白酒市场为什么那么大

1. 普通白酒和高档白酒为什么价格差这么大

白酒价格相来差很大的主要自因素在于酒的质量以及经销商的运作能力。一般而言，知名品牌的价格控制能力较强，相同种类的酒在全国市场价相对统一。对于一些杂牌的地产酒，则要看经销商的市场能力。假定出厂价同是40元的酒，厉害的经销商能将终端价格控制到100元以上。而控制能力不强的经销商面对相邻区域的串货等情况终端价甚至可能低于40元。现在酒类生产普遍采用贴牌生产，同一商标会形成一系列的酒。酒质好坏是影响价格的一个因素，至于所谓的五星、四星等多数只是厂家对酒的定位，类似于高档、低档一般和酿造时间及度数无关。现在白酒生产工艺几经改良，多数白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兑的模式生产，基酒好的一般价格就贵。酿造时间和度数基本只有参考价值。

2. 为什么白酒会涨

1、物价上涨推白酒涨价。
有一种说法称，除了宏观经济环境的大手推动和“消费税新政”影响，全球粮价上涨、国内水价上调等，也是这次白酒涨价的幕后推手之一。粮食价格的上涨，酒类产品势必会随之涨价，低端酒类对于粮食价格更为敏感。压力不光在此。水价、石油价格的上涨，也给酿酒行业的成本压力带来影响。

2、高档白酒成消费主力，控量保价或为涨价主因。
消费升级，使高档白酒成为消费主力产品。现在，在很多沿海城市，婚宴用酒一定要喝高档白酒已成为一种时尚和风俗，这也造成了茅台、五粮液旺盛的市场需求，成为其敢于涨价的社会基础。一般来说，企业涨价行为会受到市场的制约，由于涨价会影响商品的销售，所以企业一般都会谨慎出台涨价措施。白酒行业也属充分竞争性行业，按说企业同样会慎重提高产品价格，但是由于高档白酒销售一方面市场需求越来越旺盛，一方面又有公款消费支撑，而公款消费又一定程度上具有对商品涨价不敏感的特点，所以白酒企业不担心涨价会对产品销售造成大的影响。另外，茅台、五粮液等高端白酒敢于掀起一波接一波的涨价运动，在于他们还看到，涨价其实还是打击对手的一个有效暗器。由于消费者对国家名酒非常认可，只要是国家名酒，在没有其他附加值吸引消费者的前提下，价格最高的当然就是第一品牌。这一规则很快被一些白酒企业决策者们洞悉，于是他们就想方设法地把价格往上提。当然，在当时这种提价还不像现在这样赤裸裸和明目张胆，于是，他们就想出了一个颇具创造性的“控量保价”模式，把价格悄悄地“做”上去。
控量保价的第一步是“饥饿疗法”，即按市场实际需求适当控制供货量。
第二步是待市场“饥饿”到一定程度，渠道和消费者对产品的需求愈感强烈之际，厂家开始宣布上调出厂价格。对于已经饥饿的经销商和消费者，此举犹如火上浇油，高端名酒的品牌知名度和稀缺性立即被烘托出来，经销商积极进货备货，甚至囤货，消费者也觉得一酒难买，越涨越喝，市场呈现价升量增势头。
第三步是厂家根据市场需求，控制货源的“水龙头”进行调控，定期上调出厂价格，名酒价格一路走高，高端产品品牌形象也更加鲜明突出。

3. 为什么中国不整顿白酒市场

为什么中国不会整顿白酒市场？原因在于中国是一个白酒消费大国，很多省份和城市靠白酒支撑经济发展，自然会对白酒的市场不会太多干预。

4. 中国市场上53°的白酒最多，你知道为什么吗

曾经有人做过一场实验，这场实验证明了酒精和水混合的时候，其中的酒精分子和水分子会相互结合，而只有酒精的浓度达到53度的时候，其中的酒精分子和水分子结合的最为紧密，而正是因为如此，才让大家明白了，53度的酒是水分子与酒精分子混合的最为完美的时候，这也就成了许多品酒师的标准，他们都认为只有将酒精度数控制在52度到54度的时候，白酒的口感才是最好的，这时候的白酒口感才会比较醇和。

最后还有一个非常重要的原因，这就是消费者的消费习惯决定了厂商的生产，现在的中国人普遍都喜欢喝度数在40~55之间的白酒，而大部分人也都认为53度的白酒是最好的，厂商为了销售，自然也会将自己家的酒控制在这个度数上，也是为了方便售卖。

5. 现在的白酒生意怎么样好做吗

白酒成功大法
------四川华福白酒厂 曹昌平

“十年媳妇熬成婆”是古代妇女的真实生活写照，在漫长的十年里苦苦煎熬，为的是终有成婆之日，可以威风八面。而现代的妇女绝不会干这种傻事，她们不可能耗去十年青春，太漫长了。就是熬成了婆婆又能怎么样呢？还不是老气横秋，缺乏活力，离生命终点不远了。现在做品牌可以借鉴古代媳妇十年煎熬的毅力，可以借鉴她们对目标追求的决心，但决不能遵循她们苦熬十年的方式。

目前，中国白酒市场进入肉搏阶段。从计划经济到市场经济、从有序时期进入无序状态。每年中国白酒的两大盛会都聚集众多厂家花费巨资参与，大多数参与者都在声嘶力竭地狂吼：“中国名牌”、“著名白酒”、“优质白酒”等。可见追求名牌效应已成了多数生产厂家的共同心声。于是，市场上开始涌现出各种各样的广告形式和花样促销：空中的、地面的、有声有色的、抢占卖场的、室内的、室外的、动态和静态的、千姿百态，让消费者目不暇接。一阵活动下来，一家欢喜百家忧，更有甚者立即从市场消失。有一部分产品还在苦苦挣扎，以求得一线生机。于是，企业花重金聘请市场营销主任医师，整个希望都寄托在医师身上。不可否认，有些医师确实能对症下药，再结合企业内部的免疫力和抵抗力，市场能恢复正常。但有少数医师不是对症下药，而是千篇一律，再加上医师功底不够，就连人体内部器官都不清楚的话，有可能愈治愈严重，病及骨髓，那就得动大手术了。

笔者认为，追求名牌效应是无可厚非，但世上万物变迁有它的发展规律。要想使新产品真正成为消费者心目中的名牌，必须遵循挺进名牌发展历程的重要规则：（以白酒市场为例）

一、首先，给自己的产品定位（白酒品牌定位）

要考虑产品在市场的核心是跟随型，还是领先型，是挑战型还是防御型，必须有个准确的市场定位。如果将产品定位为领先型和挑战型，则企业必须具备强大的市场经营实力，其中包括财力、人力和强有力的管理措施。同时，还必须具备承受市场风险和同行挤压的能力。当然，企业如果真是具备以上能力，再加上有鲜明个性、质量达标的产品，在市场独树一帜，相信此产品很快会形成品牌效应的扩张，同时能缩短新产品进入市场的拓展期，短时间能将品牌炒红起来。如果将产品的定位为跟随型和防御型，则企业需要组建一个强有力的市场调研部门，内外包装、酒质口感、执行价格及生命周期，及时提供给企业总部，以便制定相应的资源整合措施。

二、寻找适合本企业发展规划的合作伙伴（白酒招商）

“厂商一家”是人们经常谈话时的口头禅，笔者认为：要真正做到厂商一家其实也并非难事，只要做到：A、厂家提供质量过硬、口感适合、价格合理的产品，同时按计划投放市场推广，再加上强有力的管理和市场维护，且借助于经销商丰富的营销经验和健全的网络，那么产品一定能在市场生根发芽，开花结果。B、经销商能将自己的优势全力地用于产品市场的拓展，配合厂家的市场推广，制定可行的市场销售方案和地面促销活动。相信，这样的配合应该算比较完美。其实关键在于厂家的产品价值能通过经销商市场运作得以增值，经销商的经营理念能融入厂家生产当中，这样合作才能稳固发展。当然，目前厂商合作过程中出现了许多问题：矛盾的焦点是一方面双方缺少相互信任，在利益冲突时缺少冷静思考，根本谈不上换位置替对方想想，大多数是凭感情用事。另一方面，个别厂商之间总是谁都想占有主动位置。相互之间总想控制对方，结果是谁也无法控制谁。那么作为生产厂家怎样寻找适合本企业发展规划的经销商呢？首先，在寻找经销商之前应该先考证市场，分析市场竞争状况及消费水准和区域特色。同时对经销商也要全方位了解他们的现有市场状况，分销网络建设情况，他对现有品牌的忠诚度，资金周转状况和现金回笼情况，更重要的是经销商的信誉度和市场营销思路。当然，任何事物只能相对性，只能是在同等条件下筛选合格经销商。

三、新品牌向名牌过度的历程剖析（白酒代理）

任何品牌发展都离不开“三个时期、四个过程”， 三个时期是指品牌的求生存期、发展期、成熟期。四个过程是指新产品进入新市场消费者认识的过程：了解、熟悉、认同、忠诚。许多厂家都想产品能迅速占领市场，能尽量缩短产品进入市场的拓展期。为了达到这一目的，厂商间不惜成本地加大市场局部投入，甚至是拔苗助长，不按照培植市场的发展规律，造成的结果是形成市场抛物线，局部市场抛得越高跌得越快，我们可以看一看目前流通环节的一些操作方法。新产品进入新市场，首先是餐饮终端，不可否认餐饮终端做好了确实能让品牌迅速扩张，许多厂商不惜冒呆死帐的风险，同时还加大各种适合酒店的硬件投入。也要占领酒店这块风水宝地。然而，酒店老板也借助于目前自己的黄金地段漫天要价。酒是代销不说，就连几批货款都不能结算，往往搞得供应商苦不堪言。笔者认为：餐饮终端固然重要，但不能盲目操作，更不能跟风行事，因为有85%以上的供应商在酒店这块是入不敷出，如果该区域有大小酒店150家，我们可以根据规模大小，客流量多少，信誉好坏分为A、B、C类。C类酒店比较好做一些，因为它多数是店老板直接经营，只要产品质量过硬，业务员沟通到位，随便给一些小礼品也就行了。A、B类酒店就要仔细分析，A、B类酒店一般都有大堂经理、领班、吧台、库房等，往往最难应付的就是这些中间环节。如果要应付他们，又怕是无底洞，但是也不能避开他们，怎么办呢？笔者认为：首先不能将A、B级酒店老板看着是单一的买卖关系，而应将这些老板看着是我们流通领域的分销商，我们一定要牢牢地抓住每一位A、B级酒店老板，跟他们签订一份公平合理、互惠互利的经销协议。（因为酒店老板都知道他们的结算价比分销渠道高）巧妙地将酒店老板融入我们销售环节之中。最后使酒店形成组织销售。

再来看看卖场终端：商场超市是一个区域集中销售的大卖场，卖场终端的销量多少直接反应该品牌在该区域扩张程度，有很多做新产品的经销商经常说的一句话：“酒店还可以，超市走不动”。其实这本来就是一种概念上的错误，超市走不动这本身说明该品牌还处于生存拓展期，反过来也说明酒店的带动并不成功，还需要在广告宣传和促销力度上下功夫，更需要在酒店流动食客当中形成强大的消费群。一句话，短期内卖场终端启动不了，是很正常的事。只是我们还应该从各种形式上加大推广力度。

市区小卖部和乡镇渠道：许多新产品经销商在做市场调查时，暗地欢喜：要是我做的品牌占领这些渠道，也有众多消费者主动购买该多棒。于是开始制定各种分销渠道铺货激励措施。1、当铺货受阻经销商可以不惜成本地加大激励措施强行占有小卖部及乡镇零售店。货是铺到位了，可是消费者会认可吗？他们主动购买的是成熟品牌，大多数人是成熟品牌的忠实消费者。笔者认为：对零售店不得遍地开花，如果零售店走不动会影响分销商对本产品的积极性。首先在市区、乡镇确定几家批发兼零售的分销商，只要我们调动好分销商的激情，让他们在该区域形成小团体消费。比如，分销商的亲戚、朋友、同事、邻居等各种家宴用酒：第一、这种用酒量比较大。第二、这种用酒辐射面广，消费者能形成相互攀比，达到以点带面的效应，让众多消费者主动到零售店购买，迫使零售店主动进货。乡镇市场比市区零售店多两个渠道：政府机关团体和乡镇酒店，新产品走分销渠道不能太急，更不能挫伤分销商的积极性，因为零售店本身就是传统的守株待兔经营，你不可能让他们主动出击，只能从他们周围的消费群体着手，这样效果会好得多。

综上所述，白酒新品牌过度到成熟品牌，历程艰辛，要求我们的销售人员必须具备推动和控制市场的能力，切不可逆流而行或想当然，只要我们做好扎实的基础工作，相信你经营的产品本身就是名牌中的白酒名牌。

四川华福白酒厂 曹昌平

2001年於 江苏 泰州

6. 白酒在世界市场的情况是怎么样的

虽然中国白酒在中国发展速度惊人，但是与国外的洋酒和红酒在中国市场大肆跑马圈地相比较，作为中华民族主要文化载体的白酒却在国际酒类市场一筹莫展，这不能不说是中国白酒人心中的痛。
中国白酒存在四个问题：一是国外缺乏白酒标准；二是白酒没有批量进入国外流通市场；三是缺乏海外认知度；四是中国的白酒文化在国外消费者心目中并没有概念，而不像中国人已经受到几千年白酒文化的熏陶。
关于白酒标准问题。因为白酒毕竟是要入口的，作为一种饮品，消费者首先要关心的是这种产品是否安全，是否会给身体带来危害，在欧美等国家，没有标准的食品是消费者不敢尝试的瓶颈。但是要解决这些问题，恐怕也不是一个酒企能够做到的，它需要中国的政府机构、相关行业协会、酒企一起推动中国白酒标准的国际化，需要打通市场准入、流通的各个环节，才会真正让中国白酒走向全球化。确定国外标准，打消国外消费者疑虑，恐怕是中国白酒走向全球化首先要解决的问题，这个问题不解决，国际化就会成为死结。
建立合作同盟，从欧美发达国家入手，快速切入国外酒类的流通市场。这里的合作同盟，一是指中国的相关白酒企业可以联手结成同盟开拓国外市场；二是指要与国外大型的酒类贸易商等形成战略联盟，借助他们的渠道快速进入国外的流通市场。从欧美等发达国家入手，是因为这些国家对其他国家会起到示范效应，这些国家一旦突破，其他国家进入就相对比较容易了。有了渠道的支撑，才能真正建立中国白酒国际影响力，国外消费者才会更大范围的接触中国白酒。
强化中国酒文化的传播和体验，把中国白酒消费融入国外消费者的生活，成为他们的生活方式，这恐怕是中国白酒最终才能在国外站住脚跟，并持续发展的重要保障。洋酒和国外的红酒之所以能在中国市场快速发展，就在于他们不是单纯在推广他们的产品，而是在推广他们的文化，并把这些酒类的消费逐步转化成国人的一种生活方式，所以从某种程度上来说，洋酒和国外红酒的营销成功，在很大程度上来源于文化推广的成功，来源于洋酒、红酒生活方式推广的成功。也就是说，中国白酒在国际化的过程中，洋酒、红酒在中国的文化营销、体验营销、生活方式营销是值得中国的白酒企业认真研究和学习的。
首先让中国的文化、酒文化来征服国外消费者，使他们对神秘的中华文化通过白酒这一载体来进行感受和理解，并进而成为他们的一种生活方式，其次才是白酒产品本身给消费者生理上和精神上带来的感受和认知。所以在中国市场上传统的价格战、促销战等方式并不适用于国外市场的运作，而应把重点放在文化营销、体验营销、生活方式营销上。当然这个文化营销不是在国内一样、单纯的某个白酒的品牌文化营销，而是一种大文化营销、一种中华文化的营销、一种中国酒文化的营销。
随着中国国力的强大和国际影响力的增强，以及国际之间文化的交流和融合速度的加快，使有着国家品牌背书的和中华文明和文化重要载体的中国白酒在国际市场上的认知和影响力将会越来越大。
尽管中国白酒的国际化还有很长的一段路要走，但是我们只要去做，中国白酒的国际化一定就会到来，甚至产生世界级的白酒奢侈品牌。

7. 现在白酒市场怎么样白酒销量好吗

白酒市场难做，两级分化较大，不过俗话说得好，酒香不怕巷子深，版好酒依然不用担心市场萧权条。据我了解的话，像千生杞，就是人气爆棚的典型白酒了，做市场推广没多久就登上了很多商超的销量冠军，影响力非同一般。归根结底还是看品质，白酒市场那么广，只要品质好，肯定不会难做。

8. 中国白酒市场怎么样

单说市场竞争力很大，市场份额基本上是被老牌子的酒占据，城市以中高档为主，农村版是低档为主权。我是白酒业务员，在江苏这边市场上买的最好的酒无非就是双沟1732 和洋河高档系类，现在的白酒市场很难做，就酒的品种而言相当的多，作为顾客而言进入超市眼都看花了，他们就对会买够档次不失面子的酒送人，所以一般的白酒很难操作，现在的市场行情相当的乱，酒的串货很严重市场很容易乱。
个人认为今后应该往快速食品上发展为好

9. 中国是白酒大国，为何中国白酒在世界上很难流行

现在你要是去问年轻人，中国白酒品牌有哪些，估计大多数年轻人就只说得出来一个茅台酒。年纪大一点的可能会多说出来几个，但是知道也只是一小部分。但是你去问现在的年轻人，外国的威士忌、伏特加、白兰地怎么样，他能给你说一两个小时。中国酒文化源远流长，造成今天这种局面，难道真的是中国的白酒差吗？为何中国白酒在世界上很难流行呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：

但是我并不认为中国的白酒走向了夕阳。我觉得中国的白酒其实会越来越传统的传承下去。很多年轻人虽然他现在喝啤酒、喝红酒、喝洋酒。当他的人生阅历到了一定的阶段，当他进入社会主流的时候，还是会选择优质的白酒来饮用，这是中国人和人之间交往的一个主流。