炸花生豆没有白酒怎么办

1. 我一个人一顿吃了一斤炸的花生米，还有白酒啥的，怎么补救，急！！

没多大事，就是油了点，接下来喝两天稀饭就行，吃那么多花生米干啥，吃几颗就好了，啥都别多吃，花生米不好的容易黄曲霉素超标，吃到有走油味道的就吐掉，这样好一点，白酒也要少喝，对身体没啥好处

2. 炸花生米撒酒变脆原理

因为白酒遇热会迅速蒸发，可以使花生米迅速降温，吸去花生米回的热度，带走花生米答中的水汽，所以就可以让花生米变脆了。

(2)炸花生豆没有白酒怎么办扩展阅读：

油炸花生米的做法：

准备材料：花生米适量、油、盐、白酒适量

制作步骤：

1、锅内放适量油

3. 炸花生米要出锅时放点枓酒可以吗

很高兴为你解答这个问题 看到你对这个问题的描述 我个人的观点以及给您的建议是这样回的 首先你描答述到炸花生米要出锅时放点儿料酒可以吗 看到你对这个问题的描述 那首先来说是完全可以的 但是呢放料酒不如放一些白酒好 因为白酒的防潮啊还是非常好的 放一些白酒 你的花生米一个星期都会脆料酒呢 它里面虽然有酒 但是呢还是有一些水分 所以说不建议放料酒 但是是可以放的

4. 花生米怎么炸才酥脆

一道非常简单的家常小菜，油炸花生米，酒友给它起了个外号，叫“陪到底”，又脆又香，回味无穷，平时当作小零食也挺好，你知道花生米怎么炸才最酥脆吗？每个人都有自己的做法，大同小异，有人说，炸花生还不简单吗，无非就是用油炸，其实这样理解就错了，炸花生米讲究的是火候的控制，火候过了花生容易变焦，火候不够花生不酥脆，做好一盘油炸花生米可不容易。

技巧总结

1、花生米最后滴入白酒，可以防止各种细菌虫害的侵入，额外的延长保质期，还能为花生带入一丝的酒香。

2、听到花生米撞击锅铲的响声开始发生变化时，熄火捞出，余温会继续加热。

3、炸制过程中，一定要用勺子不停翻动，以免受热不匀，小火即可。

5. 炸花生米怎样才酥脆

油炸花生米保持抄酥脆的方法：袭
就是炸好后，趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，最后放入密封的容器里保存，吃的时候在打开。这样处理的不易回潮，一般可以放15天以上。
做法：
1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊;
2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生;
3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了;
4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。

6. 怎样炸花生米又酥又脆

准备用料：花生米1盘、油适量、盐适量

1、花生米准备一盘子，可以用清水洗一内下外皮灰尘。容

7. 为什么炸花生米放白酒可以又脆放的时间又长呢

1,凉油下花生米抄,点火.(油以盖过花生为适袭量)
2,待油烧开关火,用余温炸透花生米.(中间不用翻动.大粒的话可以多开几秒,但时间不要长,否则就得糊)
3,装盘,用老爸的高度白酒洒上那么点~
(据说这一步可以使炸好的花生米放置两个星期不皮,不过每次最多三天就吃完了,没试验过,感觉三天也很好了,正常的话就已经皮了)

8. 下酒菜炸花生米怎么做为什么不脆需要白酒吗

油炸花生米怎样做比较酥脆？哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

今天的文章就分享到这里啦，你还对油炸花生米有其他技巧吗？欢迎评论区留言哦。如果本文章对你有价值的话，那就点赞加分享吧，帮助身边的更多的朋友。咱们明天见。

9. 炸花生米时，怎样做才会使花生米更加酥脆，还不会返潮

炸花生米需要冷锅冷油，放在盘子里之前在盘子里放几滴白酒，可以使花生米更酥脆，不易返潮。