A. 白酒放什么好
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其实白酒最好的喝法还是净喝
如果想勾兑着喝，勾兑什么都行，比如：加冰、雪碧、可乐、果汁饮料、苏打水等
勾兑比例根据个人喜好来控制~
你的想法很有创意哦
可以多试几种，喝着喜欢那种，以后就用那种方法勾兑
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B. 煮哪些菜放白酒比较好
比如炒花生，快熟的时候滴点白酒，花生脆香；炒鸡蛋时，加点白酒一块搅匀，炒内的鸡蛋脆松容香；做鱼的时候，鱼快熟了，加点白酒去腥味；炒肉时加点白酒一块拌后炒，肉质鲜嫩；白酒一般是做荤菜时少加点，菜的味道好些。
C. 制作咸菜为什么要放白酒
是为了使咸菜味来道的自更加厚重，口感更好。
让咸菜更好的发酵。
白酒添加要适量，不宜过多。
D. 做什么菜要放白酒
借鉴于抄其他网站哈，但是很袭实用。一般用急火快炒快煽的新鲜鱼肉菜肴。加酒的最佳时间是临出锅前。烹调不太新鲜的鱼肉时，一般应在烹调前先用酒浸拌一下，使酒中的乙醇充分浸透进鱼肉的纤维组织内，促使胺类物质全部溶解，在煽炒时司随乙醇一起全部挥发，达到去腥目的。清蒸鱼肉类菜肴，蒸煮时间较长，加热温度较低，一般开时就加酒，随着锅内温度升高，腥味和乙醇一起挥发，起到去除腥味，增加香、鲜味目的。
像菜谱呀食谱呀一类的你可以去食品网上看看，都有要不要添加酒的说明，可以微信关注禾中味道，每天有推送各种好吃的菜谱食谱、食品一类，赞。
E. 把花蛤分别放进白酒和白醋里,会有什么化学反应
白酒和白醋会发生酯化反应
F. 哪种菜里面可以放白酒
炒芥蓝里面可以放白酒
腊肠炒芥蓝
材料
腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒内5ml，白糖3ml，盐适容量
做法
1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿
2.全部转色后，捞起沥干水分
3.热油锅，爆香姜片
4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明
5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟
6.加入白酒，翻炒均匀
7.加入白糖、盐翻炒均匀
8.装碟上桌
G. 做泡菜用什么白酒，为什么要用白酒
用普通
白酒
就可以，用白酒一是为调味，二是为防腐，如果
泡菜
长了
白膜
，倒点白酒很快就会消失。
H. 腌制莴笋最后要放点白酒么
不要放白酒，因为放入白酒后味道不好了。可以放适量的白糖，这样才好吃。
I. 做哪些菜,需要放白酒
比如炒花生，快熟的时候滴点白酒，花生脆香；炒鸡蛋时，加点白酒一块搅匀，内炒的鸡蛋脆松香；做鱼的时候容，鱼快熟了，加点白酒去腥味；炒肉时加点白酒一块拌后炒，肉质鲜嫩；白酒一般是做荤菜时少加点，菜的味道好些。
J. 紫贻贝是什么啊
紫贻贝是一种贝类，壳多为黑色，肉质鲜美，俗名海红，肉晒干了便是人们熟知的淡菜。