1. 纯粮白酒标准号
是白酒标准号GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准。其中,"GB" 是国家标准的首拼,"T" 是推荐专标准,属"10781" 是标准号,".1"是文件号。
净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。这里强调的是单位应为“%vol”, 不是以前的“%(v/v)”。
净含量和“C”标志,字符高度要求:50 mL 以下≥2 mm;50~200 mL≥3 mm;200~1000 mL≥4 mm;大于1 L≥6 mm;一般情况下用“L”不用“l”。
(1)白酒qywb0016s是什么意思扩展阅读:
中国的白酒分为以下香型:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
名酒早在5000年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址(殷商时代)精美的青铜器。
主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。
2. Q/YWB0015S标准号是不是纯粮食酒
是纯粮食酒
白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:
有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、
GB/T 26760-2011 酱香型白酒、
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、
GB/T 20823-2007 特香型白酒、
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、
GB/T 16289-2007 豉香型白酒、
GB/T 14867-2007 凤香型白酒、
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、
DB50/T 15-2008 小曲白酒、
DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、
DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、
DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、
SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、
DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
(2)白酒qywb0016s是什么意思扩展阅读
白酒的品评鉴别
1、色:就是用眼来观察白酒的色,一般可以分为无色、澄清、透明、无悬浮物及沉淀等五个层次;品评方法:举杯对光,用白纸或白布做背景,分别从侧面、正面和上面观察,来确定等级。
2、香:香是用人的嗅觉器官来感觉的。首先,将酒杯端在手里,由远及近,再由近及远来闻,感受其芳香大小;然后,以鼻子为中心,将酒杯左右晃动,用鼻子细细品味,确定其香气是否协调,是否有邪杂气味;再将酒杯靠近鼻子,对杯子吸气,然后对其他方向呼出,反复品评数次,辨别香气是否纯正、协调,是否浓郁。
3、味:味道是由舌、口腔、喉等器官来鉴定的。白酒具有香、甜、酸、苦、辣、涩、咸等七种味道,可以调和成浓(郁、厚)、醇(香、和、绵柔)、甜、(甘冽、绵甜)、净(尾净、爽净)、长(回味悠长)等感觉之间。通常情况下,甜辣在舌尖,酸咸在舌边,涩味在舌面,苦味在舌根。同时也应注意,品评时,每次进酒量在5ML左右,并在口中分布均匀为宜。
4、格:格就是风格,就是香与味的综合评价。
3. 白酒 产品标准 :Q/S JJ 0019S 是什么酒,是粮食酿造酒吗
Q(企业标准)/S(山东)J(景芝)J(酒业)0019S号标准,是经过备案的企业标准景芝酒。
4. 现在白酒纯粮酒国标执行标准是什么
白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:
GB/T10781.1-2006浓香型白酒;
GB/T26760-2011酱香型白酒;
GB/T10781.2-2006清香型白酒;
GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒;
GB/T20823-2007特香型白酒;
GB/T10781.3-2006米香型白酒;
GB/T16289-2007豉香型白酒;
GB/T14867-2007凤香型白酒;
GB/T20824-2007芝麻香型白酒;
GB/T20825-2007老白干香型白酒;
GB/T26761-2011小曲固态法白酒;
DB50/T15-2008小曲白酒;
DB34/T1315-2010柔和型白酒;
DB34/T1258-2010淡雅型白酒;
DB34/T1791-2012明绿香型白酒;
SB/T10713-2012白酒原酒及基酒。
(4)白酒qywb0016s是什么意思扩展阅读:
纯谷物酒是一种完全由谷物制成的葡萄酒。谷物酒的主要风格主要取决于以下几个方面:一是音乐制作技术;二是酿造技术;三是地窖泥技术;四是调合技术。
1、主要原料:纯谷物固态发酵工艺,根据高粱香味、玉米甜味、大米洁净、小麦躁狂、糯米、大麦洗涤等特点,选择高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿造原料。要求:全粒、干、杂质少、无霉变,并经过严格分级去除杂质,将高粱碾碎成4-6粒,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4块,麦皮要求破碎。
2、辅助材料:稻壳。酒糟的主要功能是调节淀粉浓度,填补酒糟的轻酸性,使其具有一定程度的疏松性,有利于酒糟的发酵。要求:新鲜干燥,无霉味,金黄色。
3、酒水:清澈透明,略带甜味,清爽清爽。感官。白酒的质量主要是通过理化分析和感官检验来确定的。人的感官评价必须正确地反映酒的颜色、香气和味道的含量。
白酒指标:
1、白酒的感官,质量包括颜色、香气、味道和果壳。身体应该根据眼睛、鼻子和舌头的形象来判断。
2、酒精。在20℃时,100毫升样品中的毫升酒精含量或100克样品中酒精的克数。
3、固体。在100~105℃范围内,对乙醇、水等挥发性组分蒸发后的固液进行了测定。
4、甲醇。按照国家标准,粮酒和粮酒的甲醇含量不得超过0.6g/L,其他原料制酒的甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指数转化为100%乙醇)。
5、铅。国家标准规定,60%VOL蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(InPb)。过量的铅会导致中毒。
6、锰。健康标准要求酒精中锰的含量不得超过2mg/l(Mn)。锰是人体正常代谢所必需的微量元素,但过量的锰进入人体会引起中毒。
参考资料来源:网络-纯粮酒
5. Q/A YZF0016S 是什么执行标准
“Q/A YZF0016S”,似应为“Q/AYZF0016S”。
这是安徽省某食品企业的食品安全企业标准。其准确、完整的编号名称版为:
Q/AYZF0016S-2019《禅食》。权
本标准规定了禅食的术语和定义、要求、食品添加剂、食品生产加工过程的卫生要求、检验方法、检测规则和标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于 3 术语和定义中规定的产品。
本标准已按相关规定完成食品安全企业标准的备案并公示。