白酒叫做什么汤

⑴ 有什么汤是用白酒和药材做的

古方仙方活命饮是白酒和药材做的。方歌川山皂刺当归饮，银花草桔赤芍宜，乳没天花防贝芷，陈皮好洒共煎之。

⑵ 有什么汤是用酒做原料的吗

有什么糖使用九做原料的吗？现在好多的。应聘或者是。糖类的食品。都是由九做原料的例如有些人炖红烧肉或者是煮排骨或者是主其他一些肉食类都会放入九做汤的。

⑶ 用什么白酒煲牛什汤好

你可以用普通白酒煲汤就可以啦，贵一点的就更好了。

⑷ 有一种叫什么水，有一种汤叫什么汤，有一种酒叫什么酒

断肠版：有一种水叫忘情水，有一种汤叫孟婆汤，有一种酒叫消魂酒。

⑸ 常喝白酒喝什么汤好

在喝白酒前最好不要空腹，以及要喝些牛奶，因为牛奶可以保护胃;在喝白酒时，最好喝些白开水，因为白开水可以稀释酒精。

⑹ 酒卓上喝白酒配什么汤

清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。。

中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。

一、清肺汤两种：

1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

2、桑百皮、百合、排骨汤：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

二、润肺银耳羹：

原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

三、润肺豆浆粥：

原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

四、鸭肉粥：

原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

五、毛肚血汤：

原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。

配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？

六、火腿冬瓜汤：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

⑺ 为什么把酒叫做黄汤

酒叫做黄汤的原因：

1、黄，是颜色，古时候的酿酒技术不像现在，很多都是用果子酿，或者花瓣酿，酿成后就是淡黄色。

2、叫汤不叫酒，是因为古时候酿酒技术不成熟，而且用水果花瓣酿出来的酒度数也低，看起来就像汤一样，可以随便喝。

3、酒叫做黄汤是苏州人喝的是黄酒，即绍兴酒。

“黄汤”出自红楼梦第四十四回：贾母啐道：“下流东西，灌了黄汤，不说安分守己的挺尸去，倒打起老婆来了。”

(7)白酒叫做什么汤扩展阅读：

酒的别称：

我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。

酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。

杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。

杜康：杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。

欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。

壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。

金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。

壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，

秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。

白堕：这是一个善酿者的名字。

冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。

⑻ 白酒生产中的黄汤水是什么

黄水是固态法白酒生产过程中产生的一种棕黄色、微粘稠的混浊液体。
黄水不经处理直接排放．会造成环境污染。黄水中含有大量的含氮化合物、还原糖及醇、醛、酸、酯等香味物质以及有益微生物菌群。可将黄水用于勾调白酒、养窖、培养人工窖泥和拌糟醅回窖发酵；生产有机酸、酿造食醋；提取黄水中的乳酸、制备乳酸钙、复合有机酸钙；提取香味物质；发酵制备丙酸；制酒曲等。黄水为酿酒过程中窖内发酵产物。在浓香型白酒生产中，含水量在52%～55%的入窖酒醅经厌氧发酵，其中的淀粉在各种酶、酵母作用下由糖变酒，并生成二氧化碳，单位酒醅的重量相对减少。随着发酵的进行，微生物代谢生成的水与酒醅中未被微生物所利用的水分逐渐沉降，将酒醅中的酸、可溶性淀粉、酵母溶出物、还原糖、单宁及香味前体物质等溶于其中并沉积于窖池底部而形成黄水。
发酵正常的黄水为“老蟑螂色”的胶状混浊液体。外观粘稠，并有特殊的臭气味。品评其味，酸中带涩。黄水中富含多种有效成份，是一种可利用的资源，黄水中含丰富的有机酸(尤其是乳酸、丁酸、己酸、乙酸等羧酸含量最多)、醇、醛、酯等呈香味物质，同时还含有氨基酸、糖类、酒精、腐殖质、酵母菌体自溶物、微生物菌体以及活细胞等。
一般情况下每生产1000kg大曲酒，产生黄水300～400kg，年产万吨规模的大曲酒厂要产生黄水3000～4000t，日产量10t左右[3]。虽然黄水中含有众多可利用物质，但实际生产中，有不少厂家认为黄水是发酵的副产物，无利用价值，未能很好利用甚至作为废物直接排放。黄水的pH约为3.0～3.5，其BOD：25000～30000mg／L，COD：25000～40000mg／L[3]，若黄水未经处理就直接排放掉,对环境污染很大。
目前我国大部分酒厂对黄水的处理都是将其用于拌糟回窖发酵或养窖、培养人工窖泥等方面，不仅不能有效利用资源，而且无法从根本上解决发酵黄水的最终去路问题。因此如何综合利用黄水资源，如何能够变废为宝，彻底解决黄水的去路问题显得尤为重要。

⑼ 常喝白酒喝什么汤好

最好是带有醋的汤

⑽ 古代把酒叫做汤吗

tāng
①<名>热水；来开水。《送东阳马生序源》：“媵人持汤沃灌，以衾拥覆。”
②<名>食物加水煮后的液汁。王建《新嫁娘》：“三日入厨下，洗手作羹汤。”
③<名>汤剂；用水煎服的中药。《史记·偏鹊仓公列传》：“治病不以汤液。”
④<名>人名。商朝的创建人。历史上著名的贤君《论积贮疏》：“世之有饥穰，天之行也，禹、汤被之矣。”
tàng
<动>通“烫”。用热水焐；烫。《扁鹊见蔡桓公》：“疾在腠理，汤熨之所及也。”
shāng
见“汤汤”。
【汤池】⒈灌注沸水的护城河，喻称城防坚固。⒉灌注温泉水的浴池。
【汤火】沸水和烈火，比喻极其危险的情势。
【汤镬】古代一种酷刑把人投入沸水中处死。
【汤汤】shāngshāng⒈水流浩大的样子。《岳阳楼记》：“浩浩汤，横无际涯。”⒉指琴声。《吕氏春秋·本味》：“善哉乎鼓琴，汤乎若流水。”
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古汉语中汤就这几个意思，你说的是黄汤吧。那个是指的酒，含贬义。