1. 白酒度数40度度是什么意思
白酒度数40度的度数这种说法就是白酒的酒精度， 这个酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上"Vol. "以示与重量计算之区分。
酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如:7%(V/V)，其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。
另外，酒精的化学式为C2H5OH。
啤酒酒精
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。
一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。
通常，17g/L-18g/L的糖分可转为1°酒精，即1L葡萄汁发酵要获得1°的酒精度，则必须有17-18g的糖分，对于白葡萄酒来说需要17g，而红葡萄酒因为带皮发酵或其他损耗，则需要高一点的含糖量，即18g。
2. 四十度的白酒一斤多少毫升
纯度不同不一样。
白酒里面水和酒精之外还有糖分等等，如果纯水500毫升一斤回，如果是纯酒答精，500毫升8两，含量越高比重越小，还受含糖量和其他杂质影响，你可以根据标志的酒精度大概推算。
——除非在实验室测试，否则准确不了。
3. 什么白酒四十多度
什么白酒四十多度
很多酒包括一些名酒；都有38度或43度的，如：茅台酒、五粮液等，普通酒也有38度或43度的；像榆树大曲是42度的等等。
4. 为什么40多度的白酒很少
恩 楼上说的是这么回事。
其实40多度的酒很多的。只是你平时不怎么注意吧。
而且酒回的度数跟地域有关答系。比如广西省桂林基本都是卖20多度酒像“三花酒”
而内蒙基本都是50多度60度的烈酒。
给你推荐古井贡酒，他们40多度的酒很多。大部分在45度左右。十八酒坊蓝钻也是40度。可以试试.
5. 白酒度数40度度是什么意思
白酒度数40度是指每100毫升中纯乙醇含量为40毫升。
酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）专所含的容属量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。像长城干白及干红葡萄酒，在瓶外标纸下角，印有11%（V/V）的标记，这就是该葡萄酒在20℃时酒度为11°（V/V指的是容量比）。
6. 40多度白酒感觉很冲,是什么原因
白酒40度喝的时候感觉冲、冽，说明酒水贮存时间短、香味物质多，发酵期短导致各种香味物质没有形成统一。
这个问题可以解决：应该从发酵期延长、延长贮存白酒时间、通过化验数据分析，勾兑过程注意香味物质之间的协调。
7. 四十度的白酒喝一辆算酒驾吗
什么白酒四十多度
很多酒包括一些名酒；都有38度或43度的，如：茅台酒、五粮液等，普通酒也有38度或43度的；像榆树大曲是42度的等等。
8. 40度的伏特加相当于多少度的白酒
40度的伏特加相当于40度的白酒。
伏特加是世界八大酒之一，为世界六专大基酒之首。那么很属多朋友都在问过这个问题，其实伏特加跟白酒有多少度是一样的。伏特加有很多品牌,每个品牌的度数也是不同的，所以具体问题要具体分析了。
伏特加发源于俄罗斯，俄罗斯的伏特加享誉全世界，最著名的品牌有这几个五湖伏特加、波士伏特加、哥丽尔卡等。这些伏特加度数都在40度左右。世界上最高度数的伏特加是波兰spirytus rektyfikowany 伏特加。SpirytusRektyfikowany被西西方人称之为“生命之水”，酿酒过程是经过了反复70回以上的蒸馏，到了96%的酒精度数，堪称世界上最高纯度的烈酒。其酿酒原料是优质的谷物和薯类。
欧洲人喝伏特加酒已经几个世纪了，在东欧的一些国家允许私人酿酒，于是有些老奶奶自己用杏或李子酿的蒸馏型伏特加能高达八十度，一杯酒可以让一尊雕像轰然倒地。
9. 喝四十度以上白酒对人有益吗
控制好量的话，酒质没有问题的话，还是对人体有益的，一般换算成32度白酒的话 人体正常代谢功能是50毫升，也就是40度正常代谢水平是40毫升，当然，酒量分大小，只要不影响生活，随着开心情绪增加，酒精在人体的挥发度也会增加，这个数字不是绝对的，但是，对人体有益无益一定是在适量的前体下。
10. 白酒度数40度度是什么意思
白酒度数40度是指每100毫升中纯乙醇含量为40毫升。
酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所版含的容量百分比。如某酒100毫升权中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。像长城干白及干红葡萄酒，在瓶外标纸下角，印有11%（V/V）的标记，这就是该葡萄酒在20℃时酒度为11°（V/V指的是容量比）。