白酒中的水是什么水

1. 什么是白酒勾兑中三精一水

白酒三精一水就是，纯碎的液态法白酒，酒精+香精+糖精+水，勾兑而成的白酒

2. 酿酒一般用的什么水

酿酒一般用的抄自来水就行，袭自制小锅酒的做法：

主料：大米50克、水250毫升。

调料：甜酒曲3克。

做法步骤：

1、首先将大米加水浸泡过夜。

3. 白酒是什么的水溶液

酒精。

补充答案：
溶质是酒精，也就是乙醇，分子式是CH3CH2OH。

4. 白酒里面加纯净水

从酒精摄入量上来说，都一样，理论上是不存在太大差距的。 但是个体情况不一样专，能喝一属斤白酒的未必能喝下1箱啤酒。能喝下一箱啤酒的，喝一斤白酒未必不醉。 从生理上来说，如果您酒精偏多，而又大量饮用液体（包括混合饮用），导致胃内压力增高，确实会更容易引起呕吐，但是事实上很多人喝酒的同时饮用大量开水，反而会减轻醉酒度。 这个问题个人观点还是看每个人的个体耐受，适应的人无所谓，见过白酒兑醋喝的，不适应的人，可能会导致呕吐。

5. 白酒里面含有水分吗比例是多少

白酒加水降度，专业说法叫加浆。53度的酒就是53%的酒精＋47%水（体积比）。

功效：

1、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。

2、增强心脏功能，使心脏慢而有力。

3、减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。

4、减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。

5、减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。

6、减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。

9、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。

(5)白酒中的水是什么水扩展阅读：

中国白酒

1．酱香型

酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）

茅台酒，被尊为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。

2．浓香型

浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

3．兼香型

兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。

新郎酒：新郎酒是郎酒集团公司旗下在2010年新开拓的一个事业部。与老郎酒、红花郎事业部、特曲事业部、流通品牌事业部并举成为郎酒的五大事业部之一。主要经营的是郎酒的兼香型系列白酒。

6. 勾兑酒用的是什么水

地下水或者河流的地表水，经过水处理设备过滤达到纯净水的标准，再使用。
这样生产出来的酒水里面金属离子含量低，颜色清亮。

7. 酒和水有什么区别

酒的主要是水，但还有酒精，是不同于水的。

8. 请问成语酒中什么水

包含“酒”的成语共有163个
把酒持螯
把酒临风
白衣送酒
杯酒戈矛
杯酒解怨

9. 酿酒时，用的是什么水

一、老祖宗是酿酒用什么水的?
我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》：“乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得”。这是先民通过实践得出的“酿酒六必”的宝贵经验。“水泉必香”就是对酿酒用水提出的要求标准。
根据现代人的物理性状标准，酿酒用水应无色、无味、无臭、水质清澈;这可能就是“水泉必香”的要求了。北魏贾思勰撰写的《齐民要术》中的酿酒记载是我国早的酿酒操作法，其中就记载了有关酿酒用水，大多是用河水或井水。《齐民要术》中的“造神麴并酒”记载：“收水法，河水好。远河者，取汲甘井水;小咸则不佳”。“作麴、浸麴、炊、酿，一切悉用河水;无手力之家，乃用甘井水耳”。
二、白酒生产中到底用到哪些水?
白酒生产过程中各生产环节用水，包括工艺用水、锅炉用水、冷却用水等非酿造用水。白酒的生产工艺用水是指与原料、半成品、成品直接接触的水，通常包括三部分：一是制曲时搅拌各种粮食原料，微生物的培养、生长，制酒原料的浸泡、淀粉原料的糊化、稀释等工艺过程使用的酿造用水;二是用于设备、工具清洗等的洗涤用水;三是白酒在降度、勾兑时候的用水。实践，对白酒品质影响较大的是酿造用水和降度用水。
酿造用水：
酿造用水中所含的各种成分。均与有益微生物的生长。酶的形成和作用，以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝。曲霉生长迟缓，曲温上升缓慢。酵母菌生长不良，影响产香物质的形成，还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象。
酿造用水的要求：
硬度：水中所含钙离子、镁离子和水中存在的碳酸根离子、硫酸根离子、氯离子、硝酸根离子所形成盐类的浓度称为水的硬度。我国规定1升水中含有10mg氧化钙为1od(德国度)。一般分为6个等级：硬度0～4度的水为软水，硬度4.1～8.0度的水为软水，硬度8.1～12度的水为中等硬水，硬度12.1～18度的水为较硬水.硬度18.1～30度的水为硬水，硬度30度以上为很硬的水。白酒酿造用水以中等硬水较为适宜。
无机成分：酿造用水要求不得检出细菌和大肠杆菌，游离态的氯量不得超过0.1mg/L，硝酸态的氮不得超过0.2～0.5mg/L，水的适pH在6.8～7.2，水的矿物成分对生产过程的重要影响体现在正反两方面。
降度用水：
外观：降度用水其物理特征必须是无色透明.不能含有太多有机物或铁离子;如呈混浊，则可能含有氢氧化铁、氢氧化铝和悬浮的杂物。静置24小时后有矿物质沉淀便是硬水。这些水应处理后再用。
口味：在20～30摄氏度，用口尝应有清爽的感觉。如有咸味、苦味则不宜使用;如有泥臭味、铁腥味、硫化氢味等也不能使用。取加热至40～50摄氏度的挥发气体用鼻嗅之，如有腐败味、氨味、沥青和煤气等臭味的均为不好的水。优良的水应无任何气味。
pH值：一般情况下程微酸性或微碱性的水可用作降度用水，但pH为7，中性的水质佳。
氯含量：靠近油田、盐碱地、火山、食盐场地等处的水常含有多量的氯，自来水中往往也含有活性氯，易给酒带来不舒适的异味。按规定，1L水里的氯含量应在30mg以下，超过此限量，必须用活性炭处理。
硝酸盐：如果水中含有硝酸盐及亚硝酸盐.则会影响糖化的进行。妨碍酵母发酵，使酵母变异，口味改变.并有致癌作用。硝酸盐在水中的含量不得超过3mg/L，亚硝酸盐的含量应低于0.5mg/L。
水的硬度：降度水要求硬度在4.5度以下，高于此硬度的水需经过处理后才能使用。若用硬度大的水降度，酒中的有机酸与水中的Ca、Mg盐缓慢反应，将逐渐生成沉淀，影响酒质。
冷却用水的要求：
冷却水为馏酒过程中作为酒蒸汽间接冷却用水，酒蒸汽通过水冷式冷凝器从气态转变成液态成为原酒。在液态发酵法或半固态发酵法生产白酒的过程中，蒸煮醪和糖化醪的冷却，发酵温度的控制，以及各类白酒蒸馏时冷凝，均需大量的冷却水。这种水不与物料直接接触，故只需温度较低，硬度适当，但若硬度过高，会使冷却设备结垢过多而影响冷却效果。为节约用水，冷却水应尽可能予以回收利用。
锅炉用水的要求：要求无固形悬浮物，锅炉车间用水必须经软化处理，总硬度低;pH在25摄氏度时高于7，含油量及溶解物等越少越好。锅炉用水若含有沙子或污泥，则会形成层渣而增加锅炉的排污量，并影响炉壁的传热，或堵塞管道和阀门;若含有多量的有机物质，则会引起炉火泡沫、蒸汽中夹带水分，因而影响蒸汽质量;若锅炉用水硬度过高，则会使壁结垢而影响传热，严重时，会使炉壁过热而凸起，引起爆炸事故。
三、白酒生产用水如何处理?
白酒生产用水的处理方法主要有：加酸法，加石膏法，电渗析法，反渗透法，离子交换法等等。其中用的广泛的是反渗透法和离子交换法。
反渗透法处理水的原理是：待处理原水在外界高压下，克服水溶液本身的渗透压，使水分子通过半渗透膜，而盐类不能透过，达到除去水中各种盐类，降低水的硬度和除去有害离子的作用。
离子交换法是用一种离子交换剂和水中溶解的某些阴、阳离子发生交换反应，借以除去水中有害离子。在交换反应中，水中离子被离子交换剂吸附，离子交换剂中的H+和OH-进入水中，从而除去水中存在的阴、阳两类离子。吸附水中离子的离子交换剂，可通过HCl、NaOH洗涤再生，反复使用。

10. 五粮液的酒用的是什么水

天知道，就算王国春告诉你他用的是天然泉水，那就是吗？再说他也一定不会说。