1. 树莓能泡多少白酒树莓酒制作方法和步
树莓酿酒为什么要用白酒啊,,,,直接树莓酒度数就在五六十度,,,,第一先采摘版最新权鲜的树莓,不要摘有土的,因为酿酒树莓不能洗,不要洗,不可以洗重要的事情说三遍,,洗了坏的快,,第二买那种可以密封的酿酒玻璃瓶,第三,开始制作,一层树莓一层冰糖均匀的码在玻璃瓶里,,树莓和冰糖的比例是10:3,,,如果想喝度数高的可以把冰糖多加一两,,,切记不要装太满,发酵后过二十天放一次气,,喝的时候把剩余的树莓渣过滤出来,,,种苗可以加我
2. 10斤酒泡多少杨梅放多少冰糖
泡杨梅酒十斤酒可以放0.8斤-1斤冰糖,因为杨梅本身就含糖量较高,10斤白酒,一般就放1斤冰糖以内是合适的。
新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长),1斤杨梅4到5斤白酒比例,酒最好是高度酒在45度以上,密封放上20天左右即可食用,开封后不宜再行兑酒,泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多。
酒:杨梅:冰糖的比例以5:5:1为适,如500毫升的白酒,500g的杨梅,100g的冰糖、比例并不是要求很严格,白酒能够浸过所有的杨梅即可。
(2)十斤白酒泡多少树莓扩展阅读
注意事项
1、水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果,都可以酿酒。当令盛产,并成熟的水果最佳。否则酿好的酒会有酸涩味。
2、酒。酒的味道和酒精浓度,都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒,如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要选本身味道浓烈的酒,否则容易压制住水果的风味。
3、糖。糖在这里是催化剂。建议用冰糖,而不是砂糖。
4、酿酒容器。金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器。不仅方便操作,而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好,可以如我一样,盖上干净的保鲜膜厚,再盖紧瓶盖。
5、清洗水果。水果一定要清洗干净,除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗水果有两种方式,一是用清水洗净,但是一定要彻底晾干,否则容易导致酿酒失败;二是用高度白酒清洗,如此不用晾干,直接可以酿制。
3. 一斤树莓能泡多少白酒
你是说树莓酒吗,是树莓加冰糖,不要白酒的,我们这里是树莓之乡河南封丘,提供一切树莓方面技术和种苗
4. 一斤树莓能泡多少白酒,树莓酒制作方法和步骤
树莓酒制作步骤:
1、将树莓先用清水冲洗干净,然后泡入盐水中,浸泡十分钟,之后控干水分版,注意装权树莓的玻璃瓶也要将水分控干。
2、将控干的树莓装入瓶子中,用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎,装玻璃瓶的七分满,盖上盖子,但不能完全拧紧,因为发酵会产生大量的二氧化碳,拧的过紧会导致瓶体爆裂。
3、将装好碎的树莓的瓶子放在阴凉通风处,记住每天要用筷子搅拌两次。
4、两天之后,加入白糖,每天搅拌两次的工作仍要继续
5、发酵十天左右,树莓酒已经有分层的现象,树莓会飘在上面,树莓汁在下面,此时要用纱布将树莓过滤出来扔掉,此时的树莓酒比较浑浊,口感类如红酒,此时要做的就是静置,将树莓酒静置于通风处半个月。
6、半个月后会发现酒液已经变得清澈,此时采用虹吸法将酒液倒入其他瓶,之后再静置一周,再用虹吸法将酒液倒出,此时即可装瓶,注意尽量装满,装满之后盖子要拧死。
5. 树莓能直接泡白酒吗
可以。
树莓是指山莓,也称山抛子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、版四月 泡、龙船泡,大麦泡、泡儿刺,刺葫芦权、馒头菠、高脚波。
树莓是直立灌木,高1-3米;枝具皮刺,幼时被柔毛。单叶,卵形至卵状披针形,长5-12厘米,宽2.5-5厘米,顶端渐尖,基部微心形,有时近截形或近圆形,上面色较浅,沿叶脉有细柔毛,下面色稍深。
(5)十斤白酒泡多少树莓扩展阅读:
树莓的主要价值:
1、经济:山莓是灌木型果树,生态经济型水土保持灌木树种,在欧、美一些国家早已广泛栽培,并形成产业化发展,引入中国后也得到快速发展,在很多省、市、自治区都得到广泛种植。因其具有很好的营养价值、药用价值和食用价值,所以经济效益较好。
2、药用:为蔷薇科悬钩子属植物山莓RubuscorchorifoliusL.F.,以根和叶入药。秋季挖根,洗净,切片晒干。自春至秋可采叶,洗净,切碎晒干。性味。根:苦、涩,平;叶:苦,凉。
3、抗菌:从RubusidaeusL.和RubuschamaemorusL.植物中提取的类黄酮、五羟基黄酮、4,5,7-三羟基黄酮均具有显著的抗菌作用,谭明雄等报道茅莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性,
6. 树莓酒制作方法和步骤,一斤树莓需要放多少白酒
材料:新鲜树莓来果实10斤,源白砂糖2斤。
1、将树莓先用清水冲洗干净,然后泡入盐水中,浸泡十分钟,之后控干水分,注意装树莓的玻璃瓶也要将水分控干。
2、将控干的树莓装入瓶子中,用筷子或其他圆筒状物品将其捣碎,装玻璃瓶的七分满,盖上盖子,但不能完全拧紧,因为发酵会产生大量的二氧化碳,拧的过紧会导致瓶体爆裂。
3、将装好碎的树莓的瓶子放在阴凉通风处,记住每天要用筷子搅拌两次。
4、两天之后,加入白糖,每天搅拌两次的工作仍要继续。
7. 二斤树莓用多少斤白酒
两斤树莓看你喜欢色泽成度
喜欢色泽浅些多放白酒,喜欢浓多少放白酒
放十所左右的白酒,最少五到六斤
8. 树莓怎样泡酒用量多少
树莓酒原料:树莓10斤 白糖2斤
做法:1 树莓洗净用盐水泡10分钟 冲洗干净 控干水分 玻璃瓶控干水
2 把树莓装进瓶子 用筷子捣碎 装7分满就可以 盖上盖子 但不要完全拧紧 发酵时 会产生大量二氧化碳气体 盖子拧的过紧 可能会产生瓶子爆炸
3 将装好 树莓的瓶子放在阴凉通风处 每天用筷子搅拌2次
4 两天后 加入白糖搅拌均匀 继续每天搅拌2次
5 发酵10天左右 树莓酒已经分层 树莓汁在底部 树莓飘在上面 过滤用纱布筛出树莓扔掉
此时的树莓酒较浑浊 但喝起来已经是红酒的味道了 放阴凉通风处静置半个月
6 半个月后会发现酒液变得清澈起来 采用虹吸法将酒液倒入其他瓶 可再次静置一周 沉淀物扔掉
7 一周后 用虹吸法把酒液倒出 装瓶 尽量装满 盖子拧死
备注:1 选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子 也可以是玻璃瓶 但不主张用塑料容器 因为塑料很可能会与酒精发生化学反应 并产生一些有毒物质
2 瓶子一定要洗干净 在酿制过程中不能碰到油 铁
3 在发酵时 瓶子盖子一定不要盖死 防止爆炸
4 糖不要多放 那样会影响发酵过程 产生我们不希望的成分 如果想喝甜葡萄酒, 可以在发酵完成后饮用时加糖