广西白酒什么香型

『壹』 白酒有几种香型啊有什么区别

①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 ③浓香型（大曲香型）：以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 ④米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 ⑤凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。 ⑥芝麻香型：以山东“一品景芝”为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。 ⑧特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 ⑨老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。 ⑩兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。 11药香型（董香型）：以贵州“董酒”为代表。清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。 12馥郁香型：口感醇厚绵甜，落口爽净舒适，回味悠长，优良的酒质是其最大的核心价值 如酒鬼酒。

『贰』 广西目前有什么品牌的酒

广西壮族自治区，简称“桂”，是中华人民共和国省级行政区，自治区行政中心在南宁市。广西的酿酒业源远流长，早在汉朝时期，广西的酿酒业已兴盛，汉朝的苍梧（郡名，在今梧州地域）已出产上等美酒，名曰“苍梧缥清酒”，又回“苍梧清”。汉人刘熙《释名·释饮食》记载：“酒言宜成醪、苍梧清之属也。”（宜成醪，指湖北宜城出产的酒）。据旅行家徐霞客所记载，广西境内其早期就有饮茶、行酒礼等习惯。

广西动植物药酒类：以当地白酒为基础来浸泡的，主要是保健作用。如：

东园家酒，广西北海，选用三十多种动植物药材，以小蒸纯米酒长时间浸泡后科学精制而成；
神蜉酒，广西浦北，以大黑蚂蚁为原料酿造而成的酒；
梧州蛤蚧酒，以蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒，酒色碧绿，酒味香醇，有滋补壮身的疗效。

好啦，今天小六就分享到这里，有不足的大家可以帮忙补充，您喝过哪些或者有什么看法？欢迎大家留言评论，我们一起讨论。

更多地区的名酒详情，尽在“全国各地知名白酒系列”文章，下期分享：云南省有哪些知名白酒？

作者:小六（deyujiuye666）

『叁』 中国白酒都有哪些香型

白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等;所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等;所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：

酱香型

又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克 /升;低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。

清香型

又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺
浓香型

又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。

米香型

以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。

凤香型

以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表
兼香型

其它香型

除了以上6种主要香型的白酒这种爵型的酒品，目前又可分为以下5种：

一是董香型 又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表
二是豉香型 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。
三是芝麻香型
四是四特香型 又叫做特香型

五是老白干型 以中国北方一般白酒而言。

『肆』 广西人喜欢喝什么香型的白酒 多少度数，什么牌子的。

广西人喝酒排名
第一名:河池河池人喝酒在广西公认的,不论是高度白酒还是农村酿的米酒、玉米酒,河池人统统不拒,在很多单位里,河池人喝酒都是主力。
第二名:桂林桂林三花酒可是桂林的名牌产品,三件宝之一,可见桂林喝酒也还是有历史底蕴的,桂林那些县喝酒更厉害,大家如果没有点渴酒能耐,请别去杨丽萍(阳荔平),全恭资。
第三名:百色百色人喝酒也厉害,一般人半斤52度的没问题,不过平时都是喝低于四十度的散装杂粮酒。
笫四名:柳州柳州也靠近河池桂林,很能喝,也爽快,可能是杂居城市吧,各种酒都能喝。
第五名:南宁真正南宁人(包括县)喝酒也不赖,但南宁是广西中心城市,桂东南有很多人在南宁,所以拉低了南宁的平均水平。
第六名:崇左崇左是小城市,底下的县都是和南宁或百色交界,应该和南宁、百色的水平差不多。
第七名:来宾桂中地方,广西中心地域,有些少数民族地方的也挺能喝的,如象州、忻城的都比较都喝,但整体水平比起柳州等地来,略差一些。
第八名:防城港靠海的地方人喝酒一般都不怎么能喝,因为喝多了下海、搭船都容易出事,但防城港靠海又靠山,相对而言,有山的地方的人较能喝酒。
第九名:玉林玉林人做生意多,做生意讲究个热情好客,喝酒是少不了,但做生意人喝酒懂得适可而止。
第十名:钦州钦州也近海,部分人很怕喝酒,但也有一部分人喜欢喝酒,一碗猪脚粉就能下酒,但整体上钦州人酒量不大。

『伍』 广西老品牌白酒都有哪些有什么推荐

看你要什么类型复的制白酒了，酱香、清香、浓香、兼香？或者还有米酒。你要自己喝自己存还是要送礼呢？
广西的话一般米酒品牌比较多，有点名气的就是三花、乳泉井、天龙泉，不过听说假货蛮多哦，要买的话最好找正规渠道！一般好一点的小卖部应该都很容易买到的捏。
如果说要送礼的话我还是推荐丹泉吧，广西老牌子，稍微普通一点的是它们的老酱酒，中高端一点的就是年份洞藏酒，再高端的有个定制封坛的就是那个蓝色瓶子的，好像是原浆酒。它们家也是有米酒
其实我之前去过他们酒厂参观过，还有个很壮观的酒洞，讲真应该可以算是广西蛮厉害的一个酱香型酒企业了

『陆』 中国各个地区都喝什么香型白酒

这个不好一概而论，只可以说个大概：四川、山东、河南、湖北、湖南、江浙等地，浓香酒占的比例大，山西毫无疑问多是清香型白酒，陕西浓香和凤香多些，湖南喝酒鬼馥郁香型和浓香多些，贵州肯定是芝麻香和酱香了。

『柒』 广西地区一般喝多少度的白酒什么香型除了地产酒，外来什么品牌的酒卖的比较好在广西红酒销量如何

广西现在做进口酒的不多 国内的二线城市酒还是做的起来的！ 一线城市做的比较辛苦的 ！ 有自己的特色就比较好！

『捌』 白酒有那几种香型

1、清香型：酒味清香纯正，醇厚绵软，甘润爽口，余味纯净。属于这类香型的白回酒答有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。
2、浓香型：芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾又净，余香长。属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。
3、酱香型：香而不艳，低而不淡，优雅细腻，丰满醇厚，软绵浓郁，回味悠长，倒杯久放，香气不失，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香不绝。属于这类香型的酒有茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。
4、米香型：为一种小曲（以大米粉和米糖为培养料制成的曲块）白酒，具有蜜香清雅，入口绵甜，落口甘冽。回味怡畅的特点。属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。
5、其他香型：有兼香型和异香型两类。兼香型又叫"复合型"，即兼有两种以上立体香的白酒，具有一酒多香的风格，其闻香、口香和回香各有不同，如山西的西凤酒。异香型是不属于香型的白酒，例如贵州董酒是以大曲和小曲混合发酵酿造而成的，酒体中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香气和绵软甘爽的风格。

『玖』 广西特产酒是什么

广西特产酒是桂林三花酒。
"桂林三宝"之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。