杨梅酒配比多少杨梅白酒冰糖

1. 泡杨梅酒，最好的比例是多少酒放多少，杨梅又要放多少呢

杨梅和酒的比例一般为4:5。

杨梅酒的具体做法如下：

1、将新鲜杨梅摘去叶和梗。版

2、把凉开水里加一大勺食盐，把杨权梅放盐水里浸泡半小时，并稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出，用盐水泡是为了驱赶杨梅里的虫子。

3、浸泡20分钟，取出杨梅，用凉白开清洗洗净。

4、将杨梅捞出沥干水分,晾干。方法：厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。

4、把晾干后的杨梅放在准备好的干净无水无油的密封广口玻璃瓶里面，再放入冰糖。建议按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。

5、最后倒入白酒，白酒要没过杨梅1~2公分。盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。

2. 杨梅酒是怎么酿制成的需要多长时间酒和杨梅还有冰糖的比例是多少

看你就不是杨梅产抄地长大的。杨梅袭酒酿酒方法最简单了：一、准备一个大大的罐子，各种材料都可以。然后把已经洗净沥干水的熟杨梅，以一层杨梅一层白糖的方式放到罐子里，直到杨梅装满了罐子，然后再把烧酒倒入。要酿20天到一个月的时间。杨梅最多只能在酒里泡一年。我是浙江仙居人。仙梅不会没有听说过吧。市场上最贵的杨梅。二、同样准备一个大大的罐子，杨梅洗净晾干水，注意，这一次要用凉开水或纯净水洗。罐子要陶的。要干净干燥的。然后，一层白糖一层杨梅，不要放得太满，7成就可以了。直接封口，放在阴凉处不要动它。一个月后就酿好了，酿好时，准备一个玻璃瓶子，过滤酒液。杨梅可以吃或晒成杨梅干。这是仙居农家酿法。最正宗的上面的方法太不正宗了。仙梅现在是中国最有名最好的杨梅。 然后，

3. 急 杨梅酒冰糖的比例是多少

时间不到，一般1：2差不多，不过你糖放少了。我们家这么一般杨梅和糖是1：1的量。再放一个星期看看。

4. 10斤酒泡多少杨梅放多少冰糖

泡杨梅酒十斤酒可以放0．8斤－1斤冰糖，因为杨梅本身就含糖量较高，10斤白酒，一般就放1斤冰糖以内是合适的。

新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长)，1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒，泡后因为杨梅里有水分,酒度会变低,大概在30多。

酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖、比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。

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注意事项

1、水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果，都可以酿酒。当令盛产，并成熟的水果最佳。否则酿好的酒会有酸涩味。

2、酒。酒的味道和酒精浓度，都会影响水果酒的香醇。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以。不要选本身味道浓烈的酒，否则容易压制住水果的风味。

3、糖。糖在这里是催化剂。建议用冰糖，而不是砂糖。

4、酿酒容器。金属和塑料材质皆不适合。要选用密封性强的玻璃容器。不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜厚，再盖紧瓶盖。

5、清洗水果。水果一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等。清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。

5. 泡杨梅酒时杨梅与酒的比例

杨梅酒配制比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：冰糖的比例以5：版5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，权100g的冰糖PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可步骤：用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内，
加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用功效：杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲贴示：杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。

6. 泡杨梅酒，十斤酒放多少杨梅多少冰糖

泡杨梅酒，十斤酒，应该放八斤杨梅，两斤冰糖。

泡制杨梅酒时，杨梅和酒回、冰糖的比例答一般在4:5:1，这样泡出的杨梅酒口感较好。

泡制杨梅酒时需要的白酒是数量最多的，白酒需要完全覆盖杨梅，这样泡制出来的杨梅既有酒香又有杨梅的清香，因此杨梅的配比要稍微的少一些。

而冰糖的作用是为了提升杨梅酒的口感，因为杨梅本身带酸味，放了冰糖后杨梅酒就不至于太酸，放了少量糖的杨梅酒口感酸酸甜甜，十分的好喝。

注意要挑选一些个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅。如果喜欢酸一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。

对白酒的选择，最好选用45度以上的清香型纯粮酿造的白酒。如果觉得45度的度数太高的话，也可以选用度数稍微低一点的白酒，但最好不要低于35度。

7. 杨梅泡酒的具体方法，还有杨梅和酒和冰糖的比例个是多少

配制比例和具体的步骤。 比例： ??酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，版500g的杨梅权，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。 步骤： ??用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封。 存放： ??大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。 功效： ??杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。 贴示： ??杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。

8. 杨梅酒冰糖的比例是多少

一般我泡杨梅酒抄杨梅冰糖的比例大概是4:1，泡出来他酒味不会太重，然后果实也不会有酸涩感，如果喜欢比较天然一点口味的话糖可以少放一些，喜欢甜调重一点的话可以多放一些，这个都是灵活的，另外泡酒用的白酒你要选用粮食酒，像谷养康泡果酒专用酒这样无添加的清香型白酒最合适了，她不会影响果实的口感，而且比较健康，淘宝买也很方便。

9. 杨梅酒怎么泡比例是多少，的多少糖

一斤杨梅放150克白糖即可，也可以根据个人口味适当进行增减。

【制作方法】版

材料：杨梅500克、权白酒适量、冰糖150克。

1、杨梅清洗干净，控干水分。

10. 杨梅泡酒要放多少冰糖

配制比例和具体抄的步骤。
酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。
PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。
步骤： 用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封。
存放： 大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。 功效： ??杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。
贴示： 杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。