❶ 一般白酒酒喝多少为好
我国的饮食文化是以白酒为主,其次是黄酒。受西方影响,啤酒自20世纪80年代、葡萄酒从90年代起开始在我国流行。过去,一般在婚礼、庆典及春节等重要的节日和外事活动才可饮酒,随着社会的发展,周末、生日、升学、升职、朋友相聚、商务往来等,饮酒做为常规内容,已经非常普遍。
酒精的能量系数为7kcal/g,高过糖和蛋白质,白酒基本上是纯能量食物,不含有其他营养素。酒精在体内产生的能量可以替代食物中三大能量营养素产生的能量在体内代谢,酒精摄入过多,可导致能量转变为脂肪储存。酒精在体内代谢将消耗大量的维生素、矿物质等微量营养素,造成微量营养素缺乏。无节制的饮酒,会使食欲下降,食物摄入量减少,以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险,并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的。另外饮酒还会增加患某些癌症的危险。在传统文化中,醉酒是可以被接受的,所谓主人好客,客人尽兴,这种观念和生活习惯现已被意识到是对健康不利的,正在逐步改善。若饮酒尽可能饮用低度酒,控制在适当的限量以下,并应该严禁酗酒。
1.饮酒的适宜摄入量
综合考虑过量饮酒对健康的损害作用和适量饮酒的可能健康效益,以及其他国家对成年人饮酒的限量值,中国营养学会建议成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750 ml,或葡萄酒250 ml,或38°的白酒75ml,或50°白酒50 ml,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450 ml,或葡萄酒150 ml,或38°的白酒50 ml,或50°白酒30 ml。
2.我国居民的饮酒现状
我们国家酒的消费量在不断增加,虽然和西方国家相比我们的人均饮酒量还不是很高,但我国的特点是喝高度酒、喝白酒的比较多。
3.不应饮酒的人群
孕妇和儿童青少年应忌酒。怀孕的妇女如果饮酒,即使是对正常成人适宜的酒量,也可能会对胎儿发育带来不良后果,酗酒更是有导致胎儿畸形及智力迟钝的危险。实验研究表明,酒精会影响胎儿大脑各个阶段的发育,如在胚胎形成初期孕妇大量饮酒可引起畸形,在怀孕后期大量饮酒可造成胎儿大脑特定区域出现功能性缺陷。儿童正处于生长发育阶段,各脏器功能还不很完善,即使饮少量的酒,其注意力、记忆力也会有所下降,思维速度将变得迟缓。特别是儿童对酒精的解毒能力低,饮酒过量轻则会头痛,重则会造成昏迷甚至死亡。在有些特定的场合,例如驾车、操纵机器时,需要注意力集中,对技巧或协调能力要求较高,操作人员即使饮用适量的酒,也会造成不良的后果,应严格限酒。
4.过量饮酒的危害
(1)酒精对肝脏有直接的毒性作用,同时也影响肝脏的正常解毒功能。一次性大量饮酒后,几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关。肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起。
(2)饮酒还会增加患乳腺癌和消化道癌症的危险。
(3)长期过量饮酒使矿物质代谢发生显著变化,例如血清钙和磷酸盐水平降低及镁缺乏,这些都可能导致骨质疏松症和骨折的发生。
(4)长期过量饮酒还可改变人的判断能力、导致酒精依赖症以及其他严重的健康问题。
(5)过量饮酒还会增加患高血压、脑中风等疾病的危险。
(6)饮酒过量可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害而无益的。
5.科学的饮酒方法
(1)不宜空腹喝酒,摄入一定量的食物可减少、减缓对人体对酒精的吸收;
(2)喝酒之前或者在喝酒的同时应进食适量的主食,有益于膳食平衡,碳水化合物有肝脏解毒的功能,喝酒不吃主食或者在酒后吃极少量主食的习惯于健康不利;
(3)应配以新鲜蔬菜、食用菌等食材制作口味清谈的菜肴,而不要吃大量肉食和油腻食物;
(4)饮酒时不宜同时饮碳酸饮料,因其能加速酒精的吸收;
(5)不要在生病的时候喝酒,酒精会加速病情发展;
(6)不要每餐饮酒,酒精通常需要一周的时间才能完成代谢、全部排除体外。餐餐饮酒,造成酒精在体内蓄积,势必损害身体健康。
❷ 人每天喝多少白酒就适宜
一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨最不宜饮酒.因为在上午这段时间,胃分泌版的分解权酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低,在饮用同等量的酒精时,更多地被人体吸收,导致血液中的酒精浓度较高,(了解一下为什么酒精会让人醉)对人的肝脏,脑等器官造成较大伤害.
每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全,尤其是在下午15~17时最为适宜.此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强.所以此时饮酒对人体的危害较小.另外,人在空腹,睡觉前或在感冒时饮酒,对人体也有很大的危害,尤其是白酒对人体的危害较大.
祝您健康!
❸ 多少度的白酒最合适身体
酒精的化学名称为乙醇,是高热量无营养的化合物。
进入胃后,%的酒精在胃分泌的乙醇脱氢酶作用下,变为乙醛,再与乙醛脱氢酶相氧化,变为乙酸,最后分解为二氧化碳和水,放出热量,使人周身发热。
但人体中乙醛脱氢酶活性强弱不同,喝酒量多少不同,超过乙醛脱氢酶的处理能力时,会导致乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在体内蓄积。如血中含量达0.1%,人会失去自制能力;达0.2%时,人就会烂醉。乙醛在体内不能分解为二氧化碳和水,在体内越积越多,便会导致一些疾病的发生。
这个就是醉酒的原因。
乙醇进入人体后,大约有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度为175mg/(kg·h)。
60度的白酒:它的密度是0.90916,比重系数是1.774。经过换算可知:70公斤重的人每小时可喝60度的酒为21.7毫升(约半两)。
现在社会上几乎找不到60度的白酒了,我们按48度的白酒进行测算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系数是2.278)
它的答案是:70公斤重的人每小时可喝48度的白酒为32毫升(约6钱)。
就是说,在三个小时之内,喝不超过2两的48度白酒,基本上算是适量(特殊人群可要除外)。
不同的人情况不同,须实事求是。
❹ 最适宜饮用的白酒度数为多少度
中华民族五千年历史长河中,酒占据着一席之地。几千年的发展下来,白酒有低度酒、有高度酒,38°、°、45°、52°、53°、60°等等,可谓是应有尽有。
但是当你研究高端白酒的时候,度数多为50多度。为什么这么神奇呢?下面就让我带着大家揭秘吧!
解放前,浓香型白酒度数普遍很高,有的高达60多度甚至接近70度。随着80年代起,国家开始倡导生产“低度”白酒、“健康”酒,白酒的度数才慢慢降下来。而白酒降低可不是加点水那么简单,这也是一个复杂的工艺,需要解决微量元素析出的问题,还要对酒体进行勾调,保证口感风味的稳定。
52.94mL的纯酒精+49.83mL水,其混合物体积是多少?
103.77mL?
NO,是100mL!白酒,就是这么神奇。
好酒讲究口感醇厚,而醇厚不仅在于酒体中微量元素的多寡,还在于酒分子和水分子的融合程度。经过大量的实验,专家发现白酒在52度—54度时,水分子和酒精分子缔合最紧密。
也正因为如此,才有那么多高端白酒均选择50多度作为自己的旗舰产品。
白酒的魅力,在于它丰富的香气和独特的口感。一般来说白酒的度数很少低于30°,因为度数过低,酒体里的呈香物质太少,喝起来寡淡无味。度数过高,人体的味蕾则适应不了,口感也会变差。
而50多度,就是白酒恰到好处的状态!在这一度数区间,能较好地呈现粮食、酒糟、酒曲的香气,并且进一步激发乙醇的味道。
俗语道,酒是陈的香。但是大多人忽略的一个前提,只有优质高度白酒才具有藏的价值。
在陈放过程中,乙醇与水分子逐渐缔合、酒体缓慢发生着脂化等反应,这便是酒体的老熟。藏,让酒去辣存柔,喝起来更加醇厚,香味更加丰富、浓郁。而低度酒追求的是清香、淡爽,过度陈放反而有违产品的初衷。
之所以藏,不仅因为酒越藏越香,还因为,一件东西历经岁月方显珍贵。设想藏下一批好酒,待家人大寿、孩子高中、儿女婚嫁时拿出与亲朋共饮,这是何等欢乐?
有这么一款酒专为藏爱而来——女儿颂酒,正宗浓香型52°白酒。
女儿颂酒,500年明清窖池为根,九酝春法酿造技艺为魂,匠心酿酒文化为韵,数十年工龄老师傅为度,精心酝酿而成。
用心酿一瓶好酒,只为给您人生中的每一个重要时刻,留下一个值得回味的瞬间,给日后一段醇醉浓香的回忆。
❺ 白酒一天喝多少为最佳
男性每天摄入酒精的量不宜超过20克,女性不宜超过10 克。
1、男性肝脏的承受能力是每天40克酒精,女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的红酒500毫升,含酒精度50度的白酒100毫升。
2、喝酒伤肝,并非没有道理。喝酒还要适量,千万不能贪杯。另外喝酒的时候千万不能空腹喝酒,最好也不要混合喝酒。长期酗酒也不可取。最健康的方式还是戒酒,多喝水,补充维生素和蛋白质。
1、喝酒之酒精伤肝
酒中含有酒精,其成分主要是我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢,所以乙醇会对肝脏产生影响。在肝脏的处理下,乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。 乙醛活性很高,可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物,这个东西对肝细胞有直接损伤作用。所以喝酒伤肝,直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。
2、乙醇氧化导致肝脏缺氧
人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方,而乙醇代谢过程耗氧,会导致小叶中央区缺氧。长期大量饮酒者,肝内血管收缩、血流减少、血流动力学紊乱,这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝,不但伤害肝脏细胞,还会导致肝脏缺氧。长期以往,对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
3、喝酒会导致肝脏毒素积累
肝脏中含有一些细菌,有些是对身体有益的。这些细菌有时候会吸收肝脏的毒素。长期喝酒会导致肝脏的酸碱环境发生细微改变,最终“赶走”这些细菌。因此肝脏以内毒素产生增加。甚至会在肝脏积累,对肝脏细胞的正常发展产生影响。所以长期喝酒会导致肝脏负荷加重,不单指的是肝脏细胞受损,也指的是肝脏的毒素积累。
❻ 白酒一般甜度多少最适宜
白酒甜度没有要求。
品尝白酒时候,没有苦味就可以了。微有回甜感更佳。
❼ 一般人晚上喝多少白酒最适宜
白酒一般应控制在50毫升左右,药酒控制在100毫升左右,黄酒也可以在100毫升左右,红酒控制在150毫升―200毫升,啤酒则控制在500毫升左右为宜。
❽ 一天喝多少白酒最合适
主要有3点
一.首先,我们需要了解自身情况,适量饮酒。但如果身体有高血压或感冒等专病例是不能饮酒的,属所以一点都不能喝;
二.从酒质而论,中国有十二大白酒。每种香型都有各自的特点,我们的选择性也比较大。但如果是为了身体健康,我们应该选择纯粮酿造的酒。只有这样的酒适量饮用对身体才是有益的,若是一些低端酒(酒精酒,香精香料勾调等)只会有害无益。据我了解,酱香酒是十二大香型中无论是工艺复杂度,还是时间成本都是最复杂,耗时最长的。也是最健康的白酒,但这是有前提的;
三.如何选择纯粮酱香酒?
1.看品牌:如茅台,国台等大品牌,酒质都是有保障的。最好不要选择贴牌公司,因为有些是“挂羊头卖狗肉”;
2.看历史:如荣和烧坊等距今已有上百年历史,也是茅台前身之一。我们不敢作假酒,否则就是搬石头砸自己的脚,自寻死路!所以这样历史悠久的品牌酒质都是有保障的;
以上就是我对这个问题的看法,希望对大家有帮助,如果大家对酱香酒还有更深层次的问题,可以给我私信。最后祝愿大家喝好,喝少,喝健康,我是我是酒如人生
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❾ 多少度的白酒才最适合
从口感风味的角度
清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。
浓香型与酱香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。
有人说,高度酒更好喝,质量更好,其实这也是认知上的一个误区。
关于白酒的度数,白酒界的定义是不宜超过68度,否则将不适合饮用,这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。
而我们日常用来消毒的酒精,纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。
高度酒和好酒没有必然的联系。
我国白酒以酯香为主体,现阶段低度白酒以40度为界限,根据酯香白酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒,以适应和满足各方面人士的需求。
有网友总结,酱香型白酒最好是53度,酒水香融合较好;浓香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比较适宜。
从健康饮用的角度
虽然,不能追究多少度数的酒更好,但是我们可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用。据一些专家研究,40.9度的白酒最适宜饮用,对身体最健康。
因为白酒度数越高烈性就更强,增加身体负担,度数越低功效就会越小,度数太低又会失去白酒原有的味蕾特点。这个度数白酒既不失去风格,又比较适应现阶段人民快节奏的生活方式。
美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查,认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。
俄罗斯的门捷列夫,花了大约20年的时间,发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明,白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”,对预防心肌梗塞和脑血栓有利,所以日本还称白酒为“长寿水”,但酒精浓度也是40.9度。
早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德,记载了饮酒要“禁沉湎”,意思是所以除去特殊时期和身体状况外,日常要适量饮用40.9度左右的白酒,对我们的身体最健康。
白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的,有些人就喜欢高度数的白酒,也有些人喝不了度数太高的白酒。
小编在这里还要提醒大家,自古都是“萝卜白菜,更有所爱”,不管选用哪种品牌,喝白酒一定要适量,这样才能达到对身体有益和养生的效果。