1. 一斤白酒的酿造成本是多少,须要多少大米或小麦
有原粮出酒率和淀粉出酒率两种计算方法,常用的是原粮出酒率。
出酒率考核专指标一般定为属45%,发酵完全是可达到47-48%,酒度以65度计算。
一斤65度白酒需要2.2斤粮食。高粱。玉米、大米出酒率因淀粉率差别略有不同。
再看看别人怎么说的。
2. 白酒1斤=多少两=多少钱=多少毫升
一斤=十两=一百钱
一瓶白酒是500毫升
但白酒比重低,500毫升白酒是没有一斤的
3. 酿造一斤高粱酒所需 的 成本是多少啊
同样一斤高粱酒成本区别很大。
高档酒成本15元一斤,发酵周期70天,采用泥窖,大曲发酵。出酒率大约35%左右。
使用瓷砖窖发酵的普通高粱酒,发酵剂是霉菌、酵母菌。出酒率达到45%以上。成本大约3元左右。
4. 每斤酒成本是多少
白酒的话成本不高,一般的家酿白酒几块钱,因为酒精很便宜。而白酒的主要成分是酒精。之所以茅台贵,是因为品牌值钱,而且酒的水质比较好,酿造后密封时间长。酒越久越值钱,谢谢。请好评。
5. 1斤38度白酒的最低成本是多少或者一吨酒精能勾兑出多少38度白酒
具体数额算不出来。但是可以告诉你需要的费用,如物料成本、人工成本加和水电费。 多少价格需要老板控制。还可以告诉你1吨酒精降低到38度的重量是2.5吨左右。
38度酒含多少酒精?答案也就是你这瓶酒包装上的容量(ML) 除以 100 乘以 38.。如果你的酒是500ml的容量,那这瓶酒里面就有500/100*38=190ml的酒精。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。
啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。
6. 一般一斤白酒的生产成本具体包含那些项目,1斤白酒具体生产成本需要多少钱
这是山东天地缘洞藏酒业的生产工艺可参考下:
大曲的生产工艺流程
小麦→版润水→堆积权→磨碎→加水拌和→装入曲模→踏曲→入制曲室培养→翻曲→堆曲→出曲→入库贮藏→成品曲。
砖块式的大曲,是由专门的制曲工人踏制而成的。
踏曲是一项即辛苦又有趣的工作,颇有讲究。首先是其严密的组织形式及相互配合的工作方式,往往有一监工,由曲坊主人或有经验的人担任。制曲工人有严密的分工,有人专门量原料和水,有的专门拌料,有的专事搬运,曲面装入木模,由踏曲工踏实。踏曲工有十几人甚至数十人之多。每人规定踏几脚,如第一人连踏三脚,第二人接过去,同时即翻一面,再踏三脚,第三人又接下去,最多时一块曲需经过60人的踏制。然后由专人取出木模,还有专门的人从事曲块边边角角部位的踏制,有人负责修曲,使曲块平滑。由数人搬至曲室。这样严密的踏曲组织系统,其目的是为了踏制高质量的块曲。
7. 做一斤白酒需要多少粮食
一斤白酒需要三斤粮食。
成品的白酒,要先粉碎高梁,粉碎后的原料要与发酵糟充专分的混合属。
然后将混合的粮食蒸煮,发酵,蒸馏,封窑。这期间的会有流失,而制作一斤白酒则需要三斤的粮食的量。
我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说。
而不同的粮食的加入也会产生不一样的口感和味道,像高梁酒,就是包含了优质的高梁、大米、糯米、小麦、玉米等粮食,口感就会更香浓纯正。
8. 1斤白酒100元,1吨白酒须要多少钱
1吨白酒是二干斤,每斤白酒为100元,一共是2000x100二200000(元)。