白酒和水果怎么调酒

❶ 如何调制白酒

准备材料：水果鸡尾酒150克、白酒30克、雪碧70克、柠檬30克、冰块适量

制作步骤：版

1、先将柠檬洗干净，再权将柠檬切片。

❷ 如果只有白酒和红酒，水果和饮料，可以调制出什么鸡尾酒，方法啊。

几款白酒作为基酒的鸡尾酒1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 辅料：椰汁10毫升。 用摇和法调制专：在属摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。 说明：该款鸡尾酒椰香持久，入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。 2．午夜星辉 基酒：普通白酒30毫升。 辅料：跳跳糖1小袋，可口可乐100毫升。 用搅和法调制：在高杯中放入4个冰块，将白酒和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中，插1支吸管饮用。 说明：该款鸡尾酒清甜爽口，风味别致，饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。 3．夜上海 基酒：二锅头30毫升。 辅料：柠檬汁10毫升，冰镇可乐120毫升，柠檬1片。 调制：在玻璃杯中加入2个冰块，倒入柠檬汁的二锅头，用调酒棒搅拌，然后加满可乐，浮上1片柠檬片装饰。 说明：该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。 最简单红酒加雪碧也属于鸡尾酒。一般都是用洋酒白兰地，
威士忌，伏特加，金酒，朗姆酒，特基拉等。也有些用白酒。
鸡尾酒主要是讲究口感跟外观。只有自己经过尝试才能享受其中的乐趣

❸ 怎么调酒比较好喝

享受调酒

果汁、汽水加上一点想像力，很容易就可以把烈酒和糖浆变成好喝的调酒。每一杯饮料的味道都和其成分的品质息息相关，所以请选择优质的果汁糖浆。

一个家庭酒吧的基本配备包括琴酒、伏特加、白色或褐色的兰姆酒、白兰地或干邑酒、龙舌兰酒和产自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒类，其酒种就更丰富了。

为了让鸡尾酒保持冰凉，杯里别忘了放冰块，而如果加上碎冰的话，就更有职业水准了。您马上就可以尝尝这些冰凉可口的饮料。

如何挑选合适的工具

图中用具：冰桶和冰夹、制冰机、果汁机、榨汁机、调酒壶、
有刻度的调酒杯、木制研杵、隔冰器、计量杯、搅拌长匙、刀子及砧板、香槟酒瓶塞。
初学者：不需要马上购买专业的调酒用具。要想偶尔在家调一杯鸡尾酒，只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。

好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层；使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢制计量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端则可以量40毫升的分量。

刀具：此外您还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。

专业调酒用具：如果您在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。

一些聪明的小道具：一些小工具可以简化调酒的工作：用有刻度的调酒杯和搅拌长匙可以让您以专业水准来调制饮料；香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小时仍不跑气，并保持原味；冰桶和冰夹也很有用处。

制作小窍门

如何削柠檬皮

1、把柠檬彻底洗净后沥干。用一把锋利的小刀把柠檬皮削成螺旋状。

2、皮尽可能削薄一点，上面不要有果肉。请尽量挑选没有瑕疵、未喷过农药的水果。

如何制作碎冰

1、把冰块用一块干净的布包起来，放在一个坚实的平台上，用锤肉棒敲到布里只剩下碎冰为止。

2、把碎冰放进杯子或碗里，用汤匙把沾在布上的碎冰刮下来，然后放进冷库里待用。

如何使用调酒壶

1、把冰块放进两截式调酒壶的上层，放进其余的材料，阖上调酒壶后，以水平方向用力摇动约8秒钟。

2、透过隔冰器把调好的酒倒进杯里，视情况，事先在杯里放进碎冰。

如何使用果汁机

1、把彻底洗净的水果加上冰块和其他材料一起放进果汁机，需要香槟的饮料则另外加进40毫升的香槟。

2、用果汁机打6－8秒钟，直到完全打匀为止。倒进事先冰镇过的酒杯里，视需要再倒进香槟，然后稍微搅匀。

❹ 请问一下有谁知道，在超市里买了一瓶可以调的水果酒。荔枝口味的！要怎么对才好喝。对白酒还是啤酒什么就

自己饮用的话，建议您使用红酒和冰红茶、雪碧勾兑。我自己调过一杯酒，是参照鸡尾酒专的方法调制的：取属透明玻璃杯，先倒红酒1/3，再倒入您说的这种预调酒1/3杯，最后缓缓倒入冰红茶至杯口3厘米处。杯中的酒会因浓度不同而分层，看起来很漂亮，喝着口感也有层次，您可以试试看。

❺ 求几个简单的调酒配方

有：玛格丽特，龙舌兰日出，红粉佳人，亚历山大酒，金菲士。

1、玛格丽特

配方：盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司

做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。

2、龙舌兰日出

配方：60毫升龙舌兰 100毫升橙汁 10毫升柠檬汁 20毫升必得利石榴汁

龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁，果香味十足，还带着龙舌兰特有的热烈火辣。

做法：其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微搅拌后即可。

3、红粉佳人

配方：柠檬汁1/3盎司 红石榴糖浆1/3盎司 蛋清一个 君度酒1/2盎司 朗姆酒1/2盎司 伏特加1/2盎司

(5)白酒和水果怎么调酒扩展阅读：

调酒的注意事项：

1、在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。

2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。

3、使用材料必须新鲜，特别是蛋、奶、果汁。

4、始终要在一个杯子打开鸡蛋，以检查新鲜程度。

5、年轻调酒师学会使用酒器，以便保证所调酒风味纯正

6、调酒器具要保持干净清洁，以便随时使用。

7、必须保持一双干净的手，手是客人注意的焦点。

8、装饰用水果要新鲜。

❻ 如何让白酒加入果味

我们都知道白酒是用粮食酿制的，所以白酒一般是除了酒味以外是没有味道的，但是一般白酒的度数都比较高，喝起来的话，口感应该不是很好，如果想让白酒加入果味，应该怎么办呢？其实办法非常的简单，而且这样做了以后，还会让白酒对人有养生的作用。

我的一位邻居每年都会加工很多的果味白酒，所以我也会跟她学着做，她做得最多的就是杨梅酒，她教给我一定要买最新鲜的杨梅，而且买回来以后千万不要用水去冲洗，因为那样的话杨梅就会在酒里面放不住的，会让酒跟着一起变质。

如果你实在觉得不干净，心里不舒服的话，可以先在小盆里面，倒一点酒，把杨梅泡上半个小时到一个小时，这样里面不干净的东西在白酒里面都会被泡出来，把那些破损的杨梅挑出来，防止他们在里面变质，再把杨梅晾干，把准备泡酒的器皿清洗干净，然后也自然风干，这时把晾好的杨梅放进干净的器皿当中，记得千万不要带进去脏的东西。

把杨梅放好以后，就用高度的白酒倒进去，一定是高度的白酒，因为普通度数的白酒容易变质，泡出来的效果也没有那么好，即使是高度白酒，做成果味的白酒以后，度数也会小很多，但是喝的口感却要好很多，这就是我的邻居为什么每年都会做的原因。

后来我按照她教给我的这个办法，不但做了杨梅味儿的白酒，我还尝试着做了樱桃味儿的白酒，我觉得杨梅味儿的白酒味道更加浓烈一些，而樱桃味儿的白酒就会清淡许多，但是这两种果味的白酒都是非常的好喝的，而且对人体都有非常多的好处，有兴趣的朋友也可以试一试。

❼ 鸡尾酒里面用什么水果

材料：草莓12颗，葡萄柚1个，猕猴桃2个，白酒一杯半，苏打水(汽水回)一杯半，砂糖3大匙，冰块答适量。

做法：1.葡萄柚剥皮切成小块备用，草莓洗净切半，猕猴桃去皮切成小块备用；

2.用2大匙热水把砂糖先溶化，在鸡尾酒的容器里放入糖水、酒、苏打水及切好的水果
搅拌，再放入适量的冰块即可。

❽ 水果预调酒应该兑什么酒调好喝呢

配上 法国郎酒，或者进口的威士忌（因为这两种酒本身就很好喝，所以配上你那种低度酒应该也不会变的太难喝吧！）

❾ 怎么用牛奶调酒或饮料或是用简单的酒调酒比如说啤酒喝白酒还有伏特加果味的

很高兴为您解答问题 先解答您的第一个问题：绝对伏特加的果味系列厂家宣称采用的是由新鲜的水果浸泡在酒液里得来的，比如说我知道的绝对苹果梨这款酒，就...