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多少度白酒最好

发布时间:2021-01-21 02:13:22

⑴ 多少度的酒比较好为什么


一、从白酒香型的角度
清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。
浓香型与酱香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。
有人说,高度酒更好喝,质量更好,其实这也是认知上的一个误区。
关于白酒的度数,白酒界的定义是不宜超过68度,否则将不适合饮用,这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精,纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒和好酒没有必然的联系。但是,如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。
我国白酒以酯香为主体,现阶段低度白酒以40度为界限,根据酯香白酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒,以适应和满足各方面人士的需求。
有网友总结,酱香型白酒最好是53度,酒水香融合较好;浓香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比较适宜。
二、从健康饮用的角度
虽然,不能追究多少度数的酒更好,但是我们可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用。据一些专家研究,40.9度的白酒最适宜饮用,对身体最健康。
白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小,度数太低又会失去白酒原有的味蕾特点。这个度数白酒既不失去风格,又比较适应现阶段人民快节奏的生活方式。

三、从个人口味、心理的角度
白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的,有些人就喜欢高度数的白酒,也有些人喝不了度数太高的白酒。
比如有些人喜欢喝低度酒,因为他们觉的低度酒不呛人,喝起来比较平顺,对身体伤害小,而且不容易醉。高度酒酒味太浓,闻一下就感到害怕、感觉就要喝醉了。他们的这种心理,对高度酒产生一种胆怯,自然而然就会认为高度酒不好喝。
另外要提一点,俗话说酒是陈的香,但是对于低度白酒来说,存放时间过长反而不是很好。一些香精香料勾兑而成的低度白酒在存放一段时间后更会水解而口味变淡无味。所以,如果您要存酒以备日后饮用的话,建议您买高度白酒!

⑵ 喝白酒度数多少最好

假如你是初级喝酒者,最好喝点度数低一点的白酒,容易上头,最好喝36度的,因为酒精浓度低,不容易起反应,也不容易醉酒,这个度数也是因人而异的,以第二天不难受为标准,不影响正常的工作生活为宜。

⑶ 多少度的白酒才是好白酒

白酒好喝首选和酒质有关系,原汁原味的酱香酒,陈放三年以上最好喝了,比如今生欢的酱香酒,纯粮酿,53度喝起来更柔顺、好入口,完全不辣不烈,纯正醇厚回味丰富!

⑷ 白酒最高度数是多少度

白酒最高的度来数在源68度,因为度数再高的话,人体是不适宜饮用的,并且这样高度数的白酒,在市面上也并不是很多见,市面上常见的白酒一般度数都是在35度至55度之间。

白酒一般度数在52度至55度之间的是最好的。不过判断白酒好坏,最终不是以度数来决定的,主要还是看他的酿造工艺来决定的,一些酿造技术到位的话,其香味和口感都是绝佳的,当然也会很好喝。



(4)多少度白酒最好扩展阅读:

酒度的定义是指酒中酒精所含容量的百分比。例如某种100毫升的酒中酒精含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度。但是容量会随温度高低的变化而有所增减。我国的规定是酒度是在温度为20℃时检测的。

度数最高的白酒可能是一些少数民族和农村地区的自酿酒,度数最高可达75度。但是由于这些酒都是用来自饮,所以在酿造的过程中也不会添加其他物质来进行勾兑,因此醉酒和醒酒都非常快。

42度白酒,在白酒的度数概念里,可称之为中度酒,50度以上则是高度酒,一般来说,酒精度越高,只要不是勾兑,价格一定不便宜。而度数越低,白酒一般来说越便宜,入口也相当容易,多数酒精度太低,酒体入口太淡。

⑸ 白酒多少度最好喝

当前,世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致,如威士忌,白兰地,其酒度在37一43度,多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高,在47度左右;金酒(杜松子)为35度。
我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度白酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
口感风味
低度白酒以酒度到底多少为宜,这得视各香型白酒所含有香味组成成分灵活掌握。一般来说,清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。浓香型与昔香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,还不如喝20度以下的酿造酒。
我国白酒以酯香为主体,现阶段低度白酒以40度为界限,根据酯香白酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒,以适应和满足各方面人士的需求。
健康饮用
从健康角度究竟多少度的白酒最为适宜饮用呢?据一些专家研究,40.9度的白酒最适宜饮用,对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小。在中国白酒的总产量上看,靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大,达到50%以上。这是在中国,那么我们看一下国外白酒情况。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫,花了大约20年的时间,发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明,白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,对预防心肌梗塞和脑血栓有利,所以日本还称白酒为“长寿水”,但酒精浓度也是40.9度。
需要强调的是,喝白酒一定要适量,才能达到对身体有益和养生的作用。早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德,记载了饮酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊时期和身体状况外,日常要适量饮用40.9度的白酒。

⑹ 白酒一般都是多少度的

中华民族五千年历史长河中,酒占据着一席之地。几千年的发展下来,白酒有低度酒、有高度酒,38°、42°、45°、52°、53°、60°等等,可谓是应有尽有。

但是当你研究高端白酒的时候,度数多为50多度。为什么这么神奇呢?下面就让我带着大家揭秘吧!

一、倡导“低度”白酒

解放前,浓香型白酒度数普遍很高,有的高达60多度甚至接近70度。随着80年代起,国家开始倡导生产“低度”白酒、“健康”酒,白酒的度数才慢慢降下来。而白酒降低可不是加点水那么简单,这也是一个复杂的工艺,需要解决微量元素析出的问题,还要对酒体进行勾调,保证口感风味的稳定。

二、最佳口感度数

52.94mL的纯酒精+49.83mL水,其混合物体积是多少?

103.77mL?

NO,是100mL!白酒,就是这么神奇。

好酒讲究口感醇厚,而醇厚不仅在于酒体中微量元素的多寡,还在于酒分子和水分子的融合程度。经过大量的实验,专家发现白酒在52度—54度时,水分子和酒精分子缔合最紧密。

也正因为如此,才有那么多高端白酒均选择50多度作为自己的旗舰产品。

三、最佳呈香状态

白酒的魅力,在于它丰富的香气和独特的口感。一般来说白酒的度数很少低于30°,因为度数过低,酒体里的呈香物质太少,喝起来寡淡无味。度数过高,人体的味蕾则适应不了,口感也会变差。

而50多度,就是白酒恰到好处的状态!在这一度数区间,能较好地呈现粮食、酒糟、酒曲的香气,并且进一步激发乙醇的味道。

四、高度酒越藏越香

俗语道,酒是陈的香。但是大多人忽略的一个前提,只有优质高度白酒才具有藏的价值。

在陈放过程中,乙醇与水分子逐渐缔合、酒体缓慢发生着脂化等反应,这便是酒体的老熟。藏,让酒去辣存柔,喝起来更加醇厚,香味更加丰富、浓郁。而低度酒追求的是清香、淡爽,过度陈放反而有违产品的初衷。


之所以藏,不仅因为酒越藏越香,还因为,一件东西历经岁月方显珍贵。设想藏下一批好酒,待家人大寿、孩子高中、儿女婚嫁时拿出与亲朋共饮,这是何等欢乐?

有这么一款酒专为藏爱而来——女儿颂酒,正宗浓香型52°白酒。

女儿颂酒,500年明清窖池为根,九酝春法酿造技艺为魂,匠心酿酒文化为韵,数十年工龄老师傅为度,精心酝酿而成。

用心酿一瓶好酒,只为给您人生中的每一个重要时刻,留下一个值得回味的瞬间,给日后一段醇醉浓香的回忆。

⑺ 收藏白酒选择多少度的比较好

收藏白酒酒度选择53-54度好一些。
这个酒度时候,酒精分子与水分子数量基本相当,利于白酒蒂合。

⑻ 白酒一般都是多少度的,哪个度数的好

市面上最常见的白酒度数在42到65度之间。度数这个因人而异,有些人就喜欢42的低度数容易入口,有的人就喜欢荆门高粱这种高度数的烈。关键看白酒的工艺和品质如何。

⑼ 喝白酒喝多少度的好为什么

过年时候,我们都会和亲朋好友小酌一杯。那么你喜欢喝多少度的酒呢?有人喜欢喝高浓度的闷,因为他们喜欢这种烈性。也有的人喜欢喝50多度的,他们觉得这样恰到好处,也有人喜欢喝40多度的,他们觉得这种酒很柔和,不烧嘴。但是你知道喝多少度的酒最好吗?有专家认为,喝40.9度的酒对身体是最好的。

我们都会说酒是粮食精,越喝越年轻。我们也得注意自己喝酒的量,以及酒的度数。所以建议大家以后喝酒喝40度左右的白酒,不建议喝高浓度白酒,身体是自己的。大家是怎么认为的呢?

⑽ 多少度的白酒最合适身体

酒精的化学名称为乙醇,是高热量无营养的化合物。
进入胃后,%的酒精在胃分泌的乙醇脱氢酶作用下,变为乙醛,再与乙醛脱氢酶相氧化,变为乙酸,最后分解为二氧化碳和水,放出热量,使人周身发热。
但人体中乙醛脱氢酶活性强弱不同,喝酒量多少不同,超过乙醛脱氢酶的处理能力时,会导致乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在体内蓄积。如血中含量达0.1%,人会失去自制能力;达0.2%时,人就会烂醉。乙醛在体内不能分解为二氧化碳和水,在体内越积越多,便会导致一些疾病的发生。
这个就是醉酒的原因。
乙醇进入人体后,大约有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度为175mg/(kg·h)。
60度的白酒:它的密度是0.90916,比重系数是1.774。经过换算可知:70公斤重的人每小时可喝60度的酒为21.7毫升(约半两)。
现在社会上几乎找不到60度的白酒了,我们按48度的白酒进行测算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系数是2.278)
它的答案是:70公斤重的人每小时可喝48度的白酒为32毫升(约6钱)。
就是说,在三个小时之内,喝不超过2两的48度白酒,基本上算是适量(特殊人群可要除外)。
不同的人情况不同,须实事求是。

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