白酒的年份是什么意思

❶ 酒的年份写着是,NV是什么意思啊

1... N.V 表示..非特定单一年份....或者也可以说..无具体年份..{NON VINTEGE直怿为.非年份.} 通常..这个词在香槟酒里较常见...尤其是基本款的香槟{几乎各个主要的品牌香槟..都有基本款的NV 香槟... 由於..葡萄采收无法保证每年的收成状况都很良好{受制於气候雨量等因素}..所以.很多家香槟酒厂里都必须保留2年前的存酒作为调配用..因此.NV.正是用几个不同的采收年份的原酒来搭配的..并且..NV酒的商品.酿酒师必须做到每年出品的酒.水准都要一致....换句话说...NV香槟没有保值或是增值的可能性..因为..你现在买来喝..跟10年以後再买一瓶来喝..同一品牌的NV香槟..应该喝起来的口感香气都必须差异不大才对.. 2.....类似的词在威士忌产业..可以用.N.A.{NO AGE STATEMENT}.. 这表示..该威士忌商品.的组合成分{原酒成分}是由几个完全不同年份组合.它们可能年份之间差异很大...同时.未来多年以後再重新出品.所调和的原酒比率或年份很可能和以前不同..因此.全凭酿酒师.调酒师个人功力.与经验..而要调配出一制.和以前一样风味的商品.但是酒厂里现有的存货.和10年前大不相同..无法拿出10年前一样的酒来调..所以调酒师的功力很重要.. NA商品可能很便宜.如约翰走路红方..帝王威士忌白牌..J&B威士忌.....均属此类.. N.A.威士忌商品也有贵的..但是..通常..我们又称为此类为PREMIUN{可能要番绎为特醇吧].. 如约翰走路的篮牌..尊爵...等.均属此类..

❷ 什么是年份酒

现在很多酒打着年份忽悠人。
白酒若能够达到10年，企业需要多少资金，象征性的一点点版年份酒，权掺和进去对白酒来说就是调味酒，不是骨干，能称作年份酒吗！
酿造工艺控制好，老窖池，刚刚酿造的白酒就会有轻微的陈味。这样的白酒就非常不错了。

❸ 所谓年份酒指的是什么，中国酒业协会是如何规定的

其实对于白酒而言，一开始并没有年份酒的概念，在上个世纪90年代，一些厂家和商家才逐渐把年份酒概念用于白酒之上，但是白酒的年份酒和人们所理解的年份酒有所不同。大多数人把年份酒与老酒混为一谈，认为年份酒是指整瓶装的都是同一年份的酒。

所以在顾客购买白酒的时候，一定要关注以上两点，切不可错误的以为，整瓶装的酒都是年份酒，两者是有一定区别的，购买时一定要注意。

❹ 年份酒是什么意思

就是按年份生产、储存、销售的酒，可以忽悠加价的。

❺ 陈酿，窖藏，年份酒，分别是什么意思啊

现在不茅台都没多少几十年的陈酿了。而且都是用来做引子的。几百块一瓶的酒就是一瓶新酒加一滴陈酿，所以普通老百姓还是喝一半年到一年的酒最好，才几十块

❻ 年份白酒是什么意思

年份白酒一般是指陈酿，刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半版成品，一般都需要经权过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。

陈酿，陈年老酒，一回事。白酒陈酿的前提是，大曲酒，至少40天发酵。发酵期长，香味物质含量高，具有“变化”的可能。

(6)白酒的年份是什么意思扩展阅读

喝酒注意事项

肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可通过酒瓶标签上标示的度数计算。如酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。

如果一个人花4小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按这一速度喝，能最大程度降低酒精对肝脏的负担。

酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞，但酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。

❼ 什么是年份酒

年份酒是根据酿造日期审定价值的珍藏酒，时间越长越醇绵，价值越高。

❽ 红酒年份是什么意思

喝葡萄酒不能迷信年份，并非年份越久越好。

葡萄酒瓶上标注的年份，是采摘葡萄进行压榨的年份。也可以说是开始酿酒的年份。这个年份有两个含义：酿酒的葡萄是哪一年的。这瓶酒已经窖藏了多长时间。

先说第一个指标，是哪一年的葡萄为啥很重要？在欧洲这样的葡萄酒旧世界，葡萄种植完全靠天，当年的气候好，葡萄收成好，这一年的葡萄酒产量会相对大一些。就算产量相同的年份，某些年份的气候会比其他年份更好一些，这些特别好的年份，就意味着这些年份酿造的葡萄酒会特别好！

比如西班牙里奥哈的葡萄酒，最好的年份是2001, 2004 ，2005, 2010 和 2011年。这几个年份出产的葡萄比其他年份更好，在选购里奥哈葡萄酒的时候，如果标签上是这几年酿造的酒，品质自然会高于其他年份。

除了年份意味着葡萄质量外，另外一个重要的指标就是窖藏的时间。

葡萄酒并不是窖藏得越久越好。四个等级的葡萄酒，有不同的窖藏时间。我们迷信的时间越久越好，其实并不正确。因为葡萄酒口味千差万别，人家说好的葡萄酒，并不一定对你胃口。选一款符合自己胃口的葡萄酒，才是喝葡萄酒的正确方式。

窖藏，其实是一个调和葡萄汁的过程。那些内涵丰富难以教化驯服的葡萄汁，才需要窖藏，在橡木桶中历劫驯服，释放出来之后，才可以有更丰富的口感。就是人们常说的：口感层次。

但其实，很多好的葡萄酒并不一定要窖藏，葡萄品质好，几个月发酵新酒就很好喝。

❾ 红酒瓶上写的年份代表什么

酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。

欧洲传统各产区，特别是在北方专的葡萄种植区由于天候不如属澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很大的差异。

在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素。由此可知该酒的酒龄。如未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成，除了少数（如汽酒、加度酒等）例外，都是品质不算好的葡萄酒。

(9)白酒的年份是什么意思扩展阅读：

在酒瓶上通常可以看到的标签有两种，一种是原产国酒厂的酒标签（就是一般所说的正标），另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签（背标）。酒标签常见的内容有以下几项：

1、葡萄品种

2、葡萄酒名称

3、收成年份

4、等级

5、产区

6、装瓶者

7、酒厂名

8、产酒国名

9、净含量

10、酒精浓度。

参考资料来源：网络-葡萄酒标签