激性就更大，可以称为辣味之王。
解决辣味的方法：
这些物质没办法去除，贮存期延长，也能降低辣味，另外只能稀释的方法解决。
蒸馏时，分级摘酒，分级贮存。
10. 什么能不让白酒太辣味
发酵期延长，酒水就会变得柔和。
酒水不柔和，爆辣主要体现在清香版白酒，清香白酒讲究清、净权、甘洌。这里的甘洌就是辣。
若是勾兑处理，也能降低辣味。不清楚你的酒水辣味到什么样的程度，酿酒工艺情况如何！
一句话问题，真的不好给出精准答案。