为什么白酒比洋酒难喝

❶ 中国的白酒和洋酒喝起来有什么区别

原料不同，蒸馏方法不同。

白酒原料是粮食。经过固态法发酵，采用多种微生物发酵，生成大量香味物质，通过蒸馏提取出来，然后经过贮存，勾兑调味生产出的产品。

洋酒分为很多种。比如高度XO为例：原料是葡萄，经过液态发酵，然后蒸馏贮存，勾兑调味生产。原料不同，使用的微生物种类也不同，

两者蒸馏的方式不同，固态法蒸馏香味物质相对集中；液态法蒸馏，香味物质蒸馏时因沸点不同，分层流出。所以口感会区别很大。

不经过蒸馏的酿造型酒水：外国酒、本国酒有很多。比如葡萄酒、啤酒等。这些酒质量、口感就会很相似。不过葡萄酒分为干型、半干型、甜型。口感区别很大同样的啤酒原料、生产工艺的不同，口感也会有很大的区别。大麦芽干燥的温度、啤酒花的使用量等。

威士忌和白酒相对比而言，白酒的度数偏高，比威士忌更烈。威士忌饮用方式多样，威士忌口感以醇厚傲世，透着成熟，白酒的口感绵甜细腻，纯正，更有酱香型、浓香型、清香型多种可供选择。

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白酒的酿制：

1、酒精发酵。酒精发酵是酿酒的主要阶段，酒精就是在这个过程中产生的。

2、淀粉糖化。

3、制曲。“曲为酒之母,曲为酒之骨,曲为酒之魂”。可见酒曲在酿酒过程中的重要性。

4、原料处理。我国广泛运用酒曲酿酒，其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎，润料(浸米)，蒸煮(蒸饭)，摊凉(淋水冷却)，翻料，入缸或入窖发酵等。

5、蒸馏取酒。所谓蒸馏取酒就是通过加热，利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离，冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。在蒸馏的过程中，原汁酒液中的酒精被蒸馏出来予以收集，并控制酒精的浓度。原汁酒中的味素也将一起被蒸馏，从而使蒸馏的酒品中带有独特的芳香和口味。

6、酒的老熟和陈酿。我们都知道，酒越陈越香，正是经过长时间的窖藏老熟，才使酒的香味更加浓郁，酒体更加丰满。因为刚出来的酒味道都会略显寡淡。

7、勾兑调味。酒在经过这一列的酿造过程中，经过各种化学反应、物理反应，所以酒质会产生很多细微的变化，所以酒要经过勾兑师的勾兑才能达到最完美的味道。

❷ 洋酒好喝，还是白酒好喝

看跟人喜好了，洋酒得细品，入口有酒的味道入腔后有一种淡淡的甜，白酒喝进去比较辣

❸ 为什么洋酒比白酒贵

白酒不喜欢，洋酒也不喜欢，喝来喝去还是喜欢黄酒，元红、加饭、善酿、香雪各有千秋，来一碟茴香豆和一碟豆腐干，惬意得很。

❹ 白酒为什么那么难喝

一般白酒分这几种类型：

浓香型：泸州老窖、剑南春，贵州开泰吉酒，特点是酒香版强烈，花果味浓郁权。

酱香型：贵州茅台、郎酒，贵州开泰福酒，特点是味道顺滑，入口香甜。

清香型：山西汾酒、二锅头，特点是口味辛辣，杂合果香。

米香型：桂林三花、浏阳小曲，香甜可口，毫无辛辣之感。

但又有其他香型一类，如药酒、烧酒、西凤等等，只是不如四大基本型数量那么多。

一般女生喜欢清香型，会都觉得极为顺口，但浓香和酱香一般只有男生喝，相比较而言比较辛辣，药香简直无法入口。而上面答案中，就有浓香型和酱香型的爱好者，我想他们也未必喝的惯汾酒。

其实白酒内香味成分是洋酒的数倍，至于伏特加这种基本上跟酒精没什么差别的东西就更没有可比性了。所以真正说来白酒比洋酒的层次更丰富，口感更饱满，香味更浓。而其中开泰定制酒的小分子结构更适合中国人体质，在不考虑人的酒量差异性前提下，喝开泰白酒不上头，喝洋酒不上头才怪！！

当然每个人都有自己的喜好，各类型白酒的浓郁香味也确实提高了品鉴的难度，一般人觉得白酒不好喝也正常。

酒好喝是因为酒难喝呀。

“你觉得酒好喝吗？”“你觉得人生苦吗？”

❺ 为什么国产高度白酒没有高度洋酒这么容易醉呢

国产的白酒酒精度一般最高的也就52-63度，国外的洋白酒酒精度含量要比我们国内的白酒酒精度含量更高，尤其是俄罗斯和高寒带地区国家的白酒酒精度含量更高，所以喝这些白酒更容易醉，其次我们国人接触这些高度白酒机会比较少，口感不适应所以喝一点就会容易醉

❻ 洋酒（威士忌，郎姆酒）为什么勾兑饮料很好喝，而中国的白酒勾兑饮料以后很难喝啊

怎么说呢、洋酒威士忌、白兰地、朗姆酒、还有伏特加、金酒包括红酒都可勾兑软饮、或者加入少许冰块纯饮、中国白酒太烈了

❼ 洋酒真的比白酒好喝吗为什么外国人不爱喝白酒

俄国人可能喜欢喝白酒，他们喝高度伏特加比较多。而洋酒因为蒸馏的工艺不同内，使容用了很多蒸馏的材料，所以会给洋酒增添一些风味，比如威士忌里有泥煤味，白兰地有果香、金酒有杜松子味等等。而中国白酒通常除了酒精味很少有别的味道。

❽ 为什么洋酒的味道和中国白酒的味道不同呢总感觉洋酒比中国白酒少了点什么。

烧的感觉

❾ 粮食酿造的白酒和洋酒味道为什么不一样

其实，白酒与洋酒的口味差别更多的还是酿造的工艺不同吧！因为白酒，它是粮食酿造，然后发酵之后形成的酒精，而洋酒它们可能会加入一些，水果香精之类的东西进行调和，所以洋酒的度数一般都比白酒要低很多，而且由于加入了一些香精和水果，导致它们的口感也会有着变化，所以西方人他们大多数喝洋酒比较多，而国人他们喝白酒就比较厉害。

而且，洋酒普遍存在于欧方，欧方人的口感和东方人还是有着很大的差别的，所以由于口感不同，所以导致他们酿造洋酒的时候也会有着不同的要求，而白酒更多的偏向于东方人，所以也导致了最后形成的结果就是白酒与洋酒的口感普遍都会有很大的差异。

❿ 我感觉洋酒白酒都好难喝，苦涩，辣，但是那么多人喜欢喝，为什么呢，谁能教下我如何享受酒的乐趣。

我们喝酒喝的是一种刺激，气氛，
喝酒不能空肚子喝， 洋酒我感觉牛肉干，肉脯，非常好。
白酒，就配花生，黄瓜，小炒。