A. 简单的调酒 一般的酒如何调配呢
准备清单
参考购买洋酒：白兰地（220元左右/瓶）瑞典伏特加（80元左右/瓶）歌顿金酒（90元左右/瓶）百利酒（120左右/瓶）薄荷酒（85元左右/瓶）朗姆酒（100元左右/瓶）龙舌兰（即特基拉110元左右/瓶）黑方威士忌（150元左右/瓶）12年芝华士（170元左右/瓶）
在酒吧喝调酒，那酒可就贵了，别的先不说，光是芝华士在不同的酒吧就有200多到400多的不同价位，而在家里，买酒钱肯定是便宜多了，以上几种洋酒在市区几家洋酒行都可买到，价格都可以接受。
辅助饮料：可乐雪碧苏打水汤力（一种碳酸饮料）鲜奶橙汁葡萄糖饮料
以上几种软性饮料中，苏打水和汤力比较少见，在屈臣氏可以找到，其他的在一般的超市里都可以买到。另外，喝洋酒冰块是少不了的。
准备器具：专业的调酒器具就免了，因为根本用不到，只要准备一般酒吧中常见的杯身小、杯口大的小洋酒杯和一个果汁壶就足够了。
NO.1
搭配：龙舌兰（特基拉）+雪碧
说龙舌兰或特基拉，或许很多人不熟，但若说就是那种拍一下才喝的酒很多人都会有印象。龙舌兰酒可是墨西哥人的最爱，他们喜欢喝醇龙舌兰，不添加任何其他饮料，而我们则不习惯，酒吧中最酷的喝法是龙舌兰+柠檬+盐，“砰”的一拍，喝起来特江湖。在温州，很多人则喜欢把龙舌兰和雪碧混在一起喝。一般一个小洋酒杯，倒入一盎司（约30毫升）的龙舌兰，然后再倒入差不多相同比例的雪碧就可以饮用，准备两个杯垫，一个垫杯子，一个盖住杯子，用力一拍就可饮用。若是女生喝，则可以适当多加点雪碧。
味道：清淡为主，拍一下后立即喝光口感最佳
NO.2
搭配：伏特加+橙汁
谁都知道伏特加是烈性酒，口感强烈，现在比较流行的是混合橙汁饮用。而且这样的搭配在聚会时会派上用场。在果汁壶中加8-10盎司的伏特加，然后加橙汁，但不要加满，因为再加适量的冰块后饮用更舒服。
味道：别以为这样的搭配会让你满口都是伏特加的烈味，其实在加入橙汁后，该酒的味道喝起来就像橙汁，下肚后才会有伏特加的回味。
NO.3
搭配：百利酒+鲜奶
百利酒其实是一种巧克力牛奶酒，两者混合的比例基本上是百利酒的分量是鲜奶的一倍，而它也是女孩子比较喜欢喝的一种调酒。
味道：一种巧克力牛奶酒在混合鲜奶后会是什么味道？当然主要的味道就是牛奶味。
NO.4
搭配：白兰地+雪碧或苏打水
和龙舌兰一样，在西方，人们喜欢喝醇白兰地，但它是烈酒，所以在家中饮用可以和雪碧或苏打水混合喝。各自分量的多少、浓淡可以自己掌握，可以根据自己的口味和酒量来混合。
味道：白兰地加雪碧味道比较舔，口感柔和，加苏打水是老外的习惯，而且味道也比较怪，有些人会不习惯。
NO.5
搭配：薄荷酒+碎冰
严格上来说，这并不算是一种调酒。但在混合碎冰后，更适合在家饮用，炎热的夏天回到家，先喝上一杯，可是一件非常惬意的事。
味道：薄荷酒本身带甜味，清凉的薄荷味再加上碎冰的冰，可是冰上加冰啊。
NO.6
搭配：歌顿金酒+汤力水
歌顿金酒味道也比较强烈，混合汤力水这种碳酸饮料后会容易喝点，两者混合的分量比例一般维持在1：2左右。而且因为歌顿金酒中有杜松子的成分，所以经常喝还对身体有益。
味道：有点碳酸的味道
NO.7
搭配：白兰地+葡萄糖饮料
这两样的结合是目前上海酒吧比较流行的一种喝法。两者混合可以按照饮用习惯来决定各自分量的多少，全靠自己把握。
味道：刚开始是葡萄糖的味道，然后才会有白兰地的味道。比较适合一家人在一起吃饭时饮用。
NO.8
搭配：咖啡干露+鲜奶或百利
它有一个浪漫的名字，叫“天使之吻”。先在酒杯中倒入咖啡干露，然后倒入鲜奶或百利酒，两者在杯中自然分成两层，倒入的分量比例约为1：1，其实该种混合调酒只要再添加一种酒：君度香橙后点上火，就变成了酒吧中众所周知的“轰炸机”。
味道：先是鲜奶或百利酒的味道，然后才是咖啡干露的味道。是男女都比较适合和喜欢的一种调酒。
B. 一般的酒如何调配
准备清单
参考购买洋酒：白兰地（元左右/瓶）瑞典伏特加（80元左右/瓶）歌顿金酒（90元左右/瓶）百利酒（120左右/瓶）薄荷酒（85元左右/瓶）朗姆酒（100元左右/瓶）龙舌兰（即特基拉110元左右/瓶）黑方威士忌（150元左右/瓶）12年芝华士（170元左右/瓶）
在酒吧喝调酒，那酒可就贵了，别的先不说，光是芝华士在不同的酒吧就有200多到400多的不同价位，而在家里，买酒钱肯定是便宜多了，以上几种洋酒在市区几家洋酒行都可买到，价格都可以接受。
辅助饮料：可乐雪碧苏打水汤力（一种碳酸饮料）鲜奶橙汁葡萄糖饮料
以上几种软性饮料中，苏打水和汤力比较少见，在屈臣氏可以找到，其他的在一般的超市里都可以买到。另外，喝洋酒冰块是少不了的。
准备器具：专业的调酒器具就免了，因为根本用不到，只要准备一般酒吧中常见的杯身小、杯口大的小洋酒杯和一个果汁壶就足够了。
NO.1
搭配：龙舌兰（特基拉）+雪碧
说龙舌兰或特基拉，或许很多人不熟，但若说就是那种拍一下才喝的酒很多人都会有印象。龙舌兰酒可是墨西哥人的最爱，他们喜欢喝醇龙舌兰，不添加任何其他饮料，而我们则不习惯，酒吧中最酷的喝法是龙舌兰+柠檬+盐，“砰”的一拍，喝起来特江湖。在温州，很多人则喜欢把龙舌兰和雪碧混在一起喝。一般一个小洋酒杯，倒入一盎司（约30毫升）的龙舌兰，然后再倒入差不多相同比例的雪碧就可以饮用，准备两个杯垫，一个垫杯子，一个盖住杯子，用力一拍就可饮用。若是女生喝，则可以适当多加点雪碧。
味道：清淡为主，拍一下后立即喝光口感最佳
NO.2
搭配：伏特加+橙汁
谁都知道伏特加是烈性酒，口感强烈，现在比较流行的是混合橙汁饮用。而且这样的搭配在聚会时会派上用场。在果汁壶中加8-10盎司的伏特加，然后加橙汁，但不要加满，因为再加适量的冰块后饮用更舒服。
味道：别以为这样的搭配会让你满口都是伏特加的烈味，其实在加入橙汁后，该酒的味道喝起来就像橙汁，下肚后才会有伏特加的回味。
NO.3
搭配：百利酒+鲜奶
百利酒其实是一种巧克力牛奶酒，两者混合的比例基本上是百利酒的分量是鲜奶的一倍，而它也是女孩子比较喜欢喝的一种调酒。
味道：一种巧克力牛奶酒在混合鲜奶后会是什么味道？当然主要的味道就是牛奶味。
NO.4
搭配：白兰地+雪碧或苏打水
和龙舌兰一样，在西方，人们喜欢喝醇白兰地，但它是烈酒，所以在家中饮用可以和雪碧或苏打水混合喝。各自分量的多少、浓淡可以自己掌握，可以根据自己的口味和酒量来混合。
味道：白兰地加雪碧味道比较舔，口感柔和，加苏打水是老外的习惯，而且味道也比较怪，有些人会不习惯。
NO.5
搭配：薄荷酒+碎冰
严格上来说，这并不算是一种调酒。但在混合碎冰后，更适合在家饮用，炎热的夏天回到家，先喝上一杯，可是一件非常惬意的事。
味道：薄荷酒本身带甜味，清凉的薄荷味再加上碎冰的冰，可是冰上加冰啊。
NO.6
搭配：歌顿金酒+汤力水
歌顿金酒味道也比较强烈，混合汤力水这种碳酸饮料后会容易喝点，两者混合的分量比例一般维持在1：2左右。而且因为歌顿金酒中有杜松子的成分，所以经常喝还对身体有益。
味道：有点碳酸的味道
NO.7
搭配：白兰地+葡萄糖饮料
这两样的结合是目前上海酒吧比较流行的一种喝法。两者混合可以按照饮用习惯来决定各自分量的多少，全靠自己把握。
味道：刚开始是葡萄糖的味道，然后才会有白兰地的味道。比较适合一家人在一起吃饭时饮用。
NO.8
搭配：咖啡干露+鲜奶或百利
它有一个浪漫的名字，叫“天使之吻”。先在酒杯中倒入咖啡干露，然后倒入鲜奶或百利酒，两者在杯中自然分成两层，倒入的分量比例约为1：1，其实该种混合调酒只要再添加一种酒：君度香橙后点上火，就变成了酒吧中众所周知的“轰炸机”。
味道：先是鲜奶或百利酒的味道，然后才是咖啡干露的味道。是男女都比较适合和喜欢的一种调酒。
C. 勾兑白酒的调配配方是什么
实验七 白酒勾兑
一、白酒勾兑的原理及目的意义
所谓勾兑，主要是使酒中各种微量成分以不同的比例兑加在一起，使分子间重新排列和结合，进行补充、谐调、平衡，烘托出主体香气和形成独自的风格特点。白酒生产有“七分技术，三分艺术”之说．三分艺术就是指的白酒“勾兑”。将同一类型具有不同香味的酒，按一定的规律比例进行掺兑，使出厂产品保持固有的风格，这一操作过程就称为勾兑。在白酒生产过程中，由于白酒的生产周期长，受各种客观因素的影响，不同季节、不同班组、不同窖池蒸馏出的白酒，其香味及特点都各有不同，质量上也参差不齐。如果就这样作为成品出厂，其质量波动太大，不可能达到统一的质量标准，更谈不上典型风格了。要保证产品质量和所具风格，就必须通过精心勾兑，做到取长补短，缩小差异，稳定酒质，统一标准，协调香味，突出风格。
白酒的勾兑包括勾兑基础酒和调味两个基本的过程。白酒中占主要成分的是醇类物质，同时还含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分，它们之间的量比关系，决定着产品的风格。勾兑，主要是将酒中各种微量成分，以不同的比例兑加在一起，使其分子重新排布和缔合，进行协调平衡，烘托出基础酒的香气、口味和风格特点。调味，就是对基础酒进行的最后一道精加工或艺术加工，通过一项非常精细而又微妙的工作，用极少量的调味酒，弥补基础酒在香气和口味上的缺欠程度，使其优雅细腻，完全符合质量要求。调味的效果，与基础酒有密切的关系。若基础酒质量差，调味酒不但用量大，而且调味相当困难。若基础酒好，调味容易，且调味酒用量少，产品质量稳定。所以勾兑是调味的基础。把各具不同微量成分和不同量比的酒通过勾兑基本上达到适宜的比例，使酒体和谐统一，初具成品酒的风格，这就是勾兑的实质和原理。
二、实验材料仪器
1实验材料
食用酒精，固态发酵酒，大曲酒，曲酒，乙酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯，己酸乙酯，乳酸乙酯，乙醛，糠醛，丙酸，丁酸，戊酸，己酸，乳酸，丙三醇，正丙醇，仲丁醇，异丁醇，正丁醇，异戊醇等
2 实验仪器
0.1，0.5ml 吸管。
500，1000,3000ml 三角瓶，
100，1000ml 量筒，
酒精计
三、白酒勾兑实验方法
（一）白酒勾兑的步骤：
1.分别取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，测其酒度。
2.根据公式计算
（1）折算率= ×100%
（2）将高度酒调整为低度酒
加水数=（原酒数量×各该原酒酒度的折算率）-原酒数量=（各该原酒的折算率-1）×原酒数量
例如：原酒为72.6度，数量为600斤，要求兑成60度需加水数。由于72.6度的原酒折算到60度标准度的折算率为125.1544%，加浆数量按上式计算：
加水数=（600×125.1544%）-600=150.93斤
或加水数=（125.1544%-1）×600=150.93斤
所以，原酒72.6度600斤兑成60度时，其加水数应为150.93斤。
（3）将低度酒调整为高度酒
标准量=各种原酒酒度的折算率×原酒数量
例如:原酒为47.6度，数量为800斤，要求折算成50度标准量。由于47.6度的原酒折算到50度标准度的折算率为94.9314%，按公式计算：
标准量=94.9314%×800斤=757.85斤
所以，47.6度的原酒800斤折成50度标准度时，应为757.85斤。
3.调香
（1） 浓香型白酒勾兑
A取浓香大曲酒和食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：
己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.08‰
乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰
乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰
丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调 酸 0.06-0.8‰
戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰
大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰
B 取食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311页表进行加入。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：
己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.1‰
乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰
乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰
丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调 酸0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰
浓香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰
（2）清香型白酒勾兑
取清香大曲酒和食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：
己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.1‰AAa
乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰
乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰
丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调酸 0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰
清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰
（3）酱香型白酒勾兑
取酱香大曲酒或麸曲酱原酒和食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。酱酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311页表进行混合。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：
己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 异戊醇 0.06-0.15‰
乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰
乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙缩醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰
丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 调 酸 0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰
酱香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰
D. 勾兑白酒的调配配方谁有，给提供一个。
白酒的勾兑和调味
勾兑
白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。
勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。
好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。
由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。
调味
调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）调味酒来弥补基础酒的不足，加强基础酒的香味，突出其风格，使基础酒在某一点或某一方面有较明显的改进，质量有较明显的提高。
白酒调味的作用可归纳为三种：即添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前对基础酒必须有明确的了解，要选择好调味酒，在方法上要行作小样试验。调味后的酒还须再贮存7—15天，然后再经品尝，确认合格后才能包装、出厂。
调味酒的种类很多。单独品尝调味酒时，常常感到味怪而不谐调，容易误认为是坏酒。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切的关系。
酒的勾兑和调味都需要有精细的尝酒水平，尝评技术是勾兑和调味的基础。尝评水平差，必须影响勾兑、调味效果。为尽可能保证准确无误，对勾兑、调味后的酒，还可采取集体尝评的方法，以减少误差。
E. 谁能告诉，酿白酒怎么酿，需要什么材料谢谢
下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。
１、按所用酒曲和主要工艺分类
在固态法白酒中主要的种类为：
（１）大曲酒
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
（２）小曲酒
小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
（３）麸曲酒
这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
（４）混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
（５）其它糖化剂法白酒
这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。
固液结合法白酒的种类有：
（１）半固、半液发酵法白酒
这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
（２）串香白酒
这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
（３）勾兑白酒
这种酒是将固态法白酒（不少于１０％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
（4）液态发酵法白酒
又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。
２、按酒的香型分
这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。
（１）酱香型白酒
也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
（２）浓香型白酒
以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
（３）清香型白酒
也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
（４）米香型白酒
以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。
（５）其它香型白酒
这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
３、按酒质分
（１）国家名酒
国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过５次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
（２）国家级优质酒
国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
（３）各省，部评比的名优酒
（４）一般白酒
一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。
４、按酒度的高低分
（１）高度白酒
这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在４１度以上，多在５５度以上，一般不超过６５度。
（２）低度白酒
采用了降度工艺，酒度一般在３８度。也有的２０多度。
F. 白酒怎么调配才好喝
你好：我给你几种绿茶、果汁和功能饮料等兑洋酒会改变酒的味道，因此用Mixers兑洋酒是正宗的一、苏打汽水+威士忌 用绿茶兑威士忌虽是时下夜场的潮流，但绿茶浓郁的茶味会改变威士忌的酒味。威士忌讲究芳香，只有无味且富含气泡的屈臣氏苏打水才能冲淡酒味的同时，在体内充分挥发威士忌的芳香。二、汤力水/苏打水+白兰地 能纯饮白兰地固然好，但如果觉得酒味太浓，兑入微带甜味的汤力水或无色无味的苏打水，可使白兰地更易入口，酒味却醇香依然。三、汤力水+伏特加 相信能纯喝伏特加的中国人不多，所以各种稀奇古怪的伏特加喝法就层出不穷了。其实兑伏特加最好的软饮是汤力水，伏特加无色无味，汤力水带甜味，汤力水兑入少量伏特加极易入口，女士也能畅饮。 几款经典鸡尾酒调配方法：一、金汤力：通常是开胃酒，调配方法：将1/4金酒倒入高波杯中，在杯中加冰块，用3/4屈臣氏汤力水注满，最后在杯中加柠檬薄片进行装饰即可。 二、红玫瑰 调配方法：将2/7玫瑰露酒、鸡蛋白1只、橙汁少许和1/7红石榴汁糖胶缓慢注入调酒壶内，加入些许碎冰块，摇匀至起泡后倒入杯中，加满屈臣氏苏打水并在杯边装饰一颗绿樱桃即可。三、金马颈： 调配方法：将1/4金酒倒入高杯中，再将削成1.5cm宽螺旋状的柠檬皮垂直放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后用3/4屈臣氏干姜水注满即可。四、梦幻勒曼湖：调配方法：将3/10清酒、冰块、1/5白色柑香酒、1/20樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满4/10屈臣氏汤力水，再将微量蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底即可。检举
G. 白酒为什么要勾兑和调配
“勾兑”一词只能在《发酵工业词典》中查到其释义，是指将具有不同香味的白酒按一定比例相互混合的一道工序，而在一般的辞书中是对找不到的。后来有人将不同葡萄酒或不同黄酒之间的相互混合也称为勾兑，这似乎在本国范围内也未尝不可，但是如果往酒中加入别的东西或是白兰地等酒之间的混合，还是以称之为“调配”或“调和”为好，以免有违“勾兑”的原意和不利于与国际术语的接轨。
酒为什么要勾兑或调配呢?这是因为在酿酒过程中，不但有各种物理作用和化学反应，更主要的是存在着由许多微生物和酶参与的生理、生化反应，情况很复杂。可以说，即使是原料相同。也不可能使每批酒的原酒质量对相同，但为了保持每批产品的质量相对稳定，就必须借助于“勾兑”或“调配”的手段。
过去，有的人认为法国老酒庄的橡树具有“神奇”的力量，用它制成的木桶在贮酒时，也会产生“神奇”的效果，这种莫名的“神秘感”是不必有的。同样，有人将“勾兑”或“调配”也说得很玄妙，其实这类“神乎其神”的说法也是站不住脚的。那些不切实际的渲染，也只能对“外行”人起作用。何况现在的白酒勾兑，早已借助于“电脑”的辅助作用。当然，酒的勾兑和调配，与做其他事情一样，也离不开操作者的知识程度、经验、智慧及创造能力。可以说，每个酿酒工作者在这方面均有自己的一套。当然，有些配方是相对甚至是对保密的，但如果将那层窗户纸捅破，完全说出来，也许会有人认为只是“不过如此”而已，甚至是“嗨、嗨”两声或“不屑一看”的。法国白兰地，有的是以老龄酒、中龄酒、幼龄酒按不同比例调配而成的。据说“佛尼威士忌”，是由专门的酒商将40个不同的威士忌调配而成的。当然，白兰地酒商等不会将实际配方如实告诉我们，但即使说了又有多大实际意义呢?
总之，每个人对每种香味成分的感知，均有其一定的阈值，即该成分在酒中被人感知的低含量。人对各种成分混合而成的酒液，在色、香、味的感知上，也有综合的要求。而勾兑和调配的目的，正是为了找到这个“谐调”之点。因此，操作者不仅要掌握一定的理论知识，更需细心、不断地实践、总结以提高水平。