⑴ 泡桂花酒,五十斤酒要放多少桂花
鲜桂花建议10斤,干桂花5斤。
⑵ 一斤鲜桂花泡几斤酒
《秘诀篇》
第一要紧秘诀:鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花,茶叶店里的干桂花可以将就加入。
配方:一斤鲜桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。
时间:三个月以上。越陈越佳。
容器:密封性能。
《酒经篇》
桂花:桂花有丹桂、金桂、银桂。丹桂色最红,若当年饮完,则最佳;超过一年,则酒色过深、可能败人胃口。金桂色橘红,当年酒成呈淡琥珀色,陈年则深琥珀色,故而系最佳花材。银桂色淡黄,当年酒成呈菊花黄色,陈三年以上方呈琥珀色;故而对性急的大侠们无“色享”之乐。
鲜花和干花:鲜桂花酿制的酒,具有沁人心脾的口感,回味清新、温润,激发人对风轻云淡的秋季的回忆;干桂花则无清新口感,但回味热烈、悠长,可能更对饱经沧桑的江湖人士的胃口。
酒:只能选择纯粮食酿造的白酒(某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列)、刀烧等,50度以上最佳,若只有45度则需要双倍时间才能让花香融于酒味。切忌用曲酒类。
冰糖:土制块状冰糖更佳,单晶冰糖次之。
容器:任何带密封盖的均可。但若要享受桂花酒之情调,建议用透明、外形优美的容器,可以随时观察酒色以及在摇动容器时,看酒中桂花翻飞如花雨。
酒的盛出:建议备长柄小舀子(形状如卖散装酒者,但尺寸须可以从容出入容器瓶口),并在正式场合之前练习使用若干次,以在人前保持“ 文君当垆”的优雅和从容。切忌与其它酒混用此工具,至少在用后清水洗过并擦干后放可用于桂花酒。
⑶ 桂花酒50多度喝了3斤,如果喝白酒什么量呢
你说的五十度是酒精度的话,可以说你就可以喝差不多量的白酒了。
⑷ 一斤桂花可以泡酒多少酒
桂花酒配方:桂花50g、白糖50g、纯酿糯米酒600g,因此一斤桂花可以泡6000g米酒。
桂花酒的版功效:
桂花酒香甜权醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例。
不仅如此饮桂花酒还有一层良好的祝愿。桂花酒其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净,具有纯天然桂花香味,让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心。在汉代,晚辈向长辈敬用桂花酒,期盼长辈们达到“饮之寿千岁”的功效。这虽然是一种比较夸张的祝福,但是也体现了桂花的中药功效。
(4)三斤白酒放多少桂花扩展阅读:
桂花功效:
桂花淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。桂花味辛,可入药。以花、果实及根入药。秋季采花;春季采果;四季采根,分别晒干。花:辛,温。果:辛、甘,温。
根:甘、微涩,平。功能主治:花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。根:祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。
⑸ 5斤酒需要多少桂花
5比 1
⑹ 桂花子泡酒的比例
第一要紧秘诀:鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花,茶叶店里的干桂花可以将就加入。
配方:一斤鲜桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。
时间:三个月以上。越陈越佳。
容器:密封性能。
《酒经篇》
桂花:桂花有丹桂、金桂、银桂。丹桂色最红,若当年饮完,则最佳;超过一年,则酒色过深、可能败人胃口。金桂色橘红,当年酒成呈淡琥珀色,陈年则深琥珀色,故而系最佳花材。银桂色淡黄,当年酒成呈菊花黄色,陈三年以上方呈琥珀色;故而对性急的大侠们无“色享”之乐。
鲜花和干花:鲜桂花酿制的酒,具有沁人心脾的口感,回味清新、温润,激发人对风轻云淡的秋季的回忆;干桂花则无清新口感,但回味热烈、悠长,可能更对饱经沧桑的江湖人士的胃口。
酒:只能选择纯粮食酿造的白酒(某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列)、刀烧等,50度以上最佳,若只有45度则需要双倍时间才能让花香融于酒味。切忌用曲酒类。
冰糖:土制块状冰糖更佳,单晶冰糖次之。
容器:任何带密封盖的均可。但若要享受桂花酒之情调,建议用透明、外形优美的容器,可以随时观察酒色以及在摇动容器时,看酒中桂花翻飞如花雨。
酒的盛出:建议备长柄小舀子(形状如卖散装酒者,但尺寸须可以从容出入容器瓶口),并在正式场合之前练习使用若干次,以在人前保持“ 文君当垆”的优雅和从容。切忌与其它酒混用此工具,至少在用后清水洗过并擦干后放可用于桂花酒。
⑺ 一斤干桂花泡多少酒
10斤酒。
常用的桂花酒配方是一斤鲜桂花或半斤干桂花,冰糖半斤,可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方,用户可根据要求适量增减。
浸泡桂花酒,最好用清香型白酒来浸泡,几种白酒混合后浸泡,香味成分复杂,口味不谐调,不如用单一品种的白酒,浸泡后花香与酒香比较融合协调,口味较好。
桂花酒中主要为桂花和酒精。其中桂花含芳香物质,如γ-癸酸内酯、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、反-芳樟醇氧化物、顺-芳樟醇氧化物、芳樟醇、壬醛、β-水芹烯、橙花醇、牻牛儿醇、二氢-β-紫罗兰酮;花蜡含碳氢化合物、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸。
桂花是没有副作用的,可放心饮用。虽然是没有副作用,但依然需要注意不能过量饮用。
⑻ 制作桂花酒,桂花与酒的比例是多少
制作桂花酒,桂花与酒的比例是2:15,这个比例也可以按个人口味进行调整。
主料:干桂花专200克
辅料:冰糖属100克,枸杞50克,粮食酒3斤
桂花酒的做法:
1、干桂花、冰糖、枸杞准备好。