泡过白酒的杨梅怎么做杨梅干

⑴ 泡了酒后的杨梅能做杨梅干吗

行啊 还带有酒味

⑵ 酒香杨梅干怎么做

酒浸杨梅干复的做法
酒浸杨制梅干的做法图解11.杨梅酒的比例是7斤白酒，3斤杨梅，2斤冰糖，买好杨梅回来用酒洗过加冰糖和白酒放入酿酒器，我们一般泡酒都是半个月后把杨梅跟酒分离，做好的杨梅酒密封储存
酒浸杨梅干的做法图解22.分离出来的杨梅放到锅里加水没过杨梅就行加1斤冰糖或沙糖大火煮20分钟
酒浸杨梅干的做法图解33.一直都是大火这样酒精随着水蒸汽慢慢挥发了我们的杨梅浓汤的口感就纯正了，煮至杨梅汤变得有点粘稠就可以了
酒浸杨梅干的做法图解44.这次还是要把汤和杨梅分离，杨梅浓汤做好了，晾凉放冰箱慢慢喝，有点淡淡的酒味酸酸甜甜很好喝还可以兑水或者是雪碧一样好喝
酒浸杨梅干的做法图解55.剩下的杨梅放锅里还是大火炒，还会有点汤把汤倒出来尽量让它干一点在加沙糖继续翻炒
酒浸杨梅干的做法图解66.炒到杨梅有点粘锅了就可以出锅了，出锅前在洒点沙糖，有微波炉的可以打30秒收干一下，没有不打也行，杨梅干做好了，也可以放到冰箱里一边看电视一边吃也是不错的零食

⑶ 杨梅酒里的杨梅能做杨梅干吗

杨梅酒里的杨梅能做杨梅干

材料
杨梅300克，36度白酒500克，冰糖300克，玻璃密封瓶一个
做法内
1杨梅用淡盐水容洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。
2把杨梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好
小诀窍
1如喜欢高度酒也可以换成高度白酒，酒尽量买好一些的
2冰糖建议用多晶冰糖，我觉得单晶冰糖不如多晶冰糖清甜。单晶冰糖和多晶冰糖在超市里就有卖，包装上有注明的。我的博文这里也有介绍过的。
3制作过程不能沾到油

材料
杨梅300g，白酒500g，冰糖300g
做法
1、选汁多核小，新鲜的九分熟杨梅，择除果梗，不用清洗。
2、取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛皆可，洗干净备用。
3、把杨梅放入容器中，加入冰糖，冰糖与杨梅的比例为1：1；慢慢注入35°-52°的上好白酒，以刚盖过杨梅为合适。
4、盖紧盖子，最好在盖和瓶身之间加一层薄膜，以更好地密封。
5、也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添别致风味。
6、放于阴凉处贮藏一周后即可品尝杨梅了。喜欢喝杨梅酒的浸泡时间可以适当长一些，杨梅在酒中浸泡的时间越久，酒色越深。等到酒色变深，杨梅香味浓郁时饮用口味最佳。

⑷ 泡过酒的杨梅怎么做杨梅干

杨梅干酸酸甜甜的，带着一股浓浓的酒香。杨梅干属于小吃菜谱，主要原料是杨梅，工艺是煮；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，网络经验欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
食材:

杨梅（在酒里泡过）、冰糖、柠檬、麦芽糖
步骤/方法:
1、把泡酒的杨梅从酒瓶里过滤出来；
2、把杨梅丢到锅里，在里面加上冰糖或者白糖；
3、开始小火微煮，到糖融化的时候可以丢一两片柠檬；
4、有麦芽糖的，加入麦芽糖，然后过滤出杨梅汁；
5、最后用微波炉加热，蒸发水分，让杨梅成为杨梅干；
6、放入冰箱，然后就OK咯；
7、杨梅汁可以加点雪碧之类的，然后也可以当饮料喝。

温馨提示:
也可以晒制:取过滤出杨梅汁后的杨梅置于阳光下晒至稍干即为成品。

吃出健康:
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

⑸ 杨梅泡酒之后的杨梅怎么吃把它晒成干好吗有什么功效

杨梅泡完酒之后是可以吃的，但是还需要再次加工，把泡过酒的杨梅从酒中捞出内放入锅中，加容适量的白砂糖或冰糖煮至糖融化再加入一片柠檬提味，之后加入一大汤匙蜂蜜，待锅中煮出杨梅汁，把杨梅汁捞出，再把锅中的杨梅盛出放进微波炉加热30秒，蒸发部分水份，使之成为杨梅干，就可以食用了。

杨梅泡酒是江南地区比较流行的一种泡酒方法，但杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用

⑹ 白酒泡过的杨梅.怎么处理比较好吃

做成杨梅干，先把杨梅过漏出来放太阳下晒两天，晒得有点干了再拌上白糖上蒸笼蒸个20分钟，喜欢甜的多加点糖喜欢酸的可以加点柠檬汁，蒸熟放微波炉里打个30秒就行了。放冰箱里保存，很不错的零食

⑺ 泡过酒的杨梅怎么吃

泡过酒的杨梅可以通过下面三种方法用掉：

1、直接吃

对于泡过酒的杨梅，想要直接内吃没有多大的问题，不过就容是口感方面跟刚刚采摘下来的有很大的区别，毕竟已经在酒里面浸泡了很长的时间，所有的味道全部都溶解掉了。

2、二次泡酒

对于泡过酒之后的杨梅，要是吃完之后感觉味道并不是很好，一时之间难以接受，这个时候不妨用来二次泡酒，同样没有多大问题，就是酒的味道没有第一次那么浓烈。

3、制作成杨梅干

对于泡过酒之后的杨梅，如果想要合理利用下来，不想直接丢掉，还能把杨梅全部弄出来放在太阳底下暴晒，等杨梅全部都干了之后，就能放点白糖在杨梅上面，这样就能制作成美味的杨梅干了。

⑻ 你好,泡过酒的杨梅怎么做杨梅干呢 能给我详细说说么~

可以的，每年都有做，杨梅倒锅里烧干，加白糖或冰糖不停搅动，要小火噢！看着汤汁收粘稠就可以了

⑼ 泡过酒的杨梅可用来做什么

做成杨梅干，先把杨梅过漏出来放太阳下晒两天，晒得有点干了再拌上白糖上蒸笼蒸个20分钟，喜欢甜的多加点糖喜欢酸的可以加点柠檬汁，蒸熟放微波炉里打个30秒就行了。放冰箱里保存，很不错的零食。