为什么白酒好喝

① 白酒为什么越放越好喝

不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯版的含量是微乎其权微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。

② “你知道酒为什么这么好喝吗”

其实，酒真的不抄好喝。就是因为酒难袭喝，才会有那么多为喝酒而层出不穷的各种斗酒玩法。连古人也不例外。苏东坡时期，朝廷的士大夫上层社会就已经流行“九曲回饧”，现在番禺的余荫山房中还有保留的现场和历史记载。那是古代的文人雅士吟诗作对之余，还将酒杯放在弯弯曲曲的沟渠水到之中，任它漂流，到谁面前，就要借上对子，接不上的就要喝了那杯酒。酒难喝，为什么还有那么多人酷爱喝酒？倒并不是出于酒本身，而是因为——酒能令人醉。醉了，有什么好？我的答案是，解压。为什么能解压？不是还有很多人说，“酒入愁肠，愁更愁”吗？我觉得是在于那个喝酒的过程。开心、不开心都好，只要你用心去喝酒，不用想其他的，那种吵闹颠沸的环境，那种不容你思考的氛围，会促使你身体里面的每一样东西都爆发出来。清醒时候绝对不会做的做了，不会说的说了。为什么酒后才见真性情？可见一斑。而且这种时候，你做任何事情，基本上都是能得到人原谅的，因为“喝多了嘛！”所以有的人喝酒会哭、有的人喝酒会笑、有的会吵、有的会唱、会跳、讲英文、睡大觉……所以也有的人，喝半斤酒，发八两的疯……怎样都好，那都是一种发泄，人要是没有地方发泄，会死的。所以喝酒就真的要用心去喝！

③ 酒为什么好喝！

不是酒好喝!而是人的意志薄弱,抵挡不了酒的诱惑!一般,人都是在高兴时或者在痛苦时需要酒的陪伴,利用酒的魅力来控制高兴或者痛苦的限度!

④ 白酒为什么好喝

白酒味道重，后劲大，适合豪放性格的人喝，聚餐时有气氛。

⑤ 为什么鼎鸿阳白酒那么好喝

鼎鸿阳白酒采用了精密的生产工艺，保留下来原材料的精华，所以鼎鸿阳的酒喝起来比较顺滑醇香。对于现代年轻人来说这类型口感的酒是很受欢迎，好喝又清醇，所以鼎鸿阳白酒才会那么好喝和受欢迎。

⑥ 为何有人觉得酒那么好喝

美食爱在心抄

酒对于很多人来说，更像是灵魂伴侣，而不是单纯的液体。

为什么那么说呢？爱喝酒的人总能品出酒里存在的那一些特别的味道，

就拿红酒来说吧，不同年份的红酒呈现的状态也是不一样的。

份越大的红酒，就像是成熟懂事的女人，她能呈现出不同的状态，

刚开始的时候是含蓄，慢慢的会散发出她的香气，到达一定的时间后，

⑦ 最好喝的白酒是什么为什么

口味太多，不好评判，好喝的酒主要是在酿造的时用的酒曲和酿造工艺导致。
按香型回分：答
酱香型白酒以芧台白酒为代表，特点是酒质醇厚，酱香浓郁，香气幽雅，绵软回甜，倒入杯中放置较长时间香气不失，饮后空杯留香。
浓香型白酒
以泸州老窖特曲为代表，特点是芳香醇厚，回味悠长，饮后幽香。
清香型白酒
以汾酒分代表。特点是酒液晶莹透亮，酒气幽雅清香，酒味醇厚绵软，甘润爽口。
米香型白酒
以桂林三花酒为代表。这类酒主要以大米为原料发酵成的小曲酒。特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味怡畅。
其它香型白酒
因具体酒种不同，又细分为几种小香型。如：
药香型白酒，以董酒为代表
芝麻香型白酒，以景芝白干为代表
豉香型白酒，以豉味玉冰烧为代表

⑧ 为什么白酒时间越长越好喝

为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。
我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。
酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。
水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。
不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。
所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献

⑨ 男人为什么觉得酒好喝

其实，酒真的不好喝。就是因为酒难喝，才会有那么多为喝酒而层出不穷的各种斗酒玩法。

连古人也不例外。苏东坡时期，朝廷的士大夫上层社会就已经流行“九曲回饧”，现在番禺的余荫山房中还有保留的现场和历史记载。那是古代的文人雅士吟诗作对之余，还将酒杯放在弯弯曲曲的沟渠水到之中，任它漂流，到谁面前，就要借上对子，接不上的就要喝了那杯酒。

酒难喝，为什么还有那么多人酷爱喝酒？

倒并不是出于酒本身，而是因为——酒能令人醉。

醉了，有什么好？

我的答案是，解压。

为什么能解压？不是还有很多人说，“酒入愁肠，愁更愁”吗？

我觉得是在于那个喝酒的过程。

开心、不开心都好，只要你用心去喝酒，不用想其他的，那种吵闹颠沸的环境，那种不容你思考的氛围，会促使你身体里面的每一样东西都爆发出来。清醒时候绝对不会做的做了，不会说的说了。为什么酒后才见真性情？可见一斑。

而且这种时候，你做任何事情，基本上都是能得到人原谅的，因为“喝多了嘛！”

所以有的人喝酒会哭、有的人喝酒会笑、有的会吵、有的会唱、会跳、讲英文、睡大觉……所以也有的人，喝半斤酒，发八两的疯……

怎样都好，那都是一种发泄，人要是没有地方发泄，会死的。

所以喝酒就真的要用心去喝！

（当然，应酬除外。）

有个男朋友说的那句话很经典，“喝酒哦，不醉，还有什么好玩？”享受喝酒的过程，就算喝醉了难受、头痛，也在所不惜。

有个女朋友提醒我，女孩子整天熬夜很容易老，我确实紧张，但是不让我喝酒，可能老得更快呢。

我以前的老板，用“酒品”来判断一个人的“人品”，听来滑稽，但其实也有它的道理。他说能喝的人他尤其欣赏！我不能喝，但是他却最爱叫我喝，因为我从不躲酒，从不耍赖，有女孩输了，我通常还会挺身而出，但通常都是大战半小时我就已经进入晕迷状态，喝醉了就在一旁睡觉，一直到结束。所以他经常笑我有酒胆没酒量！但是和我喝酒过瘾！喝高了，还会跟他称兄道弟，越发有了真性情！

有的人喝酒闪闪缩缩；有的人只和你猜枚，自己却滴酒不沾；有的人只喜欢看你醉；有的人不喝没企图的酒；有的人会根本不屑于陪朋友喝酒，因为他不想平白无故地为你而醉；有的人有人喜欢锄强扶弱，自己不玩却帮人喝酒……喝酒的过程中，你确实能够看出一个人的为人之道来！

有的人喝醉了、喝吐了，也不肯哭出来、说出来、喊出来，真的好悲哀……

有的人每次都醉，但是自己却从不知道自己醉过，那更悲哀，因为他从没有真正让自己醉过……

你可以试一下，和一帮可以信任的朋友出去（你醉了不会有人打你主意、只会有人安全送你回家的那种），真真正正地放纵一晚，实实在在地喝一次酒，踏踏实实地让自己好好醉一回，那将是一场美丽的经历.