白酒没开封就少了怎么保存

㈠ 未开封的瓶装酒存放时间过长（如超过十年），会不会变质变质后有些什么变化

未开封的瓶装酒，存放时间过长，要判断会不会变质，具体要看酒的类型及保存的方式，如果是适合珍藏的酒，超过十年也是不会变质的。

相对于便宜的酒来说，其他的一些普通香型的白酒只可以有五年的存放时间，最好不要超过五年，五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡，香气也会减弱。还有一种酱香型白酒，这种酒是越陈越好，可以达到的存放时间也比较长。

变质后的酒，品尝起来气味有化学气味或臭气味，则是不正常的。把酒瓶慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。

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白酒的贮存，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

应通过正规渠道购买白酒，防止买到假酒最有效的手段就是在购买渠道上下工夫，找准一家可信任的、专业经营多年的渠道，有口碑、有一定商业透明度的企业。

㈡ 瓶装酒该如何保存

1、开过瓶的瓶盖一定要拧紧，最好用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气。

2、瓶装酒都要直立存放，切勿横着存。

3、选择避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方。

4、存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发。

5、如果有条件，用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发。

6、密封的陶瓷瓶是最佳选择。白酒是存放的时间越长越好，愈久弥香，但这说的是没有开封过或者还在酒窖里的酒。开过瓶的白酒究竟能放多长时间没有确切的说法，不过可以肯定的是，只要按照以上方法保存白酒就能尽可能的减少酒精的挥发，最大程度的保留白酒原有的风味和品质。

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首先是陶瓷酒坛自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。另外，陶坛一般采用黏土烧制而成，坛的内部和外部都要涂上一层釉质，陶坛本体有很多大小不一的孔隙。酒液贮存于坛内，并非与空气完全隔绝，坛内会渗入微量空气，与酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应，有利于酒体的老熟。

然而对于普通人来说，没有多少个是用陶坛来存放白酒。我们买到的酒多数都是玻璃瓶装着的，很少有陶瓷瓶的。以前老茅台是陶瓷瓶的，后来也改成了乳白色的玻璃瓶。

主要是使用陶瓷瓶成本高，而且瓶体不如玻璃瓶结实，瓶口密封处如果压不紧，容易渗漏，压得紧会压爆瓶口。所以改成了玻璃瓶，成本低且美观。当然基本上所有酒厂，在窖存酒方面还是用陶瓷容器的。

㈢ 白酒怎么储藏最好

白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
贮藏方法: 1.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
2.一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不 受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。
3.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了
4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能。

㈣ 未开瓶的白酒,可以保存多长时间

时间随便都长，但放久了会挥发。我家有一瓶没开封的，放了12年，拿出来就剩3两了。原来上1斤的。

㈤ 白酒如何密封保存

一、保鲜膜、生料带密封法 保鲜膜和生料带用来缠绕瓶口有很好的密封性，不容易变质且无异味。切忌不可以直接用胶布来封瓶口，胶布时间长了会失去粘力，留下的痕迹影响美观，且带有异味。你可以再缠绕几圈保鲜膜或生料带之后再用胶布来封好。 二、蜡封法 我们可以将蜡融化后滴在瓶口处、融化蜡之后用扫子把蜡扫在瓶口或者把白酒的瓶口倒放在融化的蜡中，等它自然干固，蜡封法也有很好的密封性，而且能保持很久不会松动。
三、热缩膜密封法 热缩膜大家应该很常见，很多没开过的酒的瓶盖处都有热缩膜。热缩膜是一种遇热会收缩的胶膜，被用来广泛应用在商品包装上。我们用热缩膜密封的话，是整瓶酒都包进去的，因为只封瓶口的话用热缩膜封不好。用热缩膜密封的话品相比较好，热缩膜的话上网买就好了，这种东西其他地方不好买。
四, 存酒一定要存好酒，存纯粮食酒，如果是那种10几块的酒就没必要存放了，因为存得再久它也就那样，变化不大。
五, 用坛子封存 首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好，而且越放越香。用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存时刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陈酿好酒。
六, 放酒窖或埋在地下。 假如有酒窖，把封好口的酒瓶放进酒窖里就可以了，假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。假如是一般的公寓，主张存入地下室，那里没有阳光直射，相对来说温度与湿度也是稳定的。放好了之后，千万不能经常触碰。否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。

㈥ 白酒要如何存放

白酒贮藏方法:
1.在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
2.一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。
3.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了
4.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

㈦ 家里有好几瓶酒精没开封要怎样贮存保管

家里的没开封酒精，就避光放在阴凉处密闭保存，以免酒精白白挥发在空气里。

㈧ 未开封的白酒能自己保藏多久

密封好，无期限。近千年的白酒也能喝。

㈨ 白酒怎么存放才不会跑酒

（1）.先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
（2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，你的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
（3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点）

（4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
（5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性 的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好

㈩ 普通瓶白酒没开封两年多了,过期了吗

白酒两年没开来封不会过期。
白酒的酒源精度数高且化学变化非常小，即使在10%的酒精溶液里,微生物也不能生长繁殖，不能产生有害物质。理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。但有一点，就是所有的酒精都容易挥发，所以白酒在贮存过程中一定要注意密封、防止暴晒，也不要放在靠近火源的地方。
白酒并非时间越久，酒就越香。白酒在存放的过程中，酒中的醇类会和有机酸发生反应产生不同种类的酯类物质，酒中的香醇就是来自于这些醇类物质中。因为白酒中的酯化反应很慢，所以一般好的一点的酒都需要存放3-4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，要是继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没有那么好了。
另外，根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这涉及几乎所有的酒类。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。