在什么地方可以鉴定白酒的真假

1. 如何鉴别白酒的真假

消费者在购买时，从酒的外观包装上可以作鉴别。
真品包装纸盒材质良好，专印刷规属范工整，假品包装纸盒材料粗糙，表面不光滑，有的分层或起皱。
真品标签纸质好，印刷质量高，色彩均匀饱满，字体清晰。假品标签印刷质量低劣，色泽不匀，字体边缘模糊，油墨无光彩，套色不齐。
真品瓶盖光洁度好，瓶盖与瓶口咬合紧密。假品瓶盖粗糙，瓶盖与瓶口咬合不紧，有的可以随意旋转，倒置后会漏酒。
有的名优白酒贴有全息激光防伪标，将防伪标表层拨开，可见一串数码，消费者可通过当地防伪查询电话，查询所购产品的真伪。

2. 哪些部门能为白酒做真假鉴定

1、工商行政管理局

承担监督管理流通领域商品质量责任，组织开展有关服务领域消费维权工作，按分工查处假冒伪劣等违法行为，指导消费者咨询、申诉、举报受理、处理和网络体系建设等工作，保护经营者、消费者合法权益。

2、国家技术监督局

管理产品质量监督工作；管理和指导质量监督检查；负责对国内生产企业实施产品质量监控和强制检验；组织实施国家产品免检制度，管理产品质量仲裁的检验、鉴定。

管理纤维质量监督检验工作；管理工业产品生产许可证工作；组织依法查处违反标准化、计量、质量法律、法规的违法行为，打击假冒伪劣违法活动。

(2)在什么地方可以鉴定白酒的真假扩展阅读：

鉴别真假白酒方法如下：

1、观察外包装

一般酒的外包装上都有执行标准的，一般都是以GB/T开头，也有DB,QB开头的，多半都是以GB/T开头，这是代表国家标准，记住以下这两种：

GB/T20821（纯食用酒精+水+乙酸乙酯等添加剂勾兑而成）

GB/T20822（不低于30%的纯粮食酒+不高于70%的酒精+其他物质勾兑而成）

2、加水检测

打开一瓶白酒，准备一个小杯子，往杯里倒入半杯白酒，再倒入半杯水，观察杯里的酒水状态，如果白酒变得浑浊，那么它就是粮食酒。因为一般的粮食酒里都含有其他的物质，比如酯类、醛类等物质，这些东西只能溶于酒，但不能溶于水，所以加水之后酒就会变浑浊。

3、火烧检测

准备一杯纯粮食酒和酒精勾兑酒，用打火机将它们分别点燃（一定要做好保护措施），当火熄灭后，用鼻子闻一闻，纯粮食酒里就会散发一股酒香味，而酒精勾兑的酒就会是一股骚臭味。

3. 如何鉴定白酒的真伪有哪些可行的方法

鉴定酒的质量的好坏，主要从色、香、味这三大指标来评定；
白酒的颜色应该是无色回透明、无悬浮物、无沉淀答。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物，在亮光下观察，看是否出现悬浮物和沉淀，无者为上；九儿红分析-米香型白酒
白酒的香，主要靠闻，好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味；
白酒的味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品。好酒一入口，则香气满口，咽下后余香绵长。

4. 在什么地方可以 鉴定假酒

一，工商管理局。
买到假酒，可以拨打12315举报中心进行投诉。工商管理局受理后回，会派遣酒厂专答家进行鉴定。如果发现是假货的话，不仅会没收假货，还会责令商家对消费者进行退款以及赔偿。

二，食品药品监督局。
因为假酒富含多种添加剂，而且各方面指数达不到国家生产标准，极易危害人体健康，食品药品监督局需对假酒进行鉴定，并且查处。

三，消费者协会。
消费者协会的存在就是对商品和服务进行社会监督，保护消费者的合法权益，促进市场经济的健康发展。假货损害了消费者的权益，属于消费者协会的管辖范围，消协需委托第三方权威鉴定机构，帮忙鉴定假酒。

5. 白酒鉴定真假方法

纯粮酒鉴别方法一

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

纯粮酒鉴别方法二

用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50：1的比例放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。

纯粮酒鉴别方法三

空杯法。将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

纯粮酒鉴别方法四

兑水法是最简单、最易行、最直观的粮食酒鉴别方法。

1、把自来水(矿泉水、凉白开)分别倒入装有不同酒的透明玻璃杯中，观察即可，时间越长越有效果!

2、原理：粮食酒中的大分子的油类物质不溶于水，所以会变浑浊。而酒精酒本身就溶于水，所以颜色

纯粮酒鉴别方法五

火检法。取几支高脚烧杯分别倒入需要鉴别的酒，然后用火机或者手枪专用打火机点着观察。(注意燃烧火苗熄灭后再移动杯子，千万要拿杯柄底部，以防杯子太热烫手)

1、看颜色

变浑浊的是粮食酒;清澈透明的是酒精酒。

原理：粮食酿的酒中含有酯类物资，像油，不溶于水。酒精酒分别来源于陈化粮、薯类、秸秆、糖蜜，这四种来源里面都不含油。

2、闻气味

酒糟味的是粮食酒，烧臭味道是酒精酒。

原理：纯天然的东西低温时没有味道，高温时是焦糊的香味;化学的东西低温时是香的，高温时是臭的。男人就是被酒精酒变臭的。

3、尝滋味

变白醋的是粮食酒，变白开水的是酒精酒。

原理：酿酒和酿醋一样工艺，酒酿过了就是醋;而三精一水做成的新工艺白酒，一燃酒精、香精、糖精被烧光了，只剩下白开水。

质优价廉的纯粮散白酒越来越得到老百姓的认可，但是真正纯粮酿造的散白酒并不像市面上看到的那样随处可见，很多散白酒打着纯粮的旗号，但却并不是真的纯粮酿造。知道纯粮酒鉴别方法大全对你来说是相当有用的，赶快学起来吧。

6. 有哪些办法可以鉴别白酒的真假

在买酒时一定抄要认真综合审视该酒的商袭标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。
由于受到“李鬼”的不断侵扰，不少白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。比如五粮液的盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收再次使用，组成第一道防伪屏障。

7. 如何辨别白酒真假

一款白酒的真假，它定义不同看你怎么定义。有的说某种酒是酒精勾兑酒那版个就是假酒权，还有的说某种酒它这个跟正规出厂不一样假酒。

安我的理解这个假酒就是哪种冒充名酒，不是正规出厂的。其他酒就是只能分高端普通劣质这样划分了。现在很多朋友都在收藏老酒名酒，最火的还是茅台很多都会从这个酒标盒子打印包装等等这些外在的东西来判断它的真假，这个判断主要就是针对是不是正规出厂的。但是里面的真假不得而知，每年都有爆出那些真瓶假酒的事件，一些人高价回收酒瓶里面是自己装酒。这样会误导很多人，还有一种假酒就是哪种酒精勾兑而且不健康的，就是某些方面超标的这种酒是假酒。比如今年云南他买酒精勾兑酒但是买来了工业酒精甲醇超标四人死亡这种恶劣事件。

除此之外就是只能分档次分级别，是不是纯粮酒，是不是优质酒，是不是传统固态工艺。如果需要说辨别是不是粮食酒这个可以教你几招，但是说这个酒的真假也就只能这么说了。市场上基本没有假酒，但是遍地劣质酒。

8. 请问哪里可以鉴定白酒的真假我指的是国家级、省级权威机构。谢绝当地经销商、工商质监、自产厂家。

是的，国家级或省级的质量技术监督局是很权威的鉴定机构。
再有，也可以找茅台酒厂的打假人员帮你鉴定，这也是很好很权威的方法。