白酒为什么是白的

『壹』 白酒放久了为什么就下面会有一层白色的东西（类似棉花状）

原因很多 可能是温度低 导致里面的成分析出（这跟酒的好坏无关）
或者是你的酒时间长跑气了 酒度降低等原因 使成分析出
摇摇晃晃 温度高一点 应该就没问题了

『贰』 白酒为什么不是纯白的

白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。白酒是由麦子、高粱、玉回米、红薯、米答糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成的一种饮料，其洒液无色透明，故称为白酒。因主要采用烧（蒸）工序，所以也叫烧酒。根据所用糖化、发酵剂和酿造工艺的不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒两种。
白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%）。作为一种高浓度的酒精饮料，白酒的酒精含量较高，一般为30~65度。另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，它们作为白酒的呈香、旱味物质，决定着白酒的风格和质量。乙醇的化学能70%可被人体利用，1克乙醇供热能为5千卡。酸、酯、醇、醛等物质并没有多少营养，只是用来形成白酒特有的香味。
我国的白酒，历史悠久，工艺独特，在世界诸多酒类中独树一帜。从古至今，白酒在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。

『叁』 盛白酒的瓶子为什么是白色的

。。也有透明的 青花瓷的 陶土的 其他颜色的。。。

谁说没有哦

可是普通白酒可能不花成本在包装上。

『肆』 白酒为什么叫老白干

白干酒就是不掺水的意思，广义老白干泛指粮食烤制的白酒。老白干酒是一版种高梁白酒，一般度数都权比较高，非常烈性的酒。

衡水老白干和老白干一般指的都是衡水老白干酒，衡水老白干始于汉代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”。2018年启动“喝老白干，不上头”的品牌战略，剑指白酒高端市场。

衡水老白干采用地缸酿酒工艺，有效阻挡土壤中有害微生物的侵入。[6-7]衡水老白干还建立一套质量管控体系，严格控制杂醇油生成，不断优化“不上头”品质。

(4)白酒为什么是白的扩展阅读

历史渊源“老白干”者，华夏之历史名酿也。世人言及“老白干”，必云衡水；而言及衡水，必云“老白干”，盖因衡水老白干之名扬天下久矣，世人莫有不知者。

衡水，古属冀州。境内滏阳、滹沱、衡漳诸河如玉带盘绕，金波粼粼，正所谓物华天宝，人杰地灵。考察文献，所谓“冀州衡水酒”，非冀州产酒，乃衡水酒为之扬名。

衡水酒业追溯至汉，成名于唐，定名于明，有清以来更盛极于世。《正定府志》、《冀州志》、《纲鉴合编》、《宝颜堂秘笈》及文学名著《镜花缘》多有记述。

『伍』 白酒就是白色的酒吗

白酒： 白酒之所以叫“白酒”主要是因为白酒的酒质颜色为无色透明，因此，叫白专酒。 白酒属属于中国独有的一种蒸馏酒。其它国家是没有的。 白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。 比如， 贵州茅台酒， 北京二锅头都属于白酒。

『陆』 白酒开瓶后为什么发白

可能是酒精度较低，在温度较低时，出现白色浑浊物，大多是白酒中棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯的析出，震荡后酒液发白。

『柒』 中国的白酒为什么叫白酒

白酒作为中国文化的一个载体，传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见，但是对于其起源，尤其是白酒名称的由来，却都是比较模糊的。

其实在新中国建立以前，还没有统一的叫白酒。以前中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒，是因为其酒无色似玉。新中国成立后，统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称。

那为什么要用白字来命名白酒呢？因为这个“白”字，内藏乾坤！

中国文化博大精深，一个简单的“白”字，也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”，指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。虽然“白描”线条简单、色彩单一，但通常展现出来的画面极具精神和质感，同时也朴素、简洁、流畅、生动。

水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，所以粮、曲、水构成了酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面，由此才能酿造出窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正的无色透明酒体。

“白描”的创作方式分为单勾和复勾。以线一次勾成为单勾，有用一色墨，亦有根据不同对象用浓淡两种墨勾成；复勾则光以淡墨勾成，再根据情况复勾部分或全部，其目的是为加重质感和浓淡变化，使物像更具神采。

值得一提的是，这与白酒的勾调技术如出一撤。通过神奇的勾调技术，把不同批次的王泽履酱香型白酒依照其固有的风格特点，按不同的比例组合进行酒体设计，再通过点滴之间的艺术，达到了画龙点睛地作用，使酒得以升华，口感层次丰富饱满。

“之所以称之为白酒，是因为它有着无色透明的酒液；另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙：颜色单一、朴素简洁、质感纯正。”

白酒名称的繁多，不仅代表了中国白酒的优秀品质和复杂的酿造工艺，更印证了中国白酒悠久的历史。

『捌』 刚出的白酒为什么是乳白色

那是米酒，也叫浊酒
三国演义不是唱“一壶浊酒喜相逢”嘛

酒要经过窑藏沉淀，或者蒸馏才会清

『玖』 酿出白酒为什么是乳白色不透明

米酒是用糯米加酒曲发酵出来的，酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物，灰霉将回淀粉转化成糖，即答糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。而且呈现的乳白色，就是未分解的淀粉，所以看起来白色的食欲大振!

『拾』 《大秦赋》剧中喝的酒为什么都是白色的

《大秦赋》剧中喝的酒都是乳白色是因为这个酒是米酒，在中国古代的酒都是米酒，就是直接把米煮熟了，然后放坛子发酵而成的。

在发酵过程开始时，可以保留少量空气，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快发酵速度。然而在真菌增殖后，就应该防止更多氧气进入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟变酸。

爵是最早出现的青铜礼器，用以饮酒，也可用于温酒。爵的前有流，方便倾酒入口，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬，下有三足，流与杯口之际有柱。

爵也是一种身份地位的象征，《大秦赋》剧中，嬴政在宴会上使用爵盛酒，而众大臣则使用陶碗盛酒，剧组如此安排，就是为了突出嬴政的王者地位。

(10)白酒为什么是白的扩展阅读：

该剧开篇便以磅礴的大片气象吸引了观众。开篇场景呈现了一场秦军围攻赵国都城邯郸的攻城战，排兵布阵极为讲究：进攻方战车、步兵、攻城兵各自列阵，骑兵传令，投掷兵种打头阵，之后战车和步兵推进，床弩、云梯一齐上；防守方则用火箭、石块还击。环环相扣、层层递进，还原了战国时期攻城战的样貌。

该剧前六集被观众赞为“无可挑剔”。段奕宏饰演的吕不韦和辛柏青饰演的嬴异人，为观众贡献了十足看点。成语“奇货可居”源于吕不韦。

该剧放大了吕不韦的“囤货”属性，在他眼中，“人”便是“货”，为此赌上了时间、金钱、性命：他看好嬴异人的潜质，便冒险将他从赵国带回秦国，此后又将嬴异人推荐给“太子正室”华阳夫人当儿子，一路扶植他成为秦王。