怎么长期保存白酒

⑴ 怎么长期保存白酒

你好，白酒的话一定要是粮食酒，不能是勾兑的酒。然后必须使用陶瓷的瓶子才可以的，做好密封，存放到地下一米以下才可以。希望可以帮到你

⑵ 如何保存白酒

大家好，很高兴再次与大家做分享，很多人都知道陈酒无论是味道、香气和营养价值比起新酿的白酒要好上很多，但同样的是，它的价格也是要高出很多的。所以，就有很多人在想自己去存放白酒，这样就会实惠很多了。

但是，陈酒真的只是放那就行了吗？千万不要忘了下面的这些小细节，不然你的白酒就废了。下面就教你如何在家里正确存放白酒，学会一生受用。

是不是没有想到放个白酒还有这么多的讲究，毕竟慢工出细活嘛，大家一定要认真地对待它。还有一点，防太阳直晒和防潮也是一定要做到的哦。好了，上面就是教大家如何在家里正确存放白酒的方法分享，这些小细节一定要记清楚，一生受用。你怎么看？

⑶ 白酒的长期储存方法

3.存放时间

一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。

常言道：酒是陈的香，姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不浑浊的陈酒。优质白酒必须有适当的贮存期。纯粮食酿造的白酒贮存期，浓香型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；清香型酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年以上。

⑷ 如何长期储存白酒

白酒储存需要注意点：

1、温度

酒不能放在太冷的地方，太冷，会使酒成长缓慢，它会停留在冻凝状态不再继续进化，这就失去了藏酒的意义。太热，酒又成熟太快，不够丰富细致。酒窖温度需在0度至20度之间，严禁烟火

2、湿度

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂。

3、光度

酒窖中最好不要有任何光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒加速氧化，发出浓重难闻的味道。存酒的地方最好向北，除了避开光线外，亦不要接近有强烈气味的物件，门和窗应选择不透光的材料。

4、通风

酒窖中最好能够通风以防止霉味太重。红葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，因此应避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。

(4)怎么长期保存白酒扩展阅读：

白酒的危害

酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。

过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。

此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。

长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。

参考资料来源：

网络—存酒

人民网—白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？

网络—白酒

⑸ 如何长时间储存粮食酒

从古代开始，我们的白酒蒸馏出来后，都是用土陶坛子存放的。现在的原浆酒用土陶坛子存放也可以说是对白酒存储存历史的传承。坛子再装酒之前都要先试试水，就是先将坛子装满水放置一两天看看坛子漏不漏水，不漏水我们才能拿来装酒。再装酒的时候虽然土陶坛子不漏水，但是土陶坛具有我们肉眼观察不到的砂眼，或者说是比较细密的小孔，随着时间的消逝能够有效挥发掉一些新酒中醇醛类有的害物，而剩下的能使得酒体再坛子里面进行自我发酵。而未挥发的醇类有害物随着时间的流逝，会与酒中含有的部分酯类物质转化为多糖类物质，这样就是我们白酒老化的过程，这样的酒喝起来口感更加醇厚，回味更甘甜，喝起来就是我们喜欢的酒的陈味儿。这些以前我们自己都不知道，只知道酒放在坛子里面时间越久越好喝，再查阅相关资料才慢慢明白。


虽然坛子存酒口感好，但是坛子有个最大的局限性那就是占地方，存储时间成本高的问题，以前一个坛子只能装五六百斤，现在一个坛子最大装2000斤酒还稍微好些。坛子还有万一密封不严跑气和时间推移密封皮带断裂跑气的可能。不过这一问题再不锈钢酒罐的出现的得到解决，仓储成本会降低些，占地面积也小了，陶坛存放密封不严实的担忧也不再有。以前一个放20个坛子的地方能装10吨酒，现在烧个不锈钢酒罐能放30吨酒。但是不锈钢材料最大的弊端恰好在于没有陶坛的那种人肉眼看不见的砂眼，醇醛类物质也无从挥发，酒体的二次自我发酵更加缓慢，再不锈钢酒罐里面密封一两年酒的陈味儿依然不太明显。并且大部分酒厂的不锈钢酒罐都在露天存放，夏天温度高，酒体不稳定，酒体27.28度的时候还要看情况上喷淋系统，也算比较麻烦。不锈钢的最大的好处就是节约成本，一般大厂都爱用它。朋友的浓香型酒厂都是自己烤的浓香型基酒再土坛子里面放两年再转到不锈钢罐子里面放一年再勾调。像我们这种作坊是没办法用不锈钢罐子的，自己每年烤的酒都是装坛子里，门市里，家里，家旁边偏房里面大大小小的酒坛子应该有六七十个，容量从五六百斤到一两千斤都有，最长久的坛子从家里接管公社酒厂就开始已经放了一二十年了，这种坛子比较容易碎，得小心存放。


像喜欢喝原浆酒的酒友们，建议自己买个二十斤五十斤或者一百斤的坛子，这种坛子网上就有卖，我们当地一般一斤一块钱，装100斤酒的坛子就100块钱。再我这儿或者你们当地那些作坊买点纯粮食原浆酒，想喝老酒自己存着喝！像我们这种一般真的很少有太久年份的，我们不比大厂酒放着对于我们而言就是成本，我们自然是希望酒流通的越快越好，不然太多久了没有变现我们手里的现金自然就不够了。可能你会说酒放着升值可以卖高价，但是那个价格没有太多人能够愿意消费，都是散客，我们主要是靠走量才能赚点钱。自己存酒只要密封好，放在家里或者地窖里面酒好了。泸州郎酒很出名的洞藏酒，一万多平米的山洞内常年温度保持再20来度，这是最适合白酒自然老熟的温度。不要轻信别人埋土里面或者放在酒糟里面存放。酒糟只有再酒曲的作用下发酵，没有了酒曲酒糟就生霉了，你们见过生霉的酒糟吗？就是一开始黑褐色的酒糟放在一起生霉了就变成白花花的一片片的，这样的杂菌覆盖再酒瓶上面你还敢喝吗？当然我说的是我们清香型的酒糟，淘宝上那些酒糟酱香型酒我虽然不敢确定，但是我认为那不是真的。再说埋土里面，密封是最大的问题，我见过很多我们这边自己买一百斤存土里面，结果两年挖出来，酒味跑了太多了，酒还一股子泥土的涩味，酒着实废了。还有问我酒保质期的，说实话我自己都不知到保质期是多久，我们自己的清香型原浆酒原来最多放过七八年，那时候还小没有喝过，不知到啥味儿，哈哈。朋友酒厂有十多年的浓香型基酒和原来买的差不多十来年的酱香型基酒，一直忙，没时间去看，哪天尝尝看。但是我觉得只要你密封得当，是度数够高的原浆酒，放个一二十年理论上问题不大。毕竟我自己没有存过这么长时间的酒。

⑹ 整箱白酒，应该如何长期保存呢

有人对我讲过，不止一次，大致意思就是，现在孩子还小，如果选几箱好酒储存起来，等孩子结婚时再拿出来喝，岂不是美哉，既有陈年佳酿，又有特殊的纪念意义，这的确是一个好主意，但不得不说，有一些细节还需要注意，做对了事半功倍，做错了得不偿失，说到白酒的保存，一般指酱香型白酒，例如贵州茅台，习酒，郎酒等品牌，并不是你随便买瓶白酒，心血来潮，说藏就藏，那根本就没有任何意义，还会闹出不少笑话。

藏酒只是针对一部分爱好者，避免触碰到误区，其实如果遇到好酒的话，我一般会邀请三五个好友马上喝掉，酒理当就是用来喝的，不是用来收藏的，我认为好酒马上下肚就是聪明人，当然了，每个人藏酒的目的不一样，在不影响外部品相的话，好酒的确有一定的升值空间。

⑺ 白酒如何长期保存

首先白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质回，用它来装酒答能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”，玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。
其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了，一言以蔽之，投资收藏高端白酒时，在注意风险的同时掌握好收藏技巧。唯如此，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。
先检查藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的第一件事。

⑻ 白酒怎么样可以长期储藏

由于度数高，一般而言，整瓶白酒无法喝完，因此需要储存。对于白酒，如何储存是最正确的。首先，储存白酒时，最好使用一罐子。罐子本身包含多种矿物质。它可以长时间保存白酒，以保持白酒的香气，使白酒更香，更醇厚，并促进白酒的成熟。由于温度变化很小的环境，并且基本上保持常温，因此该存储位置优选地是地下。

第三，用保鲜膜小心地包住瓶口，用透明胶带包住，在瓶口位置将胶带紧紧拉开，并包几下。透明带具有特征。时间越长，收紧的时间就越多，所以请不要忘记很难留出胶带头。但是，与密封蜡相比，这种做法抵抗力较小。